'사사초밥 4대명인'의 하나, 카노자키와의 참치 초밥 4품 승부. 재료를 잘못 고른 쇼타는 곤경에 처한다. 쇼타가 고른것은 전신이 대뱃살처럼 기름진 축양 참치. 참치잔치라는 과제의 핵심인 다양성이 떨어지는 치명적인 재료이다. 그러나 쇼타는 포기하지 않는다. 제 1품. 쇼타는 고추냉이를 대폭 쓴 초록색 초밥으로 심사위원을 경악시킨다. 재료의 열세를 보완하는 맛내기 연구로 쇼타는 카노자키와 팽팽한 승부를 펼친다!!

개인적으로 초밥을 좋아하는 편이다

그래서인지 참치에 관련된 전국대회2편을 무지 흥미롭게 보았다.

일반적인 정통 참치와 다르게 와사비참치가 가장 눈이 많이 쏠렸다.

하지만 고래편에서는 왠지 거부감이 들었다.

고래가 과거에야 식재료로 사용했지만

세계적으로 고래를 보호하는 추세라 왠지 고래에 대한 요리 부분은 조금은 이책에서 유일하게 거슬리는 부분이었다.

그래도 나름대로 흥미있고 많은 정보를 얻을수 있어서 좋았다 

초밥에서 정말 중요하다고 여겨지는 참치에 대한 이야기가

전국대회 2편부터 시작합니다.

개인적으로 한국에서 쓰는 참치초밥은 대다수가 냉동이라

맛이 없구요 ㅠ

참치가 몸에ㅐ 좋은것도 요샌 아니라는이야기가 있어 안먹고있는데..

(방사능에 관련한..ㅜㅠㅠ)

이 만화책을 보고있노라면 참치를 안먹을수가 없어요.

정말 너무 맛있어보이더라구요

당장 주말에 초밥사먹으러 달려갈거에요

ㅠㅠ...