책을 펼쳐보니 다양한 요리법이 상세하게 담겨 있다. 특히, 단순한 조리법뿐만 아니라 요리에 대한 원리도 설명해 주는 점이 인상적이다. 초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 구성된 것이 마음에 든다.레시피북은 많지만, 실용적이면서도 이해하기 쉬운 책은 의외로 드물다. 이 책은 재료의 조합과 조리법을 논리적으로 풀어내 요리를 더욱 즐겁게 만들 것 같은 느낌이다. 앞으로 하나씩 따