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자신을 조리는 시간 : 최강록의 인생 철학이 담긴 슴슴하지만 깊은 맛의 여운
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2026년의 뜨거운 시작을 ＜흑백요리사 시즌2＞가 열고 있습니다. 짧은 시간 안에 최고의 요리를 만들어내는 경연을 보며, 대중은 그 화려한 맛을 궁금해하는 동시에 별명 뒤에 숨겨진 요리사의 인생 서사에 환호를 보냅니다. 특히 경연의 대미를 장식한 마지막 미션, "나를 위한 요리"에서 보여준 최강록 셰프의 모습은 그가 어떤 마음으로 요리의 길을 걸어왔는지 깊은 궁금증
"자신을 조리는 시간 : 최강록의 인생 철학이 담긴 슴슴하지만 깊은 맛의 여운" 내용보기
 
2026년의 뜨거운 시작을 ＜흑백요리사 시즌2＞가 열고 있습니다. 짧은 시간 안에 최고의 요리를 만들어내는 경연을 보며, 대중은 그 화려한 맛을 궁금해하는 동시에 별명 뒤에 숨겨진 요리사의 인생 서사에 환호를 보냅니다. 특히 경연의 대미를 장식한 마지막 미션, "나를 위한 요리"에서 보여준 최강록 셰프의 모습은 그가 어떤 마음으로 요리의 길을 걸어왔는지 깊은 궁금증을 자아냈습니다. 절정의 맛을 낸 조림 요리를 선보일 것이라는 대다수의 예상을 뒤엎고, 그는 식당에서 남은 재료들로 오늘 하루 수고한 자신을 위해 따뜻한 국물 요리와 소주 한 잔을 곁들였습니다. 그 모습은 화려한 스타 셰프의 모습이 아닌, 고단한 하루를 버텨낸 모든 요리사와 자영업자들에게 건네는 따뜻한 위로이자 한 편의 만화 같은 감동이었습니다. 이 여운을 따라 펼쳐 든 그의 책 속에서, 저는 솔직한 기쁨과 슬픔, 희망과 걱정에 공감하며 묵직한 위안을 얻었습니다. 책의 내용은 크게 음식에 대한 작가의 생각과 요리를 한다는 것, 식당을 한다는 것 마지막으로 요리사로 산다는 것 이렇게 4가지 챕터로 나뉩니다. 주제별로 짧게는 5페이지에서 길게는 10페이지가 넘는 분량으로 한번에 읽어내려가는 것도 좋지만 쉬엄 쉬엄 읽으며 여운을 곱씹어도 좋을 그런 책입니다. 그럼, 여운이 남은 내용을 함께 공유해보겠습니다. "먹는다는 것은 입안에 맛있는 음식을 넣는 것에 그치지는 않고, 우리의 삶에 만족스러운 시간을 하나 더 추가하는 일인 것 같다." - 15page.미식가들은 최고의 맛을 위해 기꺼이 비용을 지불하지만, 대다수의 사람에게 음식은 '맛'보다는 '기억'으로 남습니다. 누구와 함께였는지, 그때의 공기는 어떠했는지와 같은 환경적 결이 기억의 농도를 결정하곤 합니다. 추운날 부모님과 먹던 큼직한 감자가 든 수제비, 비 오는 날의 부침개, 졸업식 날의 짜장면처럼 말입니다. 음식은 결국 단순한 미각의 경험을 넘어, 우리 삶의 한 페이지를 채우는 시간의 조각입니다. "텅 빈 테이블이 제일 무섭다. 나는 날씨가 궂을 때면 길바닥을 내다보는 버릇이 생겼다. 길이 깨끗해야 손님이 온다." - 143page."길이 깨끗해야 손님이 온다"며 날씨가 궂을 때면 길바닥을 내다보는 버릇이 생겼다는 대목에서는 요즘 이슈가 되는 노쇼가 생각나며 서늘한 긴장감마저 느껴집니다. 좋은 재료로 정성껏 요리를 준비하지만 손님이 없는 텅 빈 테이블이 주는 무서움을 아는 사람만이, 보이지 않는 곳에서 묵묵히 길을 쓸며 손님을 기다리는 '성실함'의 가치를 압니다. 