책을 읽으면서 가장 먼저 떠오른 건 내 지난 몇 년간의 실패였다. 프리랜서로 일하면서 나는 늘 '실력'에만 집착했다. 더 나은 포트폴리오, 더 완벽한 결과물. 그런데 이상하게도 비슷한 실력을 가진 동료가 나보다 훨씬 많은 의뢰를 받았다. 처음엔 운이라고 생각했다. 그 사람이 인맥이 좋아서, 우연히 좋은 클라이언트를 만나서. 하지만 시간이 지나며 깨달았다. 그 사람은 '작업물'을 넘기는 게 아니라 '경험'을 제공하고 있었다. 중간 과정을 공유하고, 클라이언트의 고민을 먼저 물어보고, 완성 후에도 간단한 사용 가이드를 덧붙였다. 기술적으로는 나와 크게 다르지 않았지만, 그 사람의 서비스에는 '당신을 생각합니다'라는 메시지가 배어 있었다. 바로 그것이 부가 가치였다.

저자는 '가치'를 간단한 공식으로 정리한다. 기본 가치에 부가 가치를 더하고, 불필요한 낭비를 빼는 것이다. 듣기엔 쉽지만 실천은 어렵다. 왜냐하면 우리는 습관적으로 '더하기'에만 집중하기 때문이다. 더 많은 기능, 더 화려한 포장, 더 긴 설명. 그런데 정작 고객이 원하는 건 그게 아닐 때가 많다. 예를 들어 책에 나온 파슬리 이야기가 그렇다. 튀김 요리 옆에 놓인 파슬리는 어떤 사람에게는 '정성'이지만, 어떤 사람에게는 그냥 '치워야 할 것'이다. 같은 요소가 어떤 맥락에서는 가치가 되고, 다른 맥락에서는 낭비가 된다. 그래서 중요한 건 '무엇을 더할까'가 아니라 '누구에게, 언제, 어떻게 더할까'다. 며칠 전 동네 카페에서 겪은 일이 이를 정확히 보여준다. 평소처럼 아메리카노를 주문했는데, 바리스타가 건네며 한마디 했다. "오늘 원두가 새로 들어와서 평소보다 산미가 조금 강할 거예요. 혹시 불편하시면 말씀해 주세요." 단 10초의 대화였지만, 그 커피는 완전히 다른 경험이 됐다. 그냥 마셨다면 '어? 오늘 맛이 좀 다른데?'라고 생각했을 산미가, 이제는 '아, 새 원두구나. 이것도 괜찮네'로 바뀌었다. 맥락을 설명하는 한 문장이 불만을 기대로, 의문을 이해로 전환시킨 것이다. 이게 바로 저자가 말하는 '스몰 토크의 힘'이다. 거창한 마케팅이나 브랜딩이 아니어도, 진심 어린 한마디가 관계를 바꾸고 가치를 만든다.

저자는 또한 '불편함'마저 가치로 전환할 수 있다고 말한다. 햄버거 가게에서 앞치마를 착용해야 하는 번거로움, 철판 위에서 지글거리는 소리와 튀는 기름. 이건 분명 불편하다. 하지만 바로 그 불편함이 '제대로 된 경험'이라는 신호가 되기도 한다. SNS에는 이런 장면들이 끊임없이 공유된다. 사람들은 편리함만 원하는 게 아니라, 때로는 '약간의 수고로움'을 통해 더 깊은 만족을 느낀다. 이는 우리 삶에서도 마찬가지다. 편하게만 살려고 하면 오히려 공허하다. 조금 불편하더라도 직접 해보고, 과정을 겪고, 그 안에서 배우는 것이 결국 더 큰 보람으로 돌아온다. 책을 읽으며 자꾸 떠오른 건 내가 최근 시작한 작은 습관이었다. 매일 아침 출근길에 들르는 편의점 직원에게 "좋은 아침이에요"라고 인사하기 시작했다. 처음엔 민망했다. 그냥 물건 사고 나가면 되는데 굳이 왜, 싶었다. 하지만 며칠 지나자 그 직원도 웃으며 답했고, 어느 날은 "오늘 날씨 좋네요"라는 한마디를 더 건넸다. 그 짧은 교환이 하루를 조금 더 가볍게 만들었다. 이게 바로 '스몰 토크 플러스'다. 꼭 거창한 무언가를 더할 필요는 없다. 작은 친절, 짧은 대화, 예상치 못한 미소. 그런 것들이 쌓여 신뢰가 되고 브랜드가 된다.

