이 책은 주변에 사서 다 돌려 읽혀야 하는 책이다.나는 이 책을 10년 전에 알게된 책인데 아직 다행히 절판을 안했길래 또 샀다.이런 양심적인 분들이 사회에 많아져서 식품회사가 어떻게 돈을 벌고사람들을 병들게 하는 건지 사람들이 많이 알게 되어야 사회가 느리게나마 바뀔 텐데...이런 책을 사서 읽고 있으면 꼭 옆에서 훼방놓는 사람들이 있다.먹어도 안죽어 라든지 그럼 뭐 먹고
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이 책은 주변에 사서 다 돌려 읽혀야 하는 책이다. 나는 이 책을 10년 전에 알게된 책인데 아직 다행히 절판을 안했길래 또 샀다. 이런 양심적인 분들이 사회에 많아져서 식품회사가 어떻게 돈을 벌고 사람들을 병들게 하는 건지 사람들이 많이 알게 되어야 사회가 느리게나마 바뀔 텐데... 이런 책을 사서 읽고 있으면 꼭 옆에서 훼방놓는 사람들이 있다. 먹어도 안죽어 라든지 그럼 뭐 먹고 살거냐는 둥... 그런 사람들은 얼굴을 잘 기억해두는데 몇 년 후에 꼭 병원 신세를 지는 걸 보면 참 씁쓸하다... |
이 책은 지금으로부터 약 18년 전에 저술되었다. 그리고 20년 가까이 흐른 지금, 저자의 지적대로 식품첨가물의 (유해성)개선 및 표기는 많이 개선되었고 소비자의 의식 수준이나 권리는 신장되었을까? 나는 자신있게 '네'라고 대답할 수 있겠다. 하지만 오히려 시장은 '어쩌라고?' 라는 냉랭한 시선으로 구매자들을 바라 본다고 여긴다. 그때는 모르고 선택했다면 지금은 알아도 선택할
"지금도 우리는 가공식품들과 전투 중이다." 내용보기
  이 책은 지금으로부터 약 18년 전에 저술되었다. 그리고 20년 가까이 흐른 지금, 저자의 지적대로 식품첨가물의 (유해성)개선 및 표기는 많이 개선되었고 소비자의 의식 수준이나 권리는 신장되었을까? 나는 자신있게 '네'라고 대답할 수 있겠다. 하지만 오히려 시장은 '어쩌라고?' 라는 냉랭한 시선으로 구매자들을 바라 본다고 여긴다. 그때는 모르고 선택했다면 지금은 알아도 선택할 수밖에 없는 것이다. 연일 쏟아지는 새로운 가공식품에 우리는 열광하며 매진된 진열대를 연일 찾는 경우가 허다하다. 그제품은 최고의 자연산 재료로 만들어서 그럴까? 그렇지 않다면 우리의 미각을 흥분시키는 맛 때문에 매료된 것이 아닐까? 결국 첨가물(시즈닝)의 승리다. 하지만 우리는 계속 알아야 한다. 어제까지는 몰랐어도 지금부터는 알고 조금씩 발걸음을 멀리해야 할 것이다. 그리고 가족과 지인들에게도 알려야 한다. 원인 모를 질병으로 고통 받는 이들에게도 가공식품의 유해성을 알려주고 식습관의 개선을 권해야한다. 근 1세기동안 인류가 고통 받았던 일부의 이유는 여기에 있는 것이 아닐까.
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