| 단백질 혁명을 읽었습니다. 2024년 노벨화학상을 수상한 건 AI기술을 통해 단백질의 구조 분석을 해낸 과학자들이었습니다. 과거에는 생명의 첫 번째 암호인 유전자를 주로 연구했고 조작해왔으나 실제 우리 몸에서 적용되는 건 단백질의 형태를 띄기에 이제는 연구의 쟁점이 변화하고 있습니다. |
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김성훈 - 단백질혁명 (2025) 웅진지식하우스, 246p 인체의 원리에서 신약개발까지 단백질에 대한 모든것, 혁명 이라고 까지는 보기 어렵지만 다양한 분야에 대해 이해하기 쉽게 잘 쓰여있다. 우리 몸의 구성성분, 게놈으로 시작해 질병과 노화, 음식, 약. 바이오혁신과 생영의 미래까지. 단백질은 세포부터 시작해 뼈,근육.힘줄,피부,머리카락,손톱 등 거의 모든 인체구조에 기여하고 있다. 여기에 몸 속 화학 반응의 촉매, 물질운반책, 항체, 무엇보다 에너지원으로 건강유지에 매우 중요하다. 노화는 DNA 손상 자체가 아니니 DNA 수리 단백질의 기능저하가 주요 원인이다. 수리 단백질을 새로 넣어주면 노화를 억제시켜 줄 수 있다는 건데. 아미노산 대사 이상증으로 몸에서 악취가 나는 질병도 많다하니 몸냄새가 심한 사람이 있다면 안 씻는다 욕하지말고 건강을 염려해주자. MSG 와 합성감미료, 아크릴아마이드 이슈까지 꼼꼼하게 예를 들면서도 과도한 불안감을 조장하지 않고 편안하게 받아들일 수 있게 해.준다. 위고비 개발 스토리와 코로나백신 관련 에피소드 등 비교적 최신 사례까지 흥미롭게 실려있다. 책을 읽고나면 단백질이 막연한 생각보다 일상생활은 물론 인류의 생존에 더없이 중요하다는 것을 알게된다. 무엇보다 과하게 희망적이거나 불안을 조장하지 않고, 너무 전문적이지 않은 용어로 어렵지 않게 써진 글이라 누구나 흥미롭게 부담없이 읽을 수 있지 않을까?
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