'여수'하면 버스커버스커의 '여수밤바다'라는 노래가 떠오르듯, 여수에 관한 추억들이 새록새록 떠오르는 책을 만났다.  바로 『세 PD의 미식 기행, 여수』이라는 제목의 책이다. 사실 내가 사는 곳과 여수가 먼 거리는 아니다. 하지만 자주 가본 곳은 아니었다. 여수를 맨처음 가본게 언제였던가. 중학교 2학년때 수학여행을 떠나 여수 오동도를 들렀을 때였을것이다. 어렸을 적이라 그때의 여수 오동도는 어마어마하게 크게 보였다. 하지만 다시 가본 오동도는 너무 아담했다. 그만큼 우리가 자랐다는 것이고, 우리의 눈높이가 커졌다는 것일게다.

그리고 가본게 7~8년전쯤 크리스마스 이브때 갑자기 일출을 보러가자며 떠난 곳이 여수 향일암이었다. 퇴근하고 출발했던터라 막 밟아 다녀온 뒤 속도위반 딱지가 두 개나 나와 출혈이 심했던 기억이 있다. 그곳 향일암 근처 민박에 숙소를 잡고, 내 생일이 가까워 아들 녀석이 학원에서 만든 케이크로 생일 축하 노래를 부르고 새벽일찍 일어나 일출을 보러 향일암에 올랐었다. 일출을 보고 난뒤 하룻밤 묵었던 민박집 식당에서 이른아침 게장 백반을 먹었다. 원래 가족들이 간장게장을 좋아해 자주 먹긴 했지만 여수 향일암 숙소에서의 간장게장은 정말 꿀맛이었다. 다른 곳과 다르게 우리집에서나 여수 향일암 게장은 주로 돌게로 담는다. 크기가 작아 먹을게 별로 없을 것 같지만, 게딱지 하나씩을 발라 그곳에 밥알을 넣어 비벼먹는 맛은 뭐라 표현할 수가 없을 정도였다. 아침을 게장 백반으로 먹고 여수를 구경하다가 시장통에 들어가서 또 점심을 먹은게 게장이었다. 먹고 너무 맛있어서 몇만 원어치 사가지고 오기도 했다.

이처럼 여수에 관한 추억은 게장 때문에라도 다시 가고싶은 곳이 되었다. 그리고 최근에 가본건 여수 금오도의 비렁길이었다. 그때는 도시락을 준비해 가 산 속에서 점심을 먹고 부랴부랴 배를 타고 나와야 했기 때문에 다른 음식은 먹어보지 못해서 조금 아쉽기도 했다. 어딘가에 가족끼리 여행을 다닐때 그 지방의 음식을 사 먹기 보다는 바리바리 챙겨가는 스타일이기 때문에 그 지방 고유의 음식을 맛보지 못한다는 게 조금 아쉽기는 하다. 먹을거리 짐 없이 가볍게 떠나자고 해놓고도 여행을 준비하다보면 기본적인 먹을거리를 준비하게 된다. 또 돈도 절약할 겸 준비해 간 음식을 먹는 것이다.

 

 

『세 PD의 미식 기행, 여수』는 제목 그대로 KBS 방송국의 세 명의 피디들이 여수의 미식 기행을 떠난 책이다. 사실 이 책을 읽을 때 거의 배고플 때 읽었는데, 책장을 넘길 때마다 있는 음식 이야기, 음식 사진들을 보며 침을 꼴깍 삼키며 보았다는 것이다. 내가 좋아하는 간장 게장, 집 근처에 있는 갯장어 샤브샤브를 먹었던 기억을 떠올리며 입맛을 다셨다. 채소가 들어있는 육수에 갯장어르 넣으면 꽃처럼 하얗게 피어오르던 갯장어가 몹시도 먹고 싶어졌다. 책을 다 읽자마자 먹으러 가자고 해야지, 한여름인데 한겨울에 나오는 생굴은 또 왜 먹고 싶은건지, 아마 책 속에 있는 굴 사진과 굴 이야기 때문이었으리라. 각굴을 구워먹는 것보다 생굴을 더 좋아하는터라 몹시도 겨울이 기다려졌다.