이는 비단 요리사로서 손님을 기다리는 것 뿐만 아니라, 자신의 분야에서 최선을 다하여 자신의 삶에 가져다줄 기회와 행운으로 보이지만 끝내 성실함으로 얻은 '노력의 결실'을 기대하는 모든 이들이 가져야 할 삶의 겸허한 태도일 것입니다. "돌아보면 짜임새 있는 삶은 아니었다. 보통의 계단은 일정한데 내 삶의 계단은 높낮이가 좀 들쭉날쭉했던 것 같다. 어떤 계단은 너무 낮아서 기억나지 않을 만큼 오르기 쉬웠을 것이다. 어려운 시기의 계단은 한없이 높아 보였다. 다리를 아무리 올려도 닿지 않아서 기어올라가야 할 때도 있었다. 나에게 요리는 쉽게 지치긴 하지만 지금 여기까지 계단을 오르게 해준 두 다리다. 그래도 이 끝없어 보이는 계단이 내리막길은 아니었다는 믿음이 있다. 남들보다 빨리 오르진 못했어도." - 198page.가장 큰 감동을 준 부분은 그의 일상을 진지하게 마주하며 성실하게 살아온 '지속성'에 대한 고백입니다. 스스로 재능이 없다고 여겨 콤플렉스를 가지고 살았지만, 세월을 견디며 그는 비로소 깨달았습니다. 결국 중요한 것은 어느 정점에 도달하는 것이 아니라, 도달한 후 그 이후의 삶을 어떻게 지속하느냐라는 것을요. "그만두지 않고 지속하면 반드시 쌓이는 가치가 있다"는 그의 고백은 그 자체로 증명이 됩니다. 누구에게나 인생은 높낮이가 불규칙한 계단과 같습니다. 어떤 때는 가볍게 뛰어오르기도 하지만, 어떤 때는 너무 높아 숨을 헐떡이며 기어올라야 할 때도 있습니다. 그럼에도 이 끝없는 계단들이 결코 내리막은 아니었다는 그의 고백은, 읽는 이의 마음을 단단하게 붙잡아 주는 묵직한 맛의 깊은 국물 요리처럼 따뜻한 기쁨을 선사합니다. 우리가 만드는 모든 요리가 파인 다이닝일 수는 없으며, 우리 모두가 화려한 주인공이 될 수도 없습니다. 하지만 슴슴하면서도 깊은 맛을 냈던 최강록 셰프의 마지막 국물 요리처럼, 우리도 묵묵히 오늘을 살아낸 자신을 위로해 보면 어떨까요. 수고한 나에게 작은 사치를 허락하며 "참 잘했다"고 토닥여 주는 밤이 되길 바랍니다. 요리를 한다는 것
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기본적으로 yes24 채널에 연재했던 최강록의 글을 엮은 책입니다. 많은 부분 아직도 예스 24채널에서 무료로 확인하실 수 있으니 소장용으로 구매하시는 게 아니라면 실망하실 수도 있습니다. 그것과 지나치게 궁서체... 로 직관적인 표지 디자인을 제외하면 글 자체는 좋습니다. 단정하고 어딘가 어수룩한 것 같지만 꾸밈없고 내용 확실한 게 딱 최강록 같습니다. 읽다보면 그의 목소리
"최강록이 묻어나는 글입니다, 그런데 망한 표지 디자인을 곁들인..." 내용보기
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기본적으로 yes24 채널에 연재했던 최강록의 글을 엮은 책입니다. 많은 부분 아직도 예스 24채널에서 무료로 확인하실 수 있으니 소장용으로 구매하시는 게 아니라면 실망하실 수도 있습니다. 그것과 지나치게 궁서체... 로 직관적인 표지 디자인을 제외하면 글 자체는 좋습니다. 단정하고 어딘가 어수룩한 것 같지만 꾸밈없고 내용 확실한 게 딱 최강록 같습니다. 읽다보면 그의 목소리가 들리는 것 같...기도 합니다. 모두 도전하기 쉬운 레시피만 있는 건 아니지만, 재료 손질부터 확실하게 해야 제대로 된 요리를 할 수 있다는 그의 신념이 잘 드러나는 레시피들입니다. 마스터 셰프 코리아 때부터 최강록의 팬이었던 분들은 아마 만족하실 것 같습니다. 개인적으로는 한 권 더 이런 책을 내주었으면 싶은데, 흑백요리사가 대박 나는 바람에 속편은 기대하기 힘들 것 같네요... 나야, 속편... 하고 나와주면 참 좋겠어요... |
