서점에서 우연히 발견했는데 모든 요리가 큼직한 칼라사진으로 나와있어서 눈에 쏙 들어오더라구요. 매일저녁 하루에 한가지 메뉴 만들어보고 있는데, 내가 스스로 책을 써가며 완성하는 듯한 기분이 들어 뿌듯해요. 20권 시리즈인데 책을 한권한권 모아가는 중이에요.

책이 얄팍해서 주방에서 옆에 펼쳐놓고 보면서 요리하기 편해요. 비닐로 겉표지가 쌓여있어서 젖을 염려도 없구요. 각 시리즈별로 계절이나 음식의 종류, 상차림목적 등에 따라 모아 구성되어 있어서 용도에 맞는 책을 골라볼 수 있구요. 모든요리 4인분 기준이고, 책에 표시된 재료양은 컵, 큰술, 작은술 등으로 표시되어 있어요.

이 책 맨뒤에는 1년 밑반찬 달력과 제철식품/절기음식이 월별로 나와있어요.

메뉴로는..

1. 기본 밑반찬

무말랭이무침
마늘종고추장조림
알감자유부조림
깻잎찜
감자멸치조림
콩자반
연근조림
우엉채조림
우엉김치
쇠고기장조림
닭고기장조림
오징어메추리알조림
조갯살조림
명란조림
다시마조림
어묵고추조림

2. 마른반찬

꼴뚜기조림
마른새우볶음
멸치고추장볶음
꽈리고추멸치볶음
꽈리고추찜
꽈리고추홍합조림
메추리알꽈리고추조림
마른오징어무침
오징어채볶음
오징어채고추장볶음
뱅어포고추장구이
뱅어포다시마볶음
마른미역볶음
파래김자반

3. 장아찌

오이지무침
오이간장장아찌무침
풋고추짠지무침
더덕장아찌무침
양파간장장아찌
깻잎간장장아찌
버섯간장장아찌
통마늘간장장아찌
무고추장장아찌무침
마늘고추장장아찌무침
풋고추고추장장아찌
마늘종고추장장아찌무침

4. 젓갈

간장게장
어리굴젓
오징어젓무침
조개젓무침
명란젓무침
창난젓무침

5. 플러스쿠킹

오이피클, 셀러리당근피클, 고추피클, 양파피클 만드는법이 나와있네요.