 

 

서대회는 또 어떤가. 싱싱한 서대를 잘라 접시에 내어 놓으면, 그것을 매콤한 겨자에 찍어먹으면 그것 또한 맛이 고소하니 너무 좋다. 서대회가 목포 쪽에서 많이 나오는 생선이라고 알고 있었는데, 여수에서 많이 나오는 회이며 음식이라고 하니 여수에서도 한번 먹어보고 싶다는 생각을 했다. 그리고 이순신 장군이 이름을 지어주었다는 군평선이라는 생선은 우리가 딱돔이라고 부르는 생선이 아닌가 싶다. 가시가 크고 많아 살을 잘 발라야 하는 것과 사진에서 보는 군평선이 모습이 비슷하게 느껴졌다. 물론 내 생각이 틀릴수도 있다는 것을 안다. 군평선 소금구이 맛도 궁금하다.

 

 

나는 목포에서 십 대와 이십 대를 보냈다. 그래서 목포 음식에 길들여져 있다는 것을 안다. 신안 섬 출신이라 생선이나 회를 좋아하고 아무래도 그쪽 음식이 더 입맛에 맞다. 세 분의 PD들이 목포 편 미식 기행 책도 펴냈다는 것을 알았지만 아직 읽어보지 않았기에, 목포 편이 사실 더 궁금하다. 목포의 어떤 음식들을 소개했는지 알지 못하지만, 내가 좋아하는 음식들은 여수에서 나오는 음식들보다 거의 목포에서 나오는 음식들이다. 

여수 편에서 나오는 서대회 같은 경우도, 내 개인적 취향은 회무침을 한 음식보다는 깨끗한 회 그 자체를 좋아한다. 매운탕 보다는 지리를 더 좋아하기도 하고. 갓 김치 또한 여수 돌산 갓 보다는 재래 우리가 조선 갓이라 부르는 갓김치를 더 좋아해 김장할때마다 담아 먹고는 한다. 나에게 회는 민어회 만한 게 없다. 여름에 친정 부모님 생신이 한 달 차이로 있어서 두 분 중의 한 분의 생일 때는 늘 민어회를 주문해 민어회와 민어탕을 먹어야 여름을 나는 것 같다. 이 또한 여수와 목포 출신의 차이점이라면 차이점이랄까.

여수엑스포가 열린 뒤로 여수를 방문하지 못했다. 여수의 구석구석, 섬 까지도 다니며 음식 기행을 한 세 피디들 덕분에 여수 곳곳의 음식들을 만날 수 있었다. 다음 여수 여행때는 이 모든 음식을 몇 가지씩 꼭 사 먹어 보리라 다짐까지 했을 정도다. 책에서 소개하는 소설가 한창훈 씨가 여수 출신이었다는 것은 알았지만, 거문도에 실제 거주하고 있는 줄은 몰랐다. 거문도는 멀리서만 바라보고 가보지는 못했는데, 소설가가 계시는 거문도에 가서 삼치회를 맛보고 싶기도 하다.

 밤기차, 붉은 동백, 스물한 살로 이어지는 나의 여수엔 어떤 맛도 담겨 있지 않다. 분명 무언가를 먹었을 터. 기억 어디에도 여수의 맛은 없었다. 갓김치, 장어, 굴, 부추는 모두 방송을 통해 만난 여수의 특산물이다. 다시 여수에 갈 일이 있을지 알 수 없지만 책으로나마 여수의 맛을 탐한다.