저자가 강조하는 또 하나의 핵심은 '이야기'다. 같은 제품이라도 어떤 서사를 담느냐에 따라 가치가 달라진다. 애플의 "Think Different", 나이키의 "Just Do It"은 광고 문구만이 아니다. 그건 삶의 철학이고, 소비자가 자신의 정체성과 연결할 수 있는 이야기다. 우리도 마찬가지다. 이력서에 경력을 나열하는 것과, 그 경력 속에서 무엇을 배웠고 어떤 변화를 만들었는지 이야기하는 것은 전혀 다르다. 전자는 정보지만, 후자는 서사다. 사람들은 정보보다 이야기에 끌린다. 데이터보다 감정에 움직인다. 그러니까 내 일, 내 삶에도 이야기를 입혀야 한다. '나는 디자이너입니다'가 아니라 '나는 복잡한 걸 단순하게 만드는 걸 좋아하는 사람입니다'라고 말할 때, 비로소 그 사람의 색깔이 보인다. 그런데 이 모든 걸 실천하는 데 가장 큰 장벽은 사실 우리 안에 있다. "이런 거 해봤자 뭐가 달라지겠어?" "나 하나 바뀐다고 될까?" 하는 회의다. 저자는 이런 질문 자체를 바꾸라고 조언한다. "왜 안 될까?"가 아니라 "어떻게 하면 될까?"를 물으라고. 뇌는 질문에 답하려는 본능이 있다. 부정적인 질문을 던지면 부정적인 답을 찾고, 긍정적인 질문을 던지면 가능성을 탐색한다. 이건 사고의 방향을 바꾸는 전략이다. 내가 최근 회의 때마다 써먹는 방법이 있다. "이건 왜 안 되는 거죠?" 대신 "이게 되려면 뭐가 필요할까요?"라고 묻는다. 분위기가 확 달라진다. 전자는 문제를 확인하지만, 후자는 해결책을 찾는다.

책을 덮으며 든 생각은, 결국 부가 가치란 '태도'의 문제라는 것이다. 내가 하는 일을, 내가 만드는 것을, 내가 만나는 사람을 어떻게 대하느냐의 문제. 오므라이스는 오므라이스다. 하지만 그걸 만드는 사람이 "오늘 손님이 기뻐했으면 좋겠다"고 생각하며 케첩으로 메시지를 쓴다면, 그 순간 오므라이스는 식사를 넘어 '마음'이 된다. 거창한 기술이나 자본이 필요한 게 아니다. 진심, 관심, 세심함. 그런 것들이면 충분하다. 나는 이 책을 읽고 작은 실험을 시작했다. 클라이언트에게 작업물을 넘길 때, 한 줄 메모를 덧붙이기로 했다. "이 부분은 이런 의도로 만들었어요", "혹시 수정이 필요하시면 언제든 말씀해 주세요". 그냥 파일만 보낼 때와 비교하면 30초도 안 걸리는 일이지만, 돌아오는 반응은 확연히 달랐다. "꼼꼼하시네요", "다음에도 부탁드릴게요"라는 답이 왔다. 변한 건 작업물의 퀄리티가 아니라, 내가 더한 '한 문장'이었다. 그 한 문장이 신뢰를 만들고, 다음 기회를 열었다.

평범한 오므라이스에 숨은 경영전략

책 제목부터 흥미를 끌었어요.