최강록 쉐프 다운 책입니다...담백한 책이로군요..군더더기 없이 아주 깔끔한데요..너무 깔끔하네요그림이나 사진이라도 좀 있었으면 했는데어떤 의도가 있었겠지요...내용은 알찬것같습니다최강록 쉐프 다운 책입니다...담백한 책이로군요..군더더기 없이 아주 깔끔한데요..너무 깔끔하네요그림이나 사진이라도 좀 있었으면 했는데어떤 의도가 있었겠지요...내용은 알찬것같습니다
"책이 최강록 답습니다" 내용보기
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최강록 쉐프 다운 책입니다...담백한 책이로군요.. 군더더기 없이 아주 깔끔한데요..너무 깔끔하네요 그림이나 사진이라도 좀 있었으면 했는데 어떤 의도가 있었겠지요... 내용은 알찬것같습니다 최강록 쉐프 다운 책입니다...담백한 책이로군요.. 군더더기 없이 아주 깔끔한데요..너무 깔끔하네요 그림이나 사진이라도 좀 있었으면 했는데 어떤 의도가 있었겠지요... 내용은 알찬것같습니다 |
「최강록의 레시피 노트」, 「이건 왜 맛있는 걸까?」기존에 내셨던 두 권들의 장점만을 합친 느낌입니다. 식재료들의 특성과 그에 맞게 활용 가능한 독특한 레시피, 피식 미소짓게 만드는 작가님만의 이야기까지 얽혀 책을 덮었을 때에는 '역시 최강록스럽다' 라는 생각이 들게 합니다. 안 그래도 앞서 말한 두 책을 너무 읽어서 닳기 직전이었는데, 신간 알림이 오자마자 기쁜 마음으로
"매우 만족합니다!" 내용보기
| 「최강록의 레시피 노트」, 「이건 왜 맛있는 걸까?」기존에 내셨던 두 권들의 장점만을 합친 느낌입니다. 식재료들의 특성과 그에 맞게 활용 가능한 독특한 레시피, 피식 미소짓게 만드는 작가님만의 이야기까지 얽혀 책을 덮었을 때에는 '역시 최강록스럽다' 라는 생각이 들게 합니다. 안 그래도 앞서 말한 두 책을 너무 읽어서 닳기 직전이었는데, 신간 알림이 오자마자 기쁜 마음으로 빠르게 구매했네요. 앞으로도 꾸준히 활동해주시길 바라며 항상 응원하겠습니다. 쭤퍼! |
요리책 중에 사진없는 책은 또 첨보네요 ㅎ2025 프로젝트 와이프 딸에게 맛있는 집밥 해주자 프로잭트의 일환으로 구매했어요.들가름 조림요정이라 저희 가족 입맛에도 맞을것 같고, 야채 보관법, 손질법 등등등 상세하게 나와서 초보자분들도 중급자분들도 보시기 좋을 것 같아요.
"요리책 중에 사진없는 책은 또 첨보네요 ㅋ" 내용보기
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요리책 중에 사진없는 책은 또 첨보네요 ㅎ 2025 프로젝트 와이프 딸에게 맛있는 집밥 해주자 프로잭트의 일환으로 구매했어요. 들가름 조림요정이라 저희 가족 입맛에도 맞을것 같고, 야채 보관법, 손질법 등등등 상세하게 나와서 초보자분들도 중급자분들도 보시기 좋을 것 같아요.   |
요리가 아닌 모두의 삶을 담담하게 최강록의 목소리로 들려주는 느낌. 아직도 흑백요리사의 여운에 빠져나오지 못한 1인으로 이책은 도저히 소장하지 않고는 잠을 이룰 수 없을 것 같았다. 유튜브나 숏츠등으로 알아가는 최강록과 다른 맛이 있다. 나는 오늘도 내적 친밀감을 혼자서 쌓아가는 중이다.
