|
일단 속이 시원하다.
내가 하고 싶었던 얘기를 저자가 모두 했기 때문이다.
사실 몇 십 년 전까지만 해도 주위에 살찐 사람은 드물었다.
아마도 1980년대 이후가 아닐까 싶다.
우리는 그때까지 곡물과 야채와 과일을 먹고 살았다.
명절 혹은 잔치가 있어야 기름진 음식을 먹을 수 있었다.
병원에 찾아오는 환자들의 병은 가지각색이다.
그러나 한 가지 공통점이 있는데 바로 비만이다.
심지어 말라 보이는 사람도 뱃살은 두둑하다.
나는 가능하면 약을 권하지 않고
‘음식을 바꾸지 않으면 절대 병 못고친다’고 말한다.
그들은 ‘의사선생님은 참 이상하네요.’라고 말한다.
나도 약을 주고 수술을 하면 돈을 번다는 것을 안다.
그러나 양심상 나는 이제 그럴 수가 없다.
약과 수술은 반짝 처방이기 때문이다.
나 자신도 동물성 음식을 멀리하면서 무려
20kg이나 감량했다. 벌써 10년 전의 일이다.
그리고는 지금까지 65kg을 유지하고 있다.
다시 살이 찌지 않았다. 참으로 신기한 일이다.
퉁퉁하게 부은 모습으로 ‘살을 빼야 혈압이 떨어집니다.’라고
설교하던 옛 모습을 생각하면 정말 낮이 뜨거워진다.
심지어 그런 모습으로 KBS '생로병사의 비밀‘에도
출연했으니 말로 다해 무엇하랴.
이 책은 ‘살은 왜 찌는가’에 대한 의문과
‘살은 어떻게 빠지는가’에 대한 명쾌한 해답을 준다.
우리의 먼 조상들이 먹던 음식으로 돌아가는 것이다.
통곡물과 야채와 과일을 먹고 각종 지방음식을 끊는 것이다.
지방은 그대로 몸속에 지방으로 쌓이고(심지어 올리브오일도)
탄수화물은 절대 지방으로 바뀌지 않는다.
가짜탄수화물(빵, 백미, 라면, 국수)에는 나트륨과 지방과 각종 첨가물이있어 살을 불리지만 간과 근육에 글리코겐 형태로 저당되는데 30년 연구한 저자의 주장...
‘배고픔과 싸우면 다이어트에 실패한다.’
이 책의 부제인데 정말 맞는 말이다.
요요현상 때문에 더 살이 찌기 때문이다.
책을 읽다 보니 20년 전 내가 살을 뺄 때의
그 황홀했던 순간들이 떠오른다.
다시는 85kg으로 돌아가고 싶지 않다.
지금의 몸 상태가 너무 행복하기 때문이다.
꼭 다이어트가 아니래도 ‘몸의 원리’와
‘몸의 진화’에 관해서 관심 있는 분에게도 권하고 싶다
(출처-채식의사들의 모임-베지닥터) http://www.vegedoctor.co.kr/vegedoctor/bbs/board.php?bo_table=book&wr_id=103 |
|
이 저자는
동물성의 어떠한 것도 먹지 말고
야채와 녹말성(현미, 통밀, 귀리) 같은것을 먹도록 권하고 있다. 또 과일도 권하고 있다.
유제품도 먹어서는 안된다고 한다.
이 저자의 치료법은 한계가 있다.
우선, 미국사람처럼 많이 뚱뚱한 사람들은 초기에는 효과를 볼수 있다.
비교적 고칼로리 음식을 먹던 사람이 갑자기 저 칼로리 음식으로 바뀌면서 체중이 줄어드는
효과는 반드시 있다.
그러나 그것뿐이다...
이렇게 탄수화물을 많이 먹어서는 세밀한 다이어트는 되지 않는다.
한국사람들은 나이가 들수록 탄수화물을 많이 먹는다. 과일 밥, 빵 면 모두 다 탄수화물 덩어리다.
존 맥두걸식으로 도저히 살을 뺄수없다.