오므라이스 장사를 한다고 해도 차별점을 둬야 할텐데

평범한 오므라이스에 어떤 경영전략을 담아야 하는 것일까?

맛은 당연하고 부가가치를 어떻게 연결해야하는지

막상 내가 한다고 하더라도 지속적으로 가치를 창출할 수 있는 방법이

쉽게 떠오르지 않더라고요.

일과 인생에 있어서 부가가치를 더하는법!

그 방법이 궁금해서 읽어보았어요.

이 책은 다섯가지 파트로 구성되어 있어요.

Part1 가치를 결정하는 것은 무엇인가

Part2 부가 가치를 현실로 만드는 전략

Part3  평범한 나를 특별하게 만드는 부가가치

Part4 가치를 높이는 사람들의 생각 습관

Part5 부가가치를 만드는 실전 노하우

부가가치의 중요성에 대해 설명하고 직접 예시를 들어

부가가치를 만드는 전략으로 이어져요.

꼭 상품만이 아니더라도 나란 사람에 부가가치를 더하는법

부가가치를 만드는 노하우까지 크게 보면

전부 같은 한 덩어리의 개념을 담은 책이라고 생각하시면 돼요.

책 자체는 쉽게 읽히는데 또 빠르게 넘길 수는 없는 그런 책이었어요.

첫장부터 막혔다 ㅋㅋㅋ

하와이에서 오리털을 팔려면? 어떻게 해야되지?

정답을 알려준다기보다는

방향성을 알려주고, 여러가지로 생각해보게 하는 책이에요.

저는 한가지 인상 깊은 점이

부가가치가 다소 거창하고 어려워보이지만 

사실은 떨어진 것을 연결하는 접착제 같다는 점이에요.

당연하다고 생각하는게 누군가에겐 부가가치가 될 수 있고,

별거 아닌거 같아도 차별점으로 내세울 수 있다는게

너무 어렵게만 생각하지 않아도 될 것같아요.

그런데 또 막상 혼자 떠올리려면 별거 아니라도

어렵게만 느껴지는 것도 사실이죠 ㅋㅋ

또 내가 부가가치라고 생각했는데 상대방이 인식할 수 없다면

불필요한 가치가 될 수 있다는 것도 씁쓸하지만

인정해야되는 사실인 것 같아요.

마지막장에 부가가치를 만드는 방법이 쭉 정리되어 있는데

재미있게 읽었어요.

보이는 것만이 부가가치는 아니고

새롭게 정의하기 등등 행동경제학이랑도 연결되는 느낌이 들었어요.

일이 되었든 한 개인의 인생이 되었든 부가가치는 생각해보아야할 개념인 것 같아요.

확실히 이 책은 다양성이 돋보이는 경영학 조언서이다. 단순히 보기에는 상품 판매 및 관리 전략 등에 대해 소개하는 책으로 볼 수 있고 이어지는 마케팅 및 세일즈 영역, 혹은 비즈니스 기법 등에 대해 배울 수 있는 책으로 보이지만 책에서는 이 과정을 통해 무엇을 배우거나 개인 단위에서의 성장이나 성공 방정식 등을 그려야 하는지도 함께 전하고 있어서 그 의미나 활용, 모두가 긍정적으로 다가올 것이다. 물론 책에서는 기본적인 판매전략을 비롯해 마케팅, 브랜딩 기법 등에 대해 소개하면서도 우리는 어떤 변화상과 사람들의 니즈나 반응 등에 주목하며 이를 활용해야 하는지도 알기 쉬운 형태로 소개하고 있어서 참고할 만한 책이다.

＜평범한 오므라이스에 숨은 경영전략＞ 우리와는 다르게 다가오는 부분도 존재하는 책이며 어떤 대상이나 물건 등을 제공하는 주체가 누구인지, 이에 따라서 사람들의 반응과 관심, 평가 등은 다를 수 있다는 점도 체감하게 된다. 이는 기본적인 경영학에 대한 이해도 중요하지만 어떤 과정과 공정을 통해 혁신의 사례를 이루거나 이를 통해 삶을 윤택하게 하는 부가가치 창출 등의 결과물을 남길 것인지도 책에서는 다양한 사례와 이야기를 통해 분석, 표현해 주고 있다. 이는 다양한 분야에서도 현실적인 적용과 관리가 가능한 영역이며 이 책도 이런 의미를 통해 표현하고 있는 경영학 조언서이다. 

