서점에서 우연히 발견했는데 모든 요리가 큼직한 칼라사진으로 나와있어서 눈에 쏙 들어오더라구요. 매일저녁 하루에 한가지 메뉴 만들어보고 있는데, 내가 스스로 책을 써가며 완성하는 듯한 기분이 들어 뿌듯해요. 20권 시리즈인데 책을 한권한권 모아가는 중이에요.

책이 얄팍해서 주방에서 옆에 펼쳐놓고 보면서 요리하기 편해요. 비닐로 겉표지가 쌓여있어서 젖을 염려도 없구요. 각 시리즈별로 계절이나 음식의 종류, 상차림목적 등에 따라 모아 구성되어 있어서 용도에 맞는 책을 골라볼 수 있구요. 모든요리 4인분 기준이고, 책에 표시된 재료양은 컵, 큰술, 작은술 등으로 표시되어 있어요.

이 책 맨뒤에는 생선,해물 고르는법/손질하는법/보관하는법 그리고 찌개 맛있게 끓이는 법이 나와있어요. 또한 제철식품/절기음식이 월별로 나와있어요.

메뉴로는..

1. 토속찌개

달래된장찌개
풋고추된장찌개
두부청국장찌개
우렁이된장찌개
해물된장찌개
강된장무찌개
미역줄기된장지짐이
돼지고기감자찌개
돼지고기김치찌개
콩비지우거지찌개
콩비지김치찌개
순두부매운찌개
애호박새우젓찌개

2. 생선·해물찌개

생태매운탕
대구매운탕
대구맑은탕
우럭매운탕
우럭맑은탕
아귀탕
꽁치통조림김치찌개
꽃게탕
오징어애호박찌개
생새우두부찌개
명란젓두부찌개
소라고추장찌개

3. 즉석전골

해물탕
굴냄비
낙지버섯전골
불고기버섯전골
두부전골
유부주머니전골
대구전맑은전골
라면햄전골
곱창우동전골
국수전골
김치만두전골

4. 플러스쿠킹- 기본 맛국물 내기

멸치다시다국물
조개국물
가다랑어국물
닭고기국물
쇠고기국물
쇠뼈국물