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흔치않은 주제 좋은 퀄리티 굿굿입니다 덕분에 대파 양파 등등 다양한 식재료를 제대로 냉동 보관하는 방벚을 알 수있어서 너무 좋습니다 인터넷으로보면 여기저기 흩어져 있어 보기 불편한 자료가 많은데 책한권에 깔끔하게 정리되어 좋네요 추천합니다 |
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요리 레시피 본 대상 2024 in Japan [요리 부문] 수상! 무려 150가지 이상의 식재료 냉동 방법 대공개 지금 가장 기세가 좋은 냉동 책! 냉동 식재료의 위생은 괜찮을까? 해동한 채소가 푸석푸석하고 맛이 없다 원래 이 냉동 방법이 옳을까? 냉동 특유의 냄새와 맛이 신경 쓰인다 냉동 보관에 관한 궁금증과 고민을 모두 해소한다 냉동보관을 하면서도 잘하고 있는 게 맞나'하는 의문이 계속 있어서, 이 책을 보자마자 사야겠다고 생각했어요-! 도움이 많이 될 것 같아요. |