이 책은 서울의 중심부인 종로를 중심으로 펼쳐진 식당의 음식 문화를 다루고 있습니다. 단지 맛집을 소개하는 책이 아니라, 철학자 포이어바하가 말한 것처럼 '인간은 먹는 것이다.'라는 표현처럼 인간의 삶을 담고 있는 음식을 분석하고 있습니다. 여러 식당과 음식을 통하여 서울을 역사적으로 더 깊이 알게 만들어 줍니다.