저자  김정원

출판사 김영사

각 나라의 대표 빵, 과자에 대해, 유래에 대해 정리되어 있어 유익하다.

-한국 : 한과(떡 / 과정류로 분류)

-중국 : 대표과자 월병

-일본 :화과자. 센베이

-프랑스 : 바게트, 샤브레, 마들렌, 핑거쿠키, 머랭

-이탈리아 : 포카치아, 마카롱

-독일 : 프레첼, 바움쿠헨

-인도 : 난

-미국 : 롤, 브레드

-영국 : 잉글리시 머핀, 브라우니

- 러시아 : 흑빵

- 유대인 : 베이글

- 네델란드 : 웨하스

빵을 너무 좋아해 평소 빵에 관해 많이 알고 싶어서 이 책을 구입했습니다.

빵의 역사와 세계의 유명한 빵들 소개, 빵 만드는 방법..

여러가지가 소개된 책입니다.

책 크기도 작아서 손에 들고 다니며 읽을 수 있어서 좋습니다.

가끔씩 생각날 때 펼쳐서 보곤 합니다.

한권쯤 갖고 있으면 좋은 책이라 생각됩니다.