우리는 날마다 음식을 먹으며 산다. 음식을 잘 소화해야 건강에도 좋고, 체중조절에도 효과적이고 활력을 준다. 소화란 영양소를 작게 자르는 것이다. 소화를 잘해야지만 영양분이 잘 흡수되고 에너지가 많이 생겨서 활동을 많이 하게 되므로 신진대사를 더욱더 많이 하게 되어 신진 대사율이 높아져 체중조절에 효과적이다.

소화는 입에서 이로 음식물을 부수고 으깨어 소화작용을 돕고, 침이 녹말을 당분으로 바꾸고, 위에서는 단백질을 분해한다. 다음 소장으로 음식물이 와서 먹는 음식물을 오래 보관하면서 위에서 반쯤 소화된 음식물을 완전히 소화시키고 몸안으로 영양분을 흡수한다. 또 녹말을 포도당으로 단백질을 아미노산으로 지방을 지방산으로 바꾼다 대장에서는 소장에서 내려온 음식물 찌꺼기를 수분을 흡수하고 똥으로 만들어 항문으로 배출하는 것이다.

체중조절의 효과적인 방법으로는 음식을 대충 빨리 먹는 것보다 꼭꼭 씹어서 천천히 먹는것, 평소 식사량 보다 음식물의 양을 줄이되 기초 대사량 보다는 더 많이 먹는것, 적절양의 탄수화물과 지방을 섭취하고 단백질을 많이 섭취하는 것 등이 있다. 음식물을 천천히 먹을 경우 포만감을 느낄 수 있어서 먹는 양이 적어지고, 기초대사량 보다 적게 먹을 경우 지방뿐만 아니라 근육이 분해돼, 에너지로 이용되므로 건강을 해칠 수 있다 .단백질은 신체 내 모든 세포에서 발견되며 신체조직의 성장과 유지에 중요하기 때문이다. 

그 중 내가 추천하는 효과적인 체중조절 방법은 음식물을 꼭꼭 씹어서 천천히 먹는 것이다. 

왜냐하면 음식물을 천천히 꼭꼭 씹어 먹을 경우 포만감을 느끼며 먹는양이 줄어들기 때문이다. 그러니 체중조절 할 때 음식을 빨리 먹지 않고 천천히 먹어야 한다.