누군가는 새로운 아이디어의 구현이나 경쟁에서 이기기 위한 절대적인 기준, 우위 전략 등에 대해 관심을 가질 것이며 또 다른 이들은 사람들이 필요로 하나 제대로 된 형태로 제공되지 못하는 유무형의 가치에 대해 주목하며 자신만의 개성과 색깔 등을 더하며 실무적 경영 철학을 갖고자 할 것이다. 이는 책에서 표현되는 의미와도 닮은 점이 많고 단순히 가격을 높이는 고급화 전략이 아닌, 사람들의 마음을 얻어야 한다는 점과 함께 이를 위해 어떤 부분을 관리하거나 몰입해 나가는 과정을 병행해야 하는지도 함께 접하며 생각해 보게 된다.

＜평범한 오므라이스에 숨은 경영전략＞ 삶에 부가가치를 더한다는 의미는 부정적인 형태로만 쓰이는 것은 아닐 것이다. 이 책도 이런 기본적, 원론적인 가치와 방식 등을 통해 종합적인 경영 분야에 대해 소개하고 있고 확실히 앞서나가는 주체들의 경우 남다른 안목과 구체적인 계획, 실행력 등이 함께 하고 있다는 점도 읽으며 느낄 수 있을 것이다. 책에서 말하는 새로운 형태의 경영전략 및 관리법 등이 무엇인지, 또한 이를 우리가 마주하는 일상과 현실에서는 어떤 형태로 적용, 관리해 봐야 하는지도 함께 접하며 활용해 보자. 

『평범한 오므라이스에 숨은 경영 전략』은 제목만큼이나 내용도 흥미롭고 실용적이었다. 여러 사례를 통해 “기본 가치가 무엇으로 결정되는가”, “평범한 나를 특별하게 만드는 부가가치는 어떻게 만들어지는가”를 차근차근 보여준다. 많은 사람들이 어떻게 가치를 발견하고, 어떻게 가격과 경험을 설계하는지까지 연결해 주어 배울 점이 많았다.

특히 같은 제품이라도 어떤 장소에서, 어떤 상황에서, 어떤 맥락을 가지느냐에 따라 전혀 다르게 팔릴 수 있다는 점을 강조하는데, 이 부분이 가장 와닿았다. 책에서는 티셔츠와 후지산과 물의 예시를 들었지만, 생각해보면 우리 일상에도 비슷한 경험이 곳곳에 있다. 나 역시 예전에 관악산을 올랐을 때 정상에서 아이스크림을 본 적이 있다. 마트에서는 500원에 사던 아이스크림이 그곳에서는 2,500원이었다. 비싸다고 느끼면서도, 그 순간의 기분과 풍경이 만들어 낸 가치 때문에 결국 사 먹었고, 유난히 더 맛있게 느껴졌다.

이처럼 우리가 무심코 지나치는 공간과 경험 속에는 늘 작은 ‘부가가치’가 숨어 있다. 이 책은 그런 관점을 다시 보게 해주며, 나의 일과 일상에도 적용해 보고 싶은 통찰을 선물한다. 책을 덮고 나면, 평범한 것들의 숨은 의미를 더 깊이 바라보게 된다. 사소한 선택 하나에도 새로운 기준이 생기는 느낌이다. 다시 한번 읽어봐도 좋은 책이었다.

출판사로부터 책을 제공받아 주관적으로 작성한 글입니다.

