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한식조리기능사를 처음 준비하면서 어떤 교재를 선택해야 할지 고민이 많았는데, 이 책은 기본서로 선택하길 잘했다는 생각이 들었습니다. 이론 설명이 불필요하게 길지 않고 시험에 자주 나오는 핵심 위주로 정리되어 있어 이해하기 쉬웠습니다. 특히 실기 파트는 조리 순서가 단계별로 잘 나뉘어 있고, 감점되기 쉬운 포인트와 주의사항이 함께 정리돼 있어 실전 대비에 도움이 많이 됐습니다. 사진과 설명이 함께 있어 혼자 연습할 때도 막히는 부분이 적었고, 무료 강의와 연계되어 책으로 이해가 안 되는 부분을 영상으로 보완할 수 있는 점도 장점입니다. 단기간 합격을 목표로 하거나 독학하는 수험생에게 잘 맞는 교재라고 생각하며, 한식조리기능사 입문용으로 충분히 추천할 만한 책입니다. ’YES24 리뷰어클럽 서평단 자격으로 작성한 리뷰입니다‘ #리뷰어클럽리뷰 |