| 이양지 자연요리 전문가님 또 좋은 책을 내셨군요.. 2001년 "최고의 건강식 일본 가정요리"란 책을 처음 접한 이후로 이양지님의 팬이 되어 벌써 다섯번째의 책을 접하게 되면서 이양지님만의 독특한 주제가 있다는 것을 알았습니다. 첫째 음식을 통하여 건강을 회복 시킬 수 있는 것과 둘째 수비게 구할 수 있는 재료로 쉽게 만들 수 있는 요리 방법을... 다른 요리 책과 같이 사진과 재료를 위주로 소개하는 것이 아니고 재료 다듬는 방법부터 요리과정의 중요한 포인트를 곁에서 말로 설명하듯이 서술적으로 표현한 부분이 더욱 정감이 넘쳐나는 책이어서 매번 책이 나올때마다 구입하게 됩니다. 단 단점이 있다면 이전에 발행한 책에서는 지나치게 깔끔한 음식 모양이 가정에서 나도 이렇게 할 수 있을까 하고 약간 부담스러웠으나 금번 발행한 책에는 우리의 토속적인 투박함으로 표현 되어 일반 가정집 밥상을 대하듯 편안한 마음으로 나도 할 수 있다는 생각에 벌써 가슴이 설레입니다. |