최근 소비활동을 하면서 이런 생각을 했던 경험이 있었는데요. 똑같은 커피 한 잔도 누가 어떻게 내어주느냐에 가격부터 맛에 대한 전혀 다른 경험이 되더라고요. 동네카페에서 마시는 3,000원짜리 커피가 때론 때론 호텔 라운지의 15,000원짜리 커피보다 더 특별하게 느껴질 때가 있었는데요. 

저는 일을 하면서 늘 고민을 많이 했었는데요. 어떻게 하면 내가 하는 일에 더 큰 가치를 담을 수 있을까? 남들과 똑같은 걸 해도 어떻게 하면 더 특별하게 만들 수 있을까? [평범한 오므라이스에 숨은 경영전략]이라는 제목을 보는 순간, 바로 이거다 싶었는데요. 

저자 가키우치 다카후미는 흥미로운 질문을 시작하는데요. '평범한 오므라이스인데 어떤 건 8,000원이고, 어떤 건 100만 원이라면 이해할 수 있겠는가?' 처음엔 말도 안 된다고 생각했었는데요. 하지만 '유명 선수가 경기 전마다 먹던 필승 메뉴'라는 스토리가 붙는 순간, 그 오므라이스는 단순한 음식이 아닌 '경험'과 '추억'이 되어버린다는 거예요. 

저자는 이를 세 가지 가치로 구분하는데요. '기존 가치', '부가 가치', 그리고 '불필요 가치', 파슬리를 예로 들면, 그 의미를 알고 좋아하는 사람에겐 부가 가치지만, 싫어하거나 이유를 모르는 사람에겐 불필요 가치가 되어버리는 거랍니다. 결국 가치는 받아들이는 사람의 관점에 따라 달라진다는 거예요. 

광고계의 전설적인 카피 '맛없어! 한잔 더'도 같은 같은 원리라고 하는데요. 당시만 해도 생소했던 녹즙으로 단숨에 전국적인 히트 상품으로 만들었다는 거예요. 솔직한 역설이 오히려 호기심을 자극하고, 제품에 특별한 이미지를 덧입힌다는 거예요. 

책에서 가장 인상 깊었던 건 '일본에서 두 번째로 맛없는 가게'라는 간판을 내건 라멘집 이야기예요. 보통이라면 망할 것 같은 이 가게가 오히려 화제가 되어 줄을 섰다고 하는데요. 왜일까요? 정직함과 유머, 그리고 호기심이라는 부가 가치가 더해졌기 때문이라는 거예요.

저자는 30년간 출판계에서 누적 판매 1,400만 부를 기록한 베테랑답게 다양한 실전 기법들을 소개하는데요. '있는 관점과 없는 관점'에서 예산이나 자원이 부족해도 이미 가진 것에 집중하라고 조언한답니다. 예를 들어 어느 동물원이 동물 수는 적지만 '생태 교육'에 집중해 성공한 사례가 인상적이었답니다. 

'소소한 잡담 플러스'기법도 흥미로웠는데요. 누군가를 소개할 때 짧은 에피소드를 더하면 그 사람의 매력이 선명해진다는 건데요. '의도된 수고로움'도 부가 가치가 될 수 있다는 거예요. 철판에 지글지글 구워지는 햄버거를 위해 앞치마를 착용하는 번거로움이 오히려 특별한 경험이 되는 것처럼요.  

이 책의 핵심 메시지는 명확한데요. '부가 가치는 특별한 사람만의 재능이 아니다. 누구나 작은 아이디어와 관점의 전환으로 만들어낼 수 있다'  그리고 전 특히 면접에서 계속 떨어지는 사람들의 이야기가 마음에 와닿았는데요. 스펙이 부족해서가 아니라, 자신만의 부가 가치를 보여주지 못해서라는 거였답니다. 

한 직원의 이야기가 특히 더 거익에 남았는데요. '저는 평범해요. 하지만 고객들도 대부분 우리처럼 평범하잖아요. 그래서 오히려 평범한 내가 그들의 마음을 더 잘 이해할 수 있는 거죠.' 평범함도 강력한 무기가 될 수 있다는 깨달음이었답니다. 

