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얼마전 서점에서 구입해 아내에게 선물을 했다. 그런데 아내는 이 책의 저자들을 건강 스페셜에서 본적이 있다고 했다. 다른 책 보다 요리법이 자세히 설명되어 있고 무엇보다도 무공해 재료를 쓰고 있는 자연식 재료들이 마음에 든다고 했다. 맛갈스러우면서 전혀 몸에 해롭지 않는 음식을 만드는 비결이 담긴 책이었다.
자연식은 호르몬 수치를 정상적으로 유지시키고 식물성 지방에는 비 정상적인 콜레스테롤이 없다고 한다. 가정에 행복을 주는 자연식 밥상을 아내에게 나는 받기 시작 했다. 건강은 그 어떤 부와 지식보다도 중요함을 깨우쳐 주는 것이 아닌가.
이제 우리 가족도 자연식을 실천하기 시작 했다. [인상깊은구절] 자연식은 사람의 망가진 세포를 다시 재생시킨다. 특히 화학 조미료나 자극성이 많은 양념류는 사용하지 않고 자연의 맛을 그대로 내는 비결이 바로 자연의 맛이다. '자연 생활의집' 우체통에는 자연식을 통해 병을 고쳤다는 희망의 소포가 매일 매일 배달 되어 오고 건강과 행복이 가득한 가족의 얼굴 속에서 삶은 일상의 찌든 때를 벗긴다. 암을 극복하고 자연식으로 몸을 고친 송학운 부부의 얼굴이 너무나 행복하게 보는 것 같다 |
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부모님이 지난해 건강검진을 받은 후 여러 성인병이 의심된다는 진단을 받았다 겉으로는 아무 문제가 없었기 때문에 건강하다고만 생각했기때문에 고혈압과 고지혈증 진단은 정말 큰 충격이였다. 부랴부랴 음식부터 바꿔보자는 생각으로 책을 알아보고 도서관에 가서 이것저것 둘러봤는데 이 책이 참 마음에 들었다 요리책이야 시중에 정말 많은 종류가 나와있지만 이 책이 특별한 이유는 양념장 간장 하나하나 자연식으로 간을 하고 책에 실려있는 모든 종류의 음식이 몸에 전혀 해롭지 않은 음식들이였기 때문에 이 책을 선택하게 되었다. 책을 받아보고 가루간장이라던지 견과류나 밀고기를 만드는 방법등 조금은 생소한 재료들과 방법이었지만 하나하나 바꿔보고자 책을 읽자마자 유기농가게로 달려가 재료를 하나씩 준비했다. 아직까지 많은 음식들을 만들어보진 못했지만 왠지 건강해진 기분이다 역시 자연식이 최고다
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