본 리뷰는 학산문화사 출판사에서 출판한 테라사와 다이스케 작가님의 [미스터 초밥왕 22권] 작품 리뷰입니다. 약간의 스포일러를 포함하고 있으니 유의하신 후 확인시길 바랍니다. 초밥의 초 자도 모를 엄~청 어렸을 때 굉장히 재밌게 읽은 기억이 있어 이북으로 구매했습니다. 만화책이지만 초밥에 대해 전문적인 지식을 쌓게 되는 작품인 것 같아요! 벌써 완결을 향해 달려가고 있군요.

한쪽 손을 부상당한 쇼타는 다시마를 이용한 밥짓기와 일수법으로 초밥을 만들어 낸다. 심사위원들은 시식을 하고 그 맛에 또다시 놀란다. 비결은 바닷물에 있었던 것. 하지만 일반인 심사자를 포함한 점수가 발표되자 쇼타가 진 걸로 나온다. 그 때 코야 헤키코를 수행하던 자들이 코야 헤키코가 일반인 심사자들을 매수한 일과 꽁치 매점매석 그리고 쇼타를 납치하고 부상입힌 일을 폭로한다. 그들은 자신들의 숱한 방해에도 불굴의 의지로 극복한 쇼타에게 크게 감명받았던 것이다. 코야 헤키코는 일본요리계에서 영구 추방되고 무토 역시 큰 망신을 당한다. 

이번 만화의 주 내용은 배달초밥이라 할 수 있다. 급한 일정에 치인 현대인은 초밥집에 가서 초밥을 먹을 수 없기 때문에 많이 배달을 시킨다. 이제 쇼타는 바로 그런 배달이 전문적으로 발달한 초밥집에 왔다. 하지만 초밥집의 주인은 상당한 고집불통의 영감이다. 심심하면 때리고, 욕하고, 그리고 자전거로 배달할 때 이상한 돌을 뒤에 달아둔다. 왜 그러는지 모를 지경이다. 이제 쇼타는 그로부터 초밥을 배우게 되었다. 과연 쇼타는 어떻게 할 것인가?