존 맥두걸식의 다이어트는 미국처럼 고도비만의 사람을 초기비만정도로 바꾸는 것을 가능하나
동양인 에게는 맞지 않다고 생각한다. |
|
이때까지 읽어본 다이어트 방법 중에 제일 획기적이다.다이어트와 관련한 최고의 책이다. 배고프지 않고 다이어트를 할 수 있고 정말 효과가 있다. 이 책에서 지속적으로 주장하는 것은 "녹말-탄수화물을 섭취해야 한다"는 것이다. 단 정제된 탄수화물이 아닌 통곡물이나 자연상태의 탄수화물이다. 감자, 고구마, 현미 이런 것 말이다.
아래의 모든 식품은 실컷 먹어도 된다.(배가 불러서 생각보다 많이 먹지 못한다.) -현미, 통보리, 수수, 귀리와 같은 통곡물 -감자, 고구마, 얌과 같은 뿌리식물 -도토리, 호두, 애호박, 호박과 같은 스쿼시류 -콩류(콩, 완두콩, 렌틸콩) -황색과 청색 채소(당근이나 양상추나 케일 등은 추가로 살을 빼는데 중요함) -과일(하루에 2가지 이하로 제한함)
2.모든 종류의 기름을 없애라 3.모든 고지방 식품을 없애라(호두,땅콩버터,씨앗,아보카도,올리브,코코넛) 4.모든 밀가루 식품을 없애라(정제식품 노노) 5.통곡물과 감자를 먹어라 6.각종 콩을 섭취해라 7.녹황색 채소를 식단의 1/3 이상 채워라 8.요리하지 말고 신선한 것 그대로 먹어라 9.말린 과일과 주스를 피하라 10.설탕 종류를 절제하라
1.포만감이 들때까지 먹어라 2.풀을 뜯듯이 여러번 먹어라 3.소화할 시간을 남겨라(적당량 먹고 소화될 때까지 20분 기다리기, 그 후 배고프면 또 먹고 20분 소화타임을 가진다.) 4.음식을 꼭꼭 씹어먹어라 5.밥상의 가짓수를 적게 하라
진짜 이대로만 하면 살이 빠진다.(경험담) 또 식이가 80% 운동이 20% 라고 한다. 여기에 힘든 운동 말고 적당한 운동(1시간씩 걷기) 을 병행한다면 정말 건강한 삶을 살게 될 것이다. |
|
먹는걸 줄여야, 운동을 많이해야 한다고 세뇌된 분위기에서 눈앞에 있는 근심에서 갈등하게 된다. 살을 빼겠다는 의지와 관념으로 지배하는 경우에도 사람들은 잘못된 식사와 영양지식의 부족으로 인해 습관적으로 많은 오류를 발생시키고 있다. 저자는 무엇보다 자연식을 권장하고 가공식품을 멀리하는 방식을 주장했다. 또한 배변활동을 잘되게 할려면 채식을 주로 하고 육식을 줄여야 한다고 말했다. 탄수화물, 지방, 단백질이 우리몸에서 어떻게 활성되는지 알려준다. 그리고 몸에 좋은 영양소인 식이섬유, 칼슘 등을 어디서 섭취하는지 알려준다. |
|
이 책 역시 식단에 관심을 가지게 되면서 읽게 되었다.
존 맥두걸 박사 역시도 핵심은 콜린 캠벨 박사님과 함께한다. 이 책은 '무엇을 먹을 것인가'보다는 내용이
조금은 가볍기 때문에 이 책을 먼저 읽고 캠벨 박사님 책을 읽는 것이 좋을 것 같다.
식단에 관심을 가지게 되면서 자연스레 '자연 생리학'에도 관심을 가지고 책을 읽고 있는 중이다.
요즘 책을 읽으면서 드는 생각은 내가 정말 모르는 것이 많았다는 것이다.
그리고 나를 포함한 사람들이 매일먹는 중요한 식단을 너무나 등한시 해왔다는 것이다.