 이 책은 제목 그대로 미식 기행이다. 여수와 인연이 있는 다큐멘터리 PD 세 명이 들려주는 여수의 맛 이야기다. 가장 먼저 등장하는 맛은 갓김치다. 예능 프로 1박 2일에서 갓김치와 메밀국수의 조합은 정말 침이 고이게 만들었다. 눈으로 보는 맛이 아닌 글로 만나는 맛 역시 다르지 않다. 세 명의 저자는 아주 탁월하게 맛을 표현한다. 갓김치, 돌게장, 갯장어 샤브샤브, 장어탕까지 당장이라도 식당으로 달려가게 만든다. 여행지의 토속음식을 먹어야만 제대로 된 여행을 했다는 말을 몸소 보여준다.

 여행이 일상이 된 요즘 여행지 정보는 차고 넘친다. 하지만 정확한 정보는 찾는 일은 어렵다. 이 책은 정말 정직하다. 음식 재료에 대한 자세한 설명뿐 아니라 맛 평가도 아주 솔직하다. 무조건 좋고 맛있다는 게 아니라 맛이 없으면 없다고 말한다. 책은 친절하게 가격도 알려준다. 때문에 인터넷으로 여수 맛 집을 검색하는 것보다 이 한 권의 책을 들고 여수로 향해도 좋다.

 유명한 해산물도 잠자는 미각을 자극하지만 나는 ＜싱긍벌글빵집＞에서 파는 빵이 먹고 싶다. 세상에나, ‘싱글벙글빵집’이라니. 정말 행복한 빵을 만드는 빵집임에 틀림없다. 돈을 벌려는 목적이 아니라 아이들에게 빵을 먹이는 마음으로 만든 빵. 여행지에서 어머니의 맛을 만나는 기분은 어떨까? 돌아가신 어머니가 해주셨던 풀빵을 생각한다.

 ‘크루아상도 없고 쿠키도 없고 식빵도 없다. 투박한 찐빵과 야채빵, 햄빵, 도넛이 전부다. 가격도 착하다. 모든 빵이 하나에 600원. 그 맛도 훌륭하다. 집에서 직접 만든 빵 같다. 특히 팥소가 가득한 찐빵에서는 어렸을 때 어머니가 해 준 맛이 느껴진다.’ (214~215쪽)

 미식 기행이라 해서 여수의 맛만 소개하는 책이 아니다. 여수의 역사와 문화도 만날 수 있다. 여수 근교의 많은 섬에 대한 설명도 있다. 거제도에 위치한 구십 년 된 고가(古家) 여관은 묘한 느낌으로 다가온다. 일본풍 건물은 역사의 아픈 흔적을 고스란히 담고 있다.

 ‘섬은 특별하다. 육지에서는 아무리 산간 오지라 해도 어떻게든 찾아갈 수 있지만, 섬은 비바람이 조금만 세져도 고립되어 버린다. 국토이면서 마음대로 닿을 수 없는 곳, 섬의 매력은 거기에 있다. 세상일이 뜻대로 되지 않거나 삶의 무게가 가슴을 짓누를 때 문득 가고 싶은 곳이 섬이다. 섬은 반도의 끝에서 뚝 떨어져 육지인의 애환을 받아주는 곳이다.’ (246쪽)

 떠나지 못한 이들의 마음을 여수로 향하게 만드는 책이다. 멀지 않은 그곳에 여수가 있다고 말이다. 다시 여수를 떠올린다. 아직 예정되지 않은 어느 날, 여수행 기차에 올라탈지도 모른다. 그날을 상상하며 버스커 버스커가 부른 ‘여수 밤바다’를 듣는다.

굳이 자산어보등 고문헌을 언급하지 않더라도 여수 10미.

물론 몇 개는 10숫자를 채우기 위해 넣었다곤 해도...  정말 군침이 돈다.

요즘 통영, 옛날 충무가 뜬 다해도 역시 여수는 일제시대,일본사람들에

의해 활성화된 뒤 전남 해산물거래의 43%를 차지하는 천혜의 보고..

일미. 역시 대표 음식. 갓김치다. 뭐 따로 설명할 필요 없는..

이미  돌게간장이다.  꽃게가 비싼 반면 1/3가격의 간장게장..

