대구 경북 지역 사람이면 한 번쯤 이름 들어봤을 핸즈커피

이 책은 제목처럼 핸즈 커피 창업자가 쓴 핸즈커피 이야기다. 

18평 규모로 시작한 핸즈 커피가 160호 매장으로 어떻게 성장할 수 있었는지 창업자의 고민과 노하우가 담겨있다.

카페 창업과 프랜차이즈 사업을 꿈꾸는 사람을 위한 많은 팁들이 담긴 알토란 같은 책이다. 

월급 받는 직장인이지만 어떤 자세로 일을 대해야 할지 내면의 울림을 준 좋은 책이였다.

경영은 흐르는 강물 위에 배를 띄우는 것과 같다. 

강물=시장, 배= 기업, 노=기업을 운영하는 수단

경영자는 흐르는 물에 배를 맡겨 흘러가게 하기도 하지만 노를 사용해 물을 거스르거나 암초를 비켜 가기도 해야 한다. 

결국 경영자는 승인권자가 아닌 거절권자이다. 

자신에게 주어진 거절의 권한을 포기하지 말 것. 확신이 없다고 타인에게 거절의 권한을 넘기면 결국 리더십을 잃게 된다. 

회사 노하우를 가져가 큰 기업을 만들었다는 말은 하지 않아야 한다. 

정말 중요한 지식이라면 한 사람이 가질 수 없도록 관리하거나 철저히 회사를 떠나지 않을 사람과만 공유했어야 했다. 

직원이 퇴사해서 새로운 직장을 얻거나 사업을 시작해서 우리 회사의 노하우를 사용해도 욕하지 맙시다. 

우리의 매뉴얼과 레시피, 직원이 핸즈 커피에서 경험한 일들은 오롯이 이 사람 것입니다.

저도 한때는 어떤 회사의 직원이었고 제가 거친 회사의 노하우 없이 핸즈 커피를 설립하고 경영했다고 말하면 그것은 거짓말입니다. 저도 배우고 사용했으니 그들도 배운 것을 써먹을 수 있어야 합니다. 

세상에 새것은 없습니다.

실패한 투자는 손댈 수 없는 변동 불가 조건 같은 것들과 관련이 있음. 

내리막으로 굴러가는 수레바퀴는 멈출 수 없다. 넘어뜨려야 한다. 하루빨리 실패를 인정하고 새롭게 시작해야 한다.

직원들은 위기 상황이 아니라 방향을 잃은 리더의 모습에서 두려움을 느낀다. 

리더는 돈보다 리더십 잃는 것을 더 두려워해야 한다. 

위기의 상황에서 리더는 직원들에게 숨김없이 살길을 보여줘야 하고 리더가 먼저 모범을 보여야 한다. 

시스템 하면 사람의 사고가 경직된다고 하는데 그 생각은 일정 부분 오류가 있다. 

오히려 시스템이 없을 때 직원들이 생각을 멈추는 경우가 있다. 

회사가 주기적으로 직원들 각자 자신의 업무를 평가하도록 시스템을 만들면 직원들은 스스로 성장한다.

인간성과 창조성을 강조하는 시대지만, 여전히 직장인은 자신이 무엇을 해야 하는지 잘 모른다. 

직원은 자신이 무엇을 해야 하는지 모르고 관리자는 직원들에게 어떤 일을 지시해야 하는지 모른다. 

개인의 업무가 명료하지 못한 기업과 단체는 효율이 떨어지고 경쟁력을 잃게 된다. 

책에서 읽은 멋진 말 페이스북에서 얻은 지식이 자기 생각인 양 착각하며 살아간다. 

스스로 생각하고 결정해서 스스로 평가할 줄 알아야 주도적이고 생산적 삶을 살아갈 수 있다. 

남이 만든 시스템, 상사가 시키는 일, 대중이 추구하는 트렌드에만 사로잡히기 보다 스스로 생각할 수 있도록 하자