예스24 리뷰어클럽 서평단 자격으로 도서를 제공받고 작성한 리뷰입니다

요즘 우리는 정말 다양한 음식을 쉽게 접한다. 세계 어느 나라 음식이든 손만 뻗으면 배달되고, 새로운 맛이 매일 등장한다. 사람들의 입맛은 점점 세분화되고, 음식은 그에 맞춰 변화하고 있다. 그런데 이렇게 풍요로운 시대에 살면서도, 정작 우리가 먹는 음식이 어디서 어떻게 시작되었는지 아는 사람은 많지 않다.

이 책은 바로 그 ‘알지 못했던 음식의 역사’를 흥미롭게 풀어낸다. 제목 그대로 먹어는 봤지만 잘 모르는 음식들의 기원과 변화를 이야기하는 책이다. 게다가 만화 형식이라 부담 없이 읽히고, 정보와 재미가 동시에 있어서 손에서 잘 놓이지 않는다.

가장 인상 깊었던 부분은 우리가 너무나도 익숙한 후라이드치킨의 기원이었다. 지금은 전 세계 어디서나 사랑받는 메뉴지만, 그 시작은 놀랍게도 흑인 노예들의 고단한 삶 속에서 비롯되었다고 한다. 당시 노예들은 하루 12시간이 넘는 노동을 했지만, 주어지는 식량은 턱없이 부족했다. 그래서 그들은 직접 닭을 기르고, 구할 수 있는 밀가루와 향신료로 치킨을 튀겨 먹었다. 그런 치킨이 세월이 흘러 전 세계적인 음식으로 자리 잡았다는 사실이 정말 흥미로웠다. 단순한 음식 한 접시에도 이렇게 깊은 역사가 담겨 있다는 점이 새삼 새롭게 느껴졌다.

책에서는 치킨뿐 아니라 햄버거, 콜라, 초콜릿 같은 음식들의 유래도 다룬다. 각 음식이 어떤 시대적 배경에서 생겨났고, 어떻게 세계로 퍼져나갔는지 살펴보는 과정이 흥미진진하다. 음식 이야기를 따라가다 보면 자연스럽게 역사와 문화가 연결되고, 음식이 단순한 ‘먹거리’가 아니라 사람과 시대의 흔적이라는 걸 깨닫게 된다.

또 하나 좋은 점은 이 책이 어른과 아이가 함께 보기 좋은 구성이라는 것이다. 설명이 어렵지 않고, 그림체가 따뜻해서 누구나 쉽게 이해할 수 있다. 무겁지 않으면서도 ‘음식 인문학’이라는 주제를 담고 있어 가볍게 읽다가도 생각할 거리를 남긴다.

결국 이 책은 단순히 “음식의 기원”을 알려주는 교양만화가 아니라, 우리가 매일 먹는 것들에 담긴 사람들의 역사와 문화, 그리고 생존의 이야기를 보여주는 작품이다. 먹는 즐거움 뒤에 숨어 있는 긴 시간의 이야기를 알고 나면, 다음에 치킨 한 조각을 먹을 때 그 의미가 조금 달라질지도 모른다.

예스24 리뷰어클럽 서평단 자격으로

도서를 제공받고 작성한 리뷰입니다

확실히 발음이 , 비슷한 느낌이긴 하다.

빵이 없으면 감자를 먹은면 되잖아 -

우리가 먹는 인스턴트 커피가 
에스프레소 같은것(블랙커피)를 ,
건조해서 만든다는 이야기 등을 인상깊게 봤습니다 . 


책이 상당히 두꺼운데 ,

뭔가 밈이 많아서 , 
가볍게,재미있게 읽었지만 ,