삼미  갯장어 샤브샤브.  민물장어가 구이가 적합하다면 쫄깃쫄깃한  하모와 통장어탕도

사미,서대회인 데.가자미과인 데 사실 명성만큼은 아니란다...

그리고 굴구이..누구나 다 아는 아연이 풍부한 굴...

10가지 미가  등장한다..

마지막에 거문도에 특이한 해산물 소개.

검정물이 든 스펀지 같은 군소.

거북발이 아닌 패류, 거북손.

고동류의 보말...갑오징어와 돌문어...  그림과 글만  봐도 벌써 한점씩 먹은 거 같다...

통영이 아니고 여수인 가...  정말 가고 싶어진다.

세PD의 미식기행, 여수 – 이순신도 인정한 여수의 풍부한 어류

나는 한 번도 제대로 여수 여행을 가본 적이 없다. 별로 여행을 좋아하는 성격이 아니기 때문일 것이다. 단체 여행에서 스쳐 지나갔을지는 모르지만, 여수를 딱 목표로 하고 여행을 가본 적이 없다. 여수가 생각보다 넓다고 하는데, 여수 곳곳에 뭐가 있는지, 어떤 맛집이 있는지 전혀 모르는 것이다. 그럼에도 이 책을 읽기 전부터, 여수라는 지명은 언젠가 한 번은 가보고 싶은 곳으로 생각하고 있었다. 비단 ‘여수 밤바다’라는 노래 때문만은 아니고, 그 전부터 어딘가 가보고 싶은 이미지로 남아 있었던 것 같다.
여행을 떠났을 때, 우리가 가장 먼저 생각하는 것 중 하나는 먹거리일 것이다. 해외로 나가든, 국내로 가든 우리는 어떤 색다른 먹거리를 먹게 될지 기대하게 된다. 그런 면에서 이 책은 여수라는 곳을 먹거리라는 테마로 깔끔하게 묶어낸 책이다. 여수 여행을 가본 사람이라면, 다시 떠나고 싶은 마음이 들 것이다. 분명 놓친 곳이 많았을 테니 말이다. 또 한 번도 안 가본 사람이라면 이 책을 보고 미식 기행 지도를 그려볼만 하다.
처음 책을 펼치면 여수의 지명에 대해서 설명한다. 그리고 바다의 진미가 넘쳐 나는 곳이며, 천혜의 항구라고도 소개한다. 그렇기 때문에 조선 시대 초기부터 수군 기지가 있었고, 1479년에는 전라좌도 수군절도사영이 설치 되어 오백 년간 조선 수군의 본거지 역할을 했다고 한다.
최근 영화 『명량』으로 화제의 중심에 있는 충무공 이순신은 임진왜란 일 년 전에 전라 좌수사로 여수에 부임했다고 한다. 그래서 지금도 여수 시내 곳곳에 충무공의 흔적이 남아있다고 하는데, 직접 가서 보고 싶은 생각이 든다.

여수는 군항 역할만 한 게 아니다. 바다에서 잡히는 어패류, 조류도 풍부했다. 충무공도 『난중일기』에서 여수에 물고기가 많다고 증언한다.

1592년 2월 1일 임진.
선창(船艙)으로 나가 쓸 만한 널빤지를 고르는데 때마침 수장(水場) 안에 피라미 떼가 몰려들어 그물을 쳐서 이천여 마리를 잡았다. 참으로 장관이었다.
- 이순신, 노승석 옮김, 『난중일기-교감 완역』(민음사, 2010) 중에서

- 『세PD의 미식기행, 여수』, 10쪽

풍광이 아름답고 맛이 빼어난 곳이라는 여수. 인용한 부분처럼 역사적 사료를 토대로 여수를 설명하는 부분들이 많아서 좋았다. 미식 기행이라는 제목에 맞게 음식 사진도 먹음직스럽게 삽입되어 있다. 페이지를 넘기면 침이 꼴딱 넘어가는 ‘여수 사람들이 생각하는 가장 대표적인 향토 음식 서대’의 사진이 나오는데, 당장 먹어보고 싶은 생각이 들게 했다.

