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전세계적으로도 자영업, 특히 요식업 경쟁이 가장 치열한 국가중 하나가 대한민국 아닐까 싶다. 동네 작은 가게도 온라인 마케팅 없이 유지하기 힘든 시대인듯 하다. 온라인 마케팅, 바이럴, 키워드 광고 업체들이 난무하는 시대에 경영자가 직접 온라인 마케팅에 대해 치열하게 연구하고, 이를 바탕으로 성공적으로 자리잡고 무려 17년간 운영하며 실전에 활용할 수 있는 다양한 온라인 + AI 마케팅 전략을 잘 정리했다. 가장 큰 핵심인 가게의 브랜드를 중심으로 단순한 검색 클릭 유도가 아닌 키워드 전략(핵심 및 서브 키워드 분리) 검색과 연결되는 콘텐츠의 매력 중요성을 위한 차별화 및 최적화 리뷰관리 루틴 인스타그램으로 가게의 세계관 적용 쳇GPT를 활용한 인스타그램 스토맅텔링 숏폼 영상과 AI합성으로 꾸준한 콘텐츠 셍상 등 일반적인 팁은 물론 대행사에 맡기기 보다는 사장이 직접 꾸준하게 운영하여 브랜드를 만들어 가는 노하우가 이 책의 핵심으로 보인다. 이 외에 보통 많이 간과하기 쉬운 레스토랑 경영에 대한 핵심적인 팁들이 들어있는데 메뉴판 구성 전략, 대표 메뉴 육성과 스토리텔링을 통한 차별화 만들기 슬로건과 브랜딩 전략 POS기 활용법, 인테리어를 통한 공간 활용 극대화 등등등 그 외에도 도움이 될 더 많은 이야기가 담겨 있는데 이 책의 처음부터 끝까지 관통하는 가장 중요한 포인트는 성실함, 꾸준함, 지속 이 아닌가 싶다. 저자의 강점처럼 브랜딩과 온라인, 마케팅이 보다 강조 되긴 했으나 17년이라는 세월동안 트랜드가 바뀌고 상권도, 고객도 바뀌어 가도 한 자리를 지키고 있는 것이 저자의 꾸준함이 아닌가 함. 이 책은 초보 창업자 또는 창업 준비하는 분들에게 많은 도움이 될 책이라 생각 |