카페 창업을 앞두고 있어 참고서적으로 구입을 했는데 실무적인 내용이 잘 정리되어 있어 많은 도움이 되고 있어요. 창업을 앞두신 분들이라면 꼭 한번 읽어 보실 것을 권유합니다.*^^* 책의 짜임새나 모든 부분이 사진과 함께 자세히 설명되어 있고 직원을 위한 메뉴얼도 포함되어 있어 직원 교육에도 도움이 되겠네요. 유익한 정보 많이 얻고 창업에 매진하고 있습니다.