책은 17가지 구체적인 기법을 제시하지만, 가장 중요한 건 건 질문의 힘이랍니다. '왜 안 팔릴까?'가 아닌 '어떻게 하면 잘 필릴까?'라고 묻는 순간, 우리의 뇌는 해결책을 찾기 시작한다고 하는데요. 예를 들어 카페 사장님이라면 커피에 작은 메시지를, 직장인이라면  보고서에 핵심요약을, 학생이라면 발표에서 상호작용을 더 할 수 있다는 거랍니다. 

이번 책은 자신의 일에 의미를 찾고 싶은 사람, 차별화된 경쟁력을 갖추고 싶은 사람, 평범한 일상을 특별하게 만들고 싶은 모든 분들께 분명 도움이 되는 책이기에 추천하고 싶답니다. 

이 책은 개인 또는 기업이 어떤 제품이나 서비스를 만들면서 어떻게 부가가치를 창출할 수 있는지 자세히 이야기하고 있다. 책은 살면서 우리가 만들어내는 가치를 기존 가치와 부가가치로 구분해 설명하고 있다. 기존 가치는 예상 범위 내의 가치라면, 부가가치는 예상을 뛰어넘는 가치라고 할 수 있다. 이 책은 우리가 기존의 가치를 넘어서는 가치, 즉, 부가가치를 왜 만들어내야 하며, 어떻게 만들어낼 수 있는지 실질적인 이야기를 해주고 있어 유익함을 준다.

책의 주제는 부가가치이다. 흔히 부가가치라고 하면 상품개발을 하는 사람이나 마케팅 전문가들만 다루는 영역이라고 여겨져 어렵게 느껴지곤 한다. 하지만 부가가치는 우리 생활 전반에 스며들어있다. 따라서 부가가치를 만드는 기술을 익혀 두면 직장뿐 아니라 일상에서도 유용하게 활용할 수 있으며 불필요한 낭비도 줄일 수 있다. 실제로 좋은 상품과 서비스가 있음에도 부가가치를 만들어내지 못해 그 매력을 전달하지 못하는 사례가 많은 것이 사실이다. 

부가가치를 만들어내면 삶은 더욱 풍요롭고 즐거워질 수 있다. 하지만 여전히 많은 사람은 부가가치를 자신과는 거리가 먼, 전문가들만 다루는 고상한 영역으로 생각하는 것 같다. 책의 저자는 부가가치가 결코 특별한 것이 아니라 일상 속에서도 충분히 활용할 수 있다는 점을 이야기하고 있다. 부가가치는 사업 영역에 국한되지 않는다. '고객을 어떻게 끌어올까?', '새로운 애완동물 용품을 만든다면 무엇이 좋을까?', '업무 성과를 높이려면 어떤 방법이 효과적일까?'와 같은 고민에서도 중요한 역할을 한다. 직장에서 창출하는 방법을 모른다면 일이 원활하게 진행되지 않거나 어딘가 아쉬움이 남기 쉽다. 업무는 본질적으로 작업과 부가가치 창출로 이뤄지기 때문이다. 이 책은 이에 대해 구체적으로 설명해주고 있다. 

책은 부가가치를 실제로 만들어내는 방법으로, 재정의화, 표현 전환법, 방향 전환법, 이동법, 분해법, 세분화, 주객전도법, 선택지 플러스 법칙 등 다양한 기법들을 소개하면서 각각의 방법들을 어떤 상황에 어떤 방식으로 활용하면 좋은지 자세히 알려준다. 책에서 이야기하는 이와 같은 방법들을 자신이 맡고 있는 업무에, 비즈니스에, 특정한 분야의 일에 적용을 한다면 기존의 가치보다 더 좋은 부가가치를 만들어낼 수 있는 계기가 될 것이라는 생각이 들었다. 이전보다 더 나은 가치를 창출하기 위해 고민하는 사람들에게 이 책이 도움을 줄 것이라 생각되어 권하고 싶다.