목포에 홍어가 있다면 여수엔 서대가 있다. 서대는 회무침으로 먹고 구이로도 먹으며 조림이나 찜으로도 먹는다. 홍어처럼 깊이 있는 맛은 없지만 풍성하고 시원한 맛이 제법이다.(22쪽)

여수의 진미로는 갓김치, 돌게장, 갯장어 샤브샤브, 장어탕, 서대 회, 삼치 선어 회, 굴구이, 군평선이구이 등이 꼽혔는데, 다 처음 들어보면서 호기심이 드는 음식들이었다. 정말 여행을 해야 견문이 넓어진다는 말이 맞는 것 같았다. 내가 맡아보지 못한 냄새와 먹어보지 못한 음식들, 보지 못한 풍경들이 얼마나 많을지 아득했다.
각 소제목들도 예를 들면 ‘조선 시대 선비들도 미칠 듯이 좋아했던 갓김치의 맛’ 같이 매력적으로 뽑혀 있고, 내용에는 앞에서도 언급했지만, 유래나 지명에 대한 몰랐던 내용을 잘 풀어주고 있으며, 다른 책이나 역사에서 인용한 부분들이 많아서 내용 면에서 매우 충실한 교양서 같은 느낌이 들었다.
후반부에는 거문도로 떠나는데, 거기에는 소설가 한창훈이 있기 때문이다. 이 책에서는 이미 바다 음식에 관한 책을 냈고, 후속작을 쓰고 있다고 나오는데, 이 책이 나온 시점에서 과거에 냈던 책과 쓰고 있는 책이 모두 나온 점도 재미있었다. 과거에 나온 책은 문학동네에서 『내 밥상 위의 자산어보』로 나왔고, 이 책에 쓰고 있다고 한 책은 『내 술상 위의 자산어보』로 출간되었다.

이 책을 읽고 나서 또 책이 책을 부르듯, 그 다음으로 읽어도 재미있을 듯하다는 생각이 들었다.

　바다를 늘 보고 살 수 있다는 것은 정말 좋은 일이라는 생각이 든다. 물론 산을 좋아한다면 이야기는 다르겠지만 말이다. 우리나라 안에서도 바다를 볼 수 있는 곳이 정해져 있는 것은 사실이다. 이를테면 서울에서 바다를 보기 위해서는 2시간 이상을 차로 달려야 바다를 볼 수 있기 때문이다. 이런 것을 볼 때면 바다와 가까이 있는 부산은 어쩌면 그곳에 사는 사람들의 특권이 아닐까 한다. 나 역시 바다를 좋아하고 바다를 감상하는 것을 더 좋아하는 편이지만 바다에 첨벙 뛰어들 때가 있었더랬다. 어린 시절 바다가 좋아서 그렇게 했지만, 이제는 바다에 뛰어드는 일보다 바다를 묵묵히 바라보는 것이 더 좋고 행복하다는 느낌을 많이 받는다.
 