"삶" 내용보기
| 요리가 아닌 모두의 삶을 담담하게 최강록의 목소리로 들려주는 느낌. 아직도 흑백요리사의 여운에 빠져나오지 못한 1인으로 이책은 도저히 소장하지 않고는 잠을 이룰 수 없을 것 같았다. 유튜브나 숏츠등으로 알아가는 최강록과 다른 맛이 있다. 나는 오늘도 내적 친밀감을 혼자서 쌓아가는 중이다. |
흑백요리사 보고 주문했습니다. 평소에도 셰프님 좋아했는데 특히 이번 마지막 회의 보고 하시는 말씀들이 너무 가슴에 와닿아서 책을 읽고 싶어졌습니다. 우승 축하드리고 앞으로도 승승장구하시길 바랍니다. 열심히 읽고 맛있는 요리하며 지내겠습니다. 감사합니다.
"좋습니다" 내용보기
| 흑백요리사 보고 주문했습니다. 평소에도 셰프님 좋아했는데 특히 이번 마지막 회의 보고 하시는 말씀들이 너무 가슴에 와닿아서 책을 읽고 싶어졌습니다. 우승 축하드리고 앞으로도 승승장구하시길 바랍니다. 열심히 읽고 맛있는 요리하며 지내겠습니다. 감사합니다. |
읽으면서 최강록님이 직접 읽어주는 듯한 느낌이 들었어요 문장체가 최강록님 말투같아요평소 요리프로그램 보면서 100을 다 따라하지는 않지만 소소하게 조금씩 따라하는데 최강록님 요리방식을 따라하면 입맛에 더 맞드라구요 그러다 주관식당도 보게 되고 책도 찾아보게 되고… 저한테 요리를 한다는 것은 그냥 아이밥인데 그 아이가 다커서 밖에서 사먹으니 내밥이 되고 물론 가끔 남
"최강록체" 내용보기
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읽으면서 최강록님이 직접 읽어주는 듯한 느낌이 들었어요 문장체가 최강록님 말투같아요 평소 요리프로그램 보면서 100을 다 따라하지는 않지만 소소하게 조금씩 따라하는데 최강록님 요리방식을 따라하면 입맛에 더 맞드라구요 그러다 주관식당도 보게 되고 책도 찾아보게 되고… 저한테 요리를 한다는 것은 그냥 아이밥인데 그 아이가 다커서 밖에서 사먹으니 내밥이 되고 물론 가끔 남편밥도 있지만 주로 내밥입니다 조용한카페에서 커피한잔과 읽기 좋은 책이였습니다 |
사실 어느정도 요리나 재료를 안다면 이 책은 그다지 유용하지 않을 수 있으나, 가치있는 레시피도 얻을 수 있었고 그의 요리에 대한 관점도 알 수 있어서 좋았다. 마스터 셰프 코리아에서 흑백 요리사 까지 그의 스타일이 그대로 이어지고 있다는 점에서 가식이 없는 책이라는 점이 요즘 사회에 필요한 책이라 생각하여 기꺼이 리뷰를 달아본다.
"참 일관적인 최강록 셰프" 내용보기
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사실 어느정도 요리나 재료를 안다면 이 책은 그다지 유용하지 않을 수 있으나, 가치있는 레시피도 얻을 수 있었고 그의 요리에 대한 관점도 알 수 있어서 좋았다. 마스터 셰프 코리아에서 흑백 요리사 까지 그의 스타일이 그대로 이어지고 있다는 점에서 가식이 없는 책이라는 점이 요즘 사회에 필요한 책이라 생각하여 기꺼이 리뷰를 달아본다. |
최강록 요리노트에 잘 자세히 나와 있어 좋은 데 아쉬움점이 있다면 그림이나 사진이 있었음 좋았을것 같은데 그림이나사진이 들어 있었다면 가격이 더 비쌀까봐 그로만 남긴것 같은데 이점만 빼면 좋아요. 다음에는 더 업그레이드 되서 나오겠져 ? 금액은 인상 되도 그림이나 사진이 나왔음 좋겠네요
"최강록 요리노트 " 내용보기
| 최강록 요리노트에 잘 자세히 나와 있어 좋은 데 아쉬움점이 있다면 그림이나 사진이 있었음 좋았을것 같은데 그림이나사진이 들어 있었다면 가격이 더 비쌀까봐 그로만 남긴것 같은데 이점만 빼면 좋아요. 다음에는 더 업그레이드 되서 나오겠져 ? 금액은 인상 되도 그림이나 사진이 나왔음 좋겠네요 |