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흑백 요리사에 출연하신 선재 스님의 요리를 보고 사찰 음식에 많은 관심을 갖게 되었습니다. 건강식이 필요한 현대 사회에 다양한 사찰 음식을 소개해주셔서 평소에는 접할 수 없는 사찰 음식에 대해서 공부할 수 있었습니다. 집에서도 도전해 볼 수 있는 사찰 음식이 많아서 도움이 됩니다. |
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사찰음식의 모든 것을 집대성한 백과사전 같은 책입니다. 단순히 몇 가지 요리를 소개하는 데 그치지 않고, 무려 229가지나 되는 방대한 레시피가 담겨 있어 계절마다, 재료마다 꺼내 보기 정말 좋아요. 인공 조미료 없이 재료 본연의 맛을 끌어내는 선재 스님만의 비법이 고스란히 녹아 있습니다. 요리법이 복잡하지 않으면서도 깊은 맛을 내는 법을 배울 수 있어 주방에 두고 평생 소장해야 할 필독서라고 생각합니다. 몸을 살리는 정갈한 음식을 차리고 싶은 분들에게 강력 추천합니다. |
| 나이가 드시니 음식해드시는거에 부쩍 관심이 많아지셨습니다 간이센걸 안좋아하셔서 사찰음식은 입에 맞으실까해서 주문해보았습니다 좋아하실거같네요 봄이라 제철에나는 산나물로 많이 응용해서 요리할수있을거같아요 감사합니다 좋은책이네요 |
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최근 사찰음식에 관심이 생겨 주문했습니다. 책을 실제 받아보니 생각했던 것보다 큼직해서 좋습니다. 계절별로 나뉜 정갈한 음식사진과 레시피를 보는것만으로도 힐링되네요. 레시피 보며 열심히 따라해보겠습니다. 선재스님, 좋은 책 감사합니다 🙏🏻 |
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자연의 맛을 배우고 싶어 구입 했어요 자세히 하게 사진도 선명하게 잘 나와서 보기도 좋고 차분한느낌 드네요 많이 배워서 가족들 맛나게 해주고 싶어요 ~^^ 레시피도 간단하고 쉽게 설명되어져 있고 내가 좋아 하는 음식이 많이 좋네요 물론 가족들도 좋아 하는 음식이 비슷 해서 구입 하기 잘했어요 |
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흑백요리사 시즌2를 보고 선재스님의 요리에 반해 관심을 가지게 되었다 정신을 맑게 해주고 몸을 가볍게 만들어주는 사계절 무공해 사찰음식 229가지가 수록되어 있다 음식 만드는 법도 어렵지 않고 무엇보다 몸에 건강한 재료들로만 만들어서보기만 해도 건강해지는 느낌이다 따라하기 쉽게 설명도 잘 되어 있어서 만들어볼 생각이다 |
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선재스님의 음식을 맛볼수 없으니 책을 보고 할 수 있는 음식이 있으면 따라 해보려고 구입했습니다. 양장본이면서 2005년에 2판으로 발행된 거라 요즘 요리책에 비해 투박해 보입니다만 내용은 참 좋네요. 봄, 여름, 가을로 구분해 제철 재료로 할수 있는 사찰음식이 잘 정리되어 있습니다. 계절에 맞춰 그때그때 만들어 봐야겠어요. 한가지 흠은 양장본이라서 그런건지, 컬러 인쇄 때문인지 모르겠지만 책에서 냄새가 좀 나는 게 아쉽습니다 |
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선재스님강의 들은 제자로 스님요리로 건강해지길 바래서. 선물했는데. 받은분 좋아 하시네요 요리할때 도움이 많이 된다고 하심 건강식레시피가많고 사찰요리 정석책이라 고맙다고 하시네요 책보고 유투버로도 열심히공부도. 하신다고 하심 주위분들에개. 선물도 하시고 싶다고 하심 |
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이 책은 2000년 11월 30일에 1판 1쇄 발행된 책입니다. 2005년 5월 31일에 2쇄가 발행되었고, 제가 최근에 구입해서 받은 책은 2025년 3월 1일에 2판 29쇄 발행된 책이네요. 오래전에 초판 발행되었던 책이다보니 20여년이 지난 지금 보기에는 세련된 느낌은 없지만, 산사 음식을 잘 담은 책이라고 생각합니다. 최근에 인쇄된 책이어서 아주 깨끗합니다. 책 내용에 대해서는 조금 더 자세히 과정을 기록하면 좋았을 것 같긴합니다. 예를 들어, 재료별로 절인 정도나 익힌 정도나 볶은 정도나 시간에 대해서 구체적이지 않은 편인듯해요. 가끔 어떻게 색이 변하면 정도 적어주시는데, 덧붙여서 센불인지 중불에 몇분 내지 어느정도 시간 볶으라고 하신다든지, 지금 설명하신 것보다 조금 더 구체적으로 적어주시면 요리하는 데 더욱 도움이 될 것 같습니다. |