　대한민국의 바다라고 하면 많은 지역이 있지만, 그중에서도 ‘여수’의 바다를 손꼽고 싶다. 노래 제목도 ‘여수 밤바다’라는 제목이 붙여질 정도로 여수는 참 아름다운 곳이라는 생각이 든다. 2012년에 가보게 된 여수의 모습은 정말 아름다웠고 내가 사는 곳과는 사뭇 다른 곳이었다. 여수를 처음 방문하게 된 계기는 ‘2012 여수 세계 박람회’가 열렸던 때 가게 되었다. 그 당시 사람도 많았지만, 아직도 잊히지 않는 것은 여수 밤바다였다. 그리고 야경까지 말이다. 그렇게 처음 접하게 된 여수의 모습을 지금까지 가슴에 담은 채로 눈에 띈 한 권이 책이 있었다. 「세 PD의 미식 기행, 여수」라는 제목의 책이었다. 풍경거리만 여수에서 즐겼던 나에게 유독 눈에 띄는 단어는 ‘미식 기행’이라는 단어였다. 그 당시 박람회가 열리고 있어서 차도 많이 막혔기에 맛집은 갈 생각도 못 했기 때문이다. 그렇게 풍경만 담은 채 여수에서 발길을 돌려야 했고 몇 년의 시간이 지난 지금 다시금 가보고 싶은 곳 여수의 맛집이 궁금해졌기 때문이다. 이 책에서는 세 명의 저자가 소개하는 맛집에 관련된 이야기가 담겨 있다. 갯장어 샤브샤브, 삼치, 서대 회, 장어탕, 군평선이구이, 돌게장 등 평소에 접할 수 없는 음식들로 군침 돌게 했고 여수의 별미가 아닐까 한다. 아마도 여수를 가게 되면 저 음식을 꼭 먹어야겠다는 생각이 들었다. 단순하게 맛집에 관련된 소개를 하는 것이 아닌 그 맛집의 재료가 어디서 나오며 이 책을 쓴 세 명의 저자가 직접 그 맛집을 돌아다니면서 겪은 이야기로 보다 마음에 와 닿는 글이라는 점이다.
 
　여행하다 보면 어느 지역의 맛집이라고 하면 꼭 그 음식을 먹어보고 싶은 것은 당연하다. 자신이 사는 곳의 맛집이 아닌 다른 곳의 맛집에 대해 기대는 그만큼 크다는 것이다. 그런 점을 봤을 때 이 책에서 보여주고자 하는 맛집의 이야기는 음식재료부터 여수의 모든 것을 고스란히 담고 있다는 점이다. 또한, 여수의 풍경에 대한 이야기도 빼먹지 않고 있다. 여수의 아름다운 밤바다와 오감을 만족하게 하는 것까지 그들이 느끼고 보고 맛본 것들을 고스란히 전해주고 있었다. 세 명의 발자취를 따라서 떠나는 여수 여행은 잔잔하면서도 행복함과 아름다운 여수의 모습을 마음 깊이 새겨주는 것 같았다. 여수의 음식에 대해서는 잘 몰랐는데 「세 PD의 미식 기행, 여수」를 통해서 꼭 한번 맛보고 싶은 음식들이기에 여수를 꼭 가보고 싶어진다.
 
 
 
 
 
* 「민음사」 출판사로부터 제공 받아 읽고 쓴 리뷰입니다.

여수 바다에 무력동선인 멍텅구리배를 띄워 놓기만 하면 일본에 도착한다고 하여 오래전부터 여수는 밀항의 최적지였다. (17쪽) 어디선가 들어본듯 친숙한 이야기다. 삼면이 육지로 둘러싸인 곳에서만 살다보면 바다와는 거리감이 느껴지지만 여수는 가까운 곳이였다. 가족과 함께 새벽기차를 타고 종종 갔었는데 워낙 일찍 가서 그런지 문을 연 식당이 없어서 무지 배가 고팠다. '어디든 문 연곳만 있으면 무조건 들어가서 먹는다.' 였다. 그래서 문을 연곳이 자주 먹는 씨래기 국이 나오는 백반집이였다. 여수까지 가서 씨래기 국이라니~ 그래도 배가 고파서 익숙한 맛이 참 달달했다. 그리고 나서 시장으로 구경가서 바로 광어회를 맛나게 먹었다. 회를 썩 좋아하지 않았지만 싱싱하고 막 떠서 그런지 입에서 사르르 녹았다. 아직도 그때 그맛이 잊혀지지가 않는다.

