"먹는 다는 것은 결국 보는것, 듣는 것, 말하는 것, 쓰는 것을 모두 합해도 넘어설 수 없는 몸과 정신을 총동원하는 경험이다."

아마 이 책을 읽는 독자는 대체로 국수를 좋아하지 않을까, 싶은 생각이 든다.

나도 어디가면 빠지지 않는 면성애자인데도 

이 책을 읽다보니 세상에는 내가 먹어보지 못한 면요리가 이렇게도 많구나! 하는 깨달음을 주었다. 

나는 맨날 라면-잔치국수-물냉-비빔국수-비냉 이렇게 돌아가면서 먹을줄만 알았지 세상에 이렇게 많은 면요리가 있었다니!

나는 어쩌다 면을 좋아하게 되었을까. 

내 인생 첫요리의 기억은 내 나이 7살, 무더운 여름 큰이모네집에 가서 끓인 라면이었다. 키가 작으니까 가스렌지 앞 의자를 발판삼아 끓여냈지.

그보다 더 옛날 기억은 다른 가족들이 모두 외출한 어느 낮 아빠와 나란히 먹던 라면이다. 

어렸던 나는 매운걸 먹지 못하니까 아빠가 물에 행궈서 줬던 기억이 어렴풋이 난다. 

우리 집 사람들은 무조건 신라면만 먹었다.

....생각해보니까 나 어릴때 라면 많이 먹었구나?

내가 면식성애자로 자라난 건 이러한 환경 덕분이었을 수도 있다. 일일히 말하지 않아도 어린날 내 기억속의 면 요리들은 선명하다. 할머니가 뚝딱 만들어 주시던 설탕국수, 야심한 밤 출출할 때마다 엄마가 끓여주던 푸짐한 잔치국수, 동생과 먹을때마다 양이 적어 항상 아쉽던 짜빠게티....

이 책을 읽으며 나의 면식 역사도 한번 되돌아보는 계기가 되었다. 

국수는 나의 어릴적 추억을 함께하고, 또 지금은 힘들고 지친 몸을 보듬어주는 나의 힐링푸드가 되었다. 

작가는 국수가 우리나라의 패스트푸드라고 언급했는데, 그 말에 충분히 공감 할 수 있었다. 야근하고 지친 몸을 이끌고 역 앞에 있는 국수집에서 잔치국수 후르륵 먹고 버스타는데 걸리는 시간은 딱 30분. 지하철-버스로 추가요금 없이 충분히 환승 가능한 시간! 국수는 정말 사랑이다.

열심히 일하고, 열심히 아들 둘을 키우는 작가의 하루하루 추억이 또한 국수가락에 묻어 있다.

쑥쑥 넘어가는 국수 힌 젓가락처럼 우리네 삶도 그렇게 부드럽고 매끈하고 따뜻하다면 얼마나 좋을까?

열심히 살아온 당신, 먹어라!