|
음식을 주제로 건강, 환경 등 많은 생각하게 만드는 책이었어요!!! 아이들에게 왜 아무 음식을 먹으면 안 되는지 스스로 알게끔 해주고 그에 따른 생각을 논리적으로 설명할 수 있게 이끌어주는 포인트가 많아 좋았어요!! 선생님들이 쓴 책이라 그런지 설명을 돕는 그림표가 많아 집중이 더 잘 됐고 보다 쉽게 이해할 수 있어서 재미있게 잘 읽었네요!!
  |
|
매콤. 달콤. 바삭. 등등 자극적인 맛에 중독되고 익숙해진 건 청소년 뿐 아니라 성인들도 그렇다.책속에는 식생활체크리스트 가 잇는데 난 거의다 해당되는 거 보면 문제가 심각하다.3부분에 나누어서 식생활과의 나, 이웃 , 미래 의 이야기가 담겨있다. 책 한 권에 매운맛, 먹방, 카페인, 패스트푸드, 혼밥,팜 유, 아보카도, 스마트팜 등 다양한 주제에 대해 논하고 있는데 음식에 관련된 지식을 쌓는 거 외에도 폭넓게 생각하는 기회를 주고 있어서 더 좋았다.환경오 염을 방지하기 위해 슬로푸드, 로컬푸드, 유기농 식품, 비유전자 조작 농수산물 먹 기 운동 등 하고 있지만 우리가 그나마 쉽게 할 수 있는 건 유기농 식품, 로컬푸드 먹기인 거 같다.로컬푸드는 중간 유통을 최소화한 농산물이라 방부제 사용도 적 고 신선하고 보다 저렴하게 살 수 있으며 더불어 환경까지 고려할 수 있으니 까 말이다.이 책은 주장의 뒷받침하는 여러 그림표와 이해를 돕는 사진 덕에 청소년들이 재미있게 읽어볼 수 있을 거 같다.3D푸드프린터 가 이색적이엿는데 음식 의 포장 과 후의 환경적 문제 들을 개개인의 기호에 맞게 바로 조합해서 먹을수 잇도록 프린터 되어 기계에서 만들어진다는 부분은 정말 흥미로웟다.그리고 '개념 있는 생각 틔우기'를 통해 내 생각을 정리할 수 있는데 이것도 매우 좋았다.책을 읽고 아~그렇구나 로 끝나는 게 아니라 함께 고민하고 나아가는 방법을 생각하게 만드는 질문 들이 많고 주제별로 다 나눠진 이야기들이라 집중이 더 잘됐다.각장의처음에 4컷 만화가 들어가 있는데 알고보니 카카오톡 이모티콘 작가시다.어쩐지 그 림이 예사롭지 않다.나쁜 식생활을 즐기는 청소년 여러분에게 추천한다. 특히 매운음식, 고카페인, 패스트푸드를 찾는 청소년,책을 읽고 나면 내가 즐겨 먹었던 음식들,아무 생각 없이 먹었던 음식들이 나와 우리 사회에 어떤 문제로 돌아오는지 알게되어 한뼘 더 건강해 짐을 느낀다. .
|
|
이 책의 저자는 중고등학교 교사로써, 수많은 학생들을 가르치고, 지켜보면서, 그들이 어떤 음식을 선택하고, 어떻게 섭취하는지에 따라 그들의 몸과 마음 그리고 학업성적에 미치는 영향을 보고, 자신의 아이뿐만 아니라 모든 아이들이 올바른 식생활로 건강하게 자라길 바라는 마음으로 이 책을 썼다고 한다. 이 책을 읽는내내 그 마음을 충분히 느낄수 있었고, 환경에 대한 나의 생각이 적극적인 실천으로 이어지는 계기가 되었다. - 1장 [식생활과 나] - 중독이 되는 이유(매운맛, 엔도르핀, 먹방, 고카페인, 약물 )와 포장 용기와 관련한 환경호르몬, 식품알레르기 등 어떤음식을 어떻게 섭취하는지에 따라 몸에 변화에 대한 이야기를 다루고 있다. - 2장 [식생활과 이웃] - SNS 음식사진 공유와 유전자 조작 식품, 패스트푸드음식, 프리건, 1인가구 증가로 바뀐 음식문화, 팜유의 소비 증가등이 환경에 미치는 영향에 대한 이야기를 다루고 있다. - 3장[식생활과 미래] - 3D 푸드프린터, 아보카도의 불편한 진실, 음식물 쓰레기와 재활용, 환경을 위한 세금, 스마트팜의 개발, 식량 안보 등 우리의 미래를 위해 나아갈 방향에 대한 이야기를 다루고 있다. - 모든 주제들이 흥미롭고, 공감이 됐지만, 특히 포장용기에서나오는 환경호르몬이 제일 걱정이 되었다. 중고등 시절에 인스턴트 식품들을 먹기 시작하면서, 아토피 피부염으로 10년 넘게 고생을 했고, 인스턴트와 육식을 끊고, 건강한 식생활로 바꾸고 나니 아토피에서 탈출할 수 있었다. 