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사람이 살면서 느끼는 가장 큰 즐거움이란 뭐니 뭐니해도 맛있는 음식을 먹을 때가 아닐까 싶다. 더구나 요즘처럼 웰빙한 삶을 추구하는 시기에 눈과 입을 동시에 즐겁게 해 줄 수 있는 건 단연 미각의 유혹이다. 하지만 모르는 게 약이라는 말이 있듯이, 우리가 먹는 음식들을 대대적으로 살펴보면 우리가 안심하고 먹고 살 음식이란 세상에 없을 것만 같다.
<먹지마, 위험해="">는 1년 전 일본에서 우연히 보았던 책이다. 그런데 이 책은 올해 한국에서 번역되어 나왔다. 그것도 아는 선배가 일하는 출판사에서…. 식품군 별로 음식을 분류해 과학적 데이터와 자료를 기초한 분석은 신뢰성을 갖게 하기에 충분하다. 하지만 책을 훑어 보고 나니, 당최 주위를 둘러 보아도 먹을 음식이 없다는 게 가장 큰 걱정거리다.
불과 얼마 전 광우병과 조류독감 파동으로 소, 닭 관련 업체가 줄줄이 연쇄 부도 사태에 이르렀고, 그 이전에는 물먹인 소, LA갈비 등등 한해 걸러 한해씩 꼭 음식과 관련한 문제들이 이슈로 터져 나왔다. 다른 건 몰라도 음식 가지고 장난 치는 일만큼은 없어야 하겠다.
재미있는 건 <먹지마, 위험해="">에서 좋다고 추천한 메뉴가 있는데, 그게 무엇인고 하니 새우깡이란다. ‘♬ 손이 가요 손이 가 새우깡에 손이 가 아이 손 어른 손…’ 나는 짭짤한 염분 때문에 설마 그럴 리가 있으랴 생각했는데, 글쎄 이 새우깡에는 다른 스낵류보다 칼슘이 많아서 (맥주 안주로서) 몸에 좋다고 한다.
하지만 새우깡만 먹고 어찌 살 수 있으랴! 그렇다고 도시에서 경작을 해서 자급자족할 수 있는 상황도 못 되므로, 이 책에 있는 말이 백번 천번 옳더라도 어찌 하루 아침에 입맛을 내다버리리요? 물론 모르고 먹는 것보다 알고 먹는 것이 훨씬 더 낫겠지만 어쩌랴, 위험해도 먹어야 사는 것을…. 독이 들어 있다손쳐도 즐거운 마음으로 먹는다면야 그 독성이 어느 정도는 희석되지 않을까 라는 막연한 기대라도 가져 볼 일이다. [인상깊은구절] 먹거리에 쓰여지고 있는 해독이 그대로 입 속에 들어가는 경우도 있습니다. 수입 농산물에 수확 후에 쓰이고 있는 포스트하베스트 농약이 그것으로써 과일을 풍덩 농약 풀에 담그거나 살충제를 뿌리는 일이 있습니다. (허걱, 충격이다 ㅠㅠ) |
| 정말 보고서 스타일이다. 한쪽 한쪽에 항목별로 이 음식은 이러이러하기때문에 위험하다. 라고 하고있는데... 데이터가 상당히 오래된 것들이다. 즉, 오렌지 미국공장을 실사나간 것은 1993년이고 그때의 방문탐사를 근거로 2003년(일본기준)에 그때 그랬으니 미국 오렌지 사먹지 말아라... 라고한다. 그래서 생각만큼 타당성이 있다는 느낌은 별로 안들었다. 아참 또하나... 책을 보고 있으면 미국사람들이 너무 불쌍해질만큼 미국음식을 성토하고 있다. 미국에서는 포스트하베스트 농약이 허용되어 있기때문에 미국사람들은 합법적으로 농약을 먹게 된다고 한다. 그나마 일본은 농약을 금지하기때문에 좀 낫기는 하나 너무 엉망이라는데.. 소는 성장호르몬을 먹여서 안되고. 밀은 살충제를 뿌려서 절대로 먹으면 안되고, 야채는 모두 썩지말라고 포스트하베스트 농약을 뿌려서 오염덩어리란다. 뭘먹지???? 먹어도 되는 것은 자연산 잡어들!!! 그리고, 유기농이라고 되어있는 것들 <무농약은 안심할수="" 없답니다=""> 양식이 가능한 대부분의 생선은 오염덩어리인 것이니 먹지말고 과자 간식등도 안좋단다. 먹지마 위험해!! 분명 좋은 책이기는 한데..... 고개가 끄덕여지면서도 일견, 반발심이 일어나는 것은 왜일까.. 맘이 좀 그렇다. |