먹는 것이 것은 그 사람의 큰 부분을 차지하면 먹는 것으로 인해 인생 전체가 바뀔 수도 있다. |
|
책을 구입하고 나서 가장 먼저 느낌것은 "살 안찌고 사는 법" 이 단순한 다이어트 책이 아니라는 점이었습니다. 대부분의 관련 서적들이 모델 사진과 함께 첫째날, 둘째날 식으로 이어지는 것에 비해 이 책은 특별한 점이 있었습니다.
도서 "살 안찌고 사는 법" 은 다이어트와 운동에 대한 잘못된 맹신과 상식을 뒤집는 것으로 시작됩니다. 너무나 많은 건강 프로그램과 연구결과가 보고되는 요즈음, 한두 시간만 시간을 투자해도 각각의 내용들이 모순되는 경우가 많다는 것을 발견합니다. 예를 들어 어느곳에서는 식사를 줄여야 한다 혹은 식사는 꼭 해야한다...
살 안찌고 사는 법은 이런 문제에 대한 명쾌한 해법을 제시합니다. 아울러 녹말음식을 바탕으로 한 맥두걸 다이어트에 대한 자세한 설명으로 누구나 쉽게 참여 할 수 있는 확실한 방법 또한 제시합니다. 무조건 굶는 다이어트, 운동만 강조했던 다이어트에 지치신 분이시라면 구입하신다면 큰 도움이 될것입니다. |
|
살 안찌고 사는 법 지은이 존 맥두걸 존 맥두걸은 고기와 유제품을 너무 많이 먹어 18살에 중풍에 걸렸다 오랫동안 병원을 들락 걸렸지만 후유증으로 아직도 다리를 절룩거린다 무엇이 문제인지 알고 싶어 의대에 진학 약과 수술로 일시적인 고통은 덜어줄 수 있었지만 비만과 만성질환의 원인은 알 수 없었다 그 후 하와이의 사탕수수 농장에서 책임의사로 일을 하며 육류와 유제품이 원인임을 알게 된다 이후 고기와 유제품의 해학을 널리 알리고 녹말 음식과 채식 음식의 정도사가 된다 맥두걸 프로그램을 열어 수만 명의 체중을 줄이고 병을 고친다 클린턴 전 미국 대통령의 자문 주치의이기도 했다 이 책은 '살은 왜 찌는가'에 대한 원인 규명과 '살은 어떻게 빠지는가'에 대해 구체적인 과정을 설명해 주었다
평생 '살 안찌고 사는 법'에 대한 해결책도 제세했다
내가 이 책을 고른 가장 궁금한 이유이기도 하다
방법은 간단하다 ??????
육류와 유제품 그리고 조금의 기름도 허용 안 하는 식습관으로 개선하면 된다.
위에서 제시하는 음식은 배가 부르게 마음껏 먹어도 된다.
한 달에 한두 번 정도는 내가 좋아하는 음식을 먹는 것도 괜찮다고 한다.
과연......
많은 다이어트 관련 책들은 공통적으로 말한다.
우리가 살을 빼기 위해서는 운동이 차지하는 비율은 고작 20%이며 나머지 80%는 식이요법이라고
하지만 과연 얼마나 많은 사람이 육류를 끊고 유제품도 끊고 심지어는 식물성 기름까지도 물론 견과류도 안된다
이 모든 음식들을 일절 끊고 참을 수 있을지 의문이다
다시 한 번 느끼지만 비만 탈출은 나 자신과의 전쟁이다!!!
살 안찌고 사는 법
-내용-
1장 많이 먹어도 살 안찌는 법
2장 배고픔과 싸우지 마라
3장 녹말 음식을 먹어야 포만감이 생긴다
4장 지방을 먹으면 고스란히 지반이 된다
5장 인슐린이 낮아야 살이 빠진다
6장 다이어트 불변의 법칙
7장 여자는 왜 남자보다 살이 덜 빠질까?
8장 살은 왜 찌는가
9장 운동은 어떻게 살을 빼는가
10장 알코올과 커피는 어떻게 살을 찌게 하나
11장 우울증도 조절해야 살도 빠진다
12장 살 빠지는 환경 만들기 10단계
13장 날씬한 여자가 섹시한 이유
|