여수는 전라 좌수영의 본영이 있던 곳이다. 병참기지 역할을 수행한 여수는 임진왜란과 정유재란을 승리로 이끈 수군의 중심으로서 역사성을 지니고 있다. 여수 사람들은 왜군과 싸우는 군사로 나섰으며 군량미와 무기, 군복을 보급했다. (21쪽)

위의 사진은 갯장어로 갯장어의 참맛은 샤브샤브라고 한다. 확실히 갯장어를 좋아하시는지~ 장어의 종류에 대해서 자세한 설명까지 나와 있다. 하지만 잘 모르겠다. 갯장어 살 몇 송이를 솜사탕처럼 녹여 먹고 나서 정신을 차린다. (81쪽) 솜사탕처럼 입에서 사르르 녹는 맛이라니~ 많은 별미를 맛보셔서 그런지 표현력이 참으로 풍부하다. 입에 쪽 붙는듯한 글맛이라니~

전에는 삼치가 저렴해서 자주 식단에 올라오는 생선이라고 한다. 삼치를 안지는 별로 되지 않았다. 그전에는 고등어와 꽁치를 즐겨 먹었다. 삼치가 저렴하기도 하고 맛도 좋았다면 그때 많이 먹어둘 것을 약간 아쉬운 생각이 든다. 1m가 될 정도로 크다고 했는데 요즘 시중에 나오는 것은 새끼만 나오는갑다. 삼치회도 입에서 살살 녹는다고 한다. 삼치의 영양이 풍부한 이유를 알겠다. 고등어도 '냠' 맛있게 잡아 먹으니까. 고등어는 멸치는 '냠냠' 맛있게 먹는단다.

위의 사진은 군평선이인데 여수에서만 맛볼 수 있는 향토음식이라고 한다. 저 도톰하고 핑크빛이 도는 입술이 참 매력적이다. 그런데 뼈도 크고 살이 별로 되지 않는다고 하고 군평선이는 스토리텔링이 잘 되어서 유명하게 된거라고 한다. 그 역시나 이순신 장군님과 관련된 이야기. 나름의 매력으로 사람들의 입맛을 끌어 당긴다고 한다.

역시나 여수에서 꼭 먹어야 하는 별미는 해삼 물회이다. 해삼은 겨울철에 통통하게 살이 오르기에 더욱 맛있다고 한다. 해삼물회의 비밀은 막걸리 식초에 있다고 한다.

해삼 물회는 디오션 리조트에서 조금만 더 가면 한적한 해변에 자리한 송림마차횟집이 맛이 좋다고 한다. (181쪽) 바로 기록.

회하고는 가깝지 않지만 깔깔한 물회는 좋아해서 한번 먹어보고 싶다. 익숙한 우무냉국을 파는 곳이 있다. 어디든 시장은 꼭 구경해봐야 한다. 우무 곱게 채썰어서 시원한 물을 넣고 콩가루 1큰술에 설탕 1큰술을 넣고 휘리리 저어서 쭉 들이키면 여름철 간식으로 별미이다. 간만에 우무냉국을 보니 생각난다.

싱글벙글 빵집에는 투박한 찐빵과 야채빵, 햄빵, 도넛을 판다고 한다. 시장에서 파는 야채빵 무지 좋은데 요즘엔 그때 맛이 나지 않고 조금씩 무언가가 빠져있다. 가격도 저렴하고 다 팔리기전에 꼭 가서 먹어 보고 싶다. 오랜만에 가족과 함께 새벽기차 타고 여수에 가보고 싶다.

역시나 두부에 신김치는 빠질수 없다. 거기에 남도 막걸리까지.

저자의 말처럼 즐겁고 맛있게 밥을 먹어야 모든일이 순조롭게 풀린다. 누구와 함께 먹는것도 매우 중요하다. 아무리 맛있는 요리일지라도 좋은 사람이 아니면 왠지 맛이 떨어지기도 한다. 좋은 사람과 먹으면 더욱더 맛이 좋아진다.

여수에 가게 된다면 책을 참고하여 별미를 맛보러 가는 것도 좋을 것 같다. 막상 그맛이 아닐지 모를지도 모르나, 좋은 사람과 함께 간다면 그것만으로도 좋지 않을까 싶다. 숙박에 관련된 정보도 있고 요즘엔 게스트하우스가 꽤 잘되어 있는 것 같다.

＜민음사에서 제공 받았습니다.＞​