그래서 건강한 식생활이 얼마나 중요한지를 잘 알고 있다. - 그 이후로 아이들을 키우면서 식생활에 신경을 많이 썼는데, 고학년이 될수록 배달음식과 라면을 좋아하게 되어 안타까운 마음이 들었다. 또한 학업에 열중하기 위해 고카페인을 섭취하는 청소년과 학업스트레스로 약물중독 사례들을 보면 어른들의 관심과 노력이 많이 필요하다는 생각이 든다. - 이 책에서 다루는 주제들이 청소년들에게 관심이 많은 이야기이긴 하지만, 누구나 충분히 공감할 수 있는 이야기로 우리의 먹거리가 위험해지고 있다는 심각성을 깨닫고, 더 나은 미래를 위해 내가 할수 있는 일이 무엇인지 고민하게 만드는 책이다. 또한 불편한 진실들을 마주하면서 반성하게 되고, 희망찬 미래도 그리게 된다. 건강한 지구를 위해 올바른 식습관이 무엇인지 다같이 고민하길 바라며, 이 책을 적극 추천한다. |
 우선 이 책을 알게된것이 정말 행운이라고 말하고싶다.온갖 sns에 올라오는 먹음직스럽고 있어보이는 음식 사진과 먹방 영상으로 점점 자극적인맛을 추구하는 어린이와 청소년들이 많아졌기 때문이다. 되도록이면 건강한 먹거리와 집밥을 선호하는 나로썬 이 책을 우리아이들과 읽고 함께 대화를 꼭 해봐야겠다는 생각이 든다. 이 책은 청소년들이 관심을 많이 가지는 내용 위주로 이해하기쉬운 일러스트와 실사들, 한 챕터가 끝난뒤 스스로 생각해보고 글로 표현해볼수있는 활동지도 함께 구성되어있다. ??통각을 느끼게 하는 음식(매운맛)에 중독되는 이유 ??카페인중독과 학습 중심사회 ??배달음식의 편리함 속에 교란당하는 몸속 호르몬 ??유전자 조작,농약,방부제를 만나면서 독해지는 음식들 ??대량 생산 속에 숨어있는 음식의 비밀 ??환경을 파괴하는 음식들 ??식량 주권지키기 등과 같은 총 18가지의 소주제로 청소년들의 생활과 밀접한 주제를 다루고있어 매우 흥미롭게 읽을수있었다. 식생활이 몸뿐만아니라 정신건강과 학업성적, 더 나아가 주변 이웃과 미래 환경에도 아주 큰 영향을 끼친다는것을 이 책을 통해 깨달았고, 식생활과 관련된 사회 이슈들도 다루어 아이들에게 이런 내용을 함께 생각하고 고민할수있는 유익한 시간이 될수있을것같다. 더불어, 나를 위한 건강한 음식이 어떤것인지, 지구와 환경에 조금이나마 보탬이 되기위한 식습관은 무엇인지 이 책을 통해 제대로 배울수있다. 이 책과 함께 건강한 미래를 위하여 나의 식생활을 점검해보고 올바른 식습관을 가지기위해 노력하는 시간이되길 바래봅니다^^ . *도서를 협찬받아 쓴 솔직리뷰입니다
|
|
-작가의말 ‘그렇지 않아도 공부할 게 많은 청소년들에게 건강한 식생활까지 지식 전달처럼 가르치고 싶지 않다. 그러나 청소년들의 심각한 식생활 습관을 보면서 안타까운 심정으로 고민했고, 무조건 재미있게 써야한다고 생각했다. 재미있는 네 컷 만화와 토론할 수 있는 ‘개념있는 생각 틔우기’를 수록했다.’ ＜ 간단한 줄거리＞ -왜 매운 맛에 열광할까 매운 맛을 느끼는 미각 수용체는 없다.매운 음식을 먹으며 느끼는 감각은? ( 통증이란 사실이다.) 매운 통증을 줄이기 위해 우리 몸에서는 엔도르핀이 분비-＞ 기분이 좋아짐 -먹방을 보는 이유 먹방을 보며 대리만족-엔도르핀, 도파민 분비 먹방을 보는 청소년들이 아침을 거르고 야식을 먹는 비율이 높아짐 -배달음식은 환경호르몬 배달 배달음식 용기와 랩의 환경호르몬은 열이나 기름에 쉽게 유출. 환경호르몬은 에스트로겐과 비슷한 구조 -지구를 생각한다면 푸드마일리지가 높은 식품보다 로컬푸드 농산물로! -팜유는 과자 원재료명 팜올레인유. 팜유를 얻기위해 인도네시아, 말레이시아 열대우림 파괴해서 팜 농장 -＞ 오랑우탄 서식지 파괴-＞ 수마트라코끼리 멸종위기-＞원주민 팜나무 농장에 강제노동, 미성년자 노동 동원 문제(8살 어린이까지 동원) -3D 푸드 프린트로 요리를 만든다??-결핍된 영양소 없이 건강한 식생활 식재료 다양한 카트리지로 음식을 만들 수 있다. 레스토랑 ‘푸드잉크’ - 모든 음식을 3D푸드프린터로 만듦. 이스라엘의 스타트업 기업 ‘리디파인 미트’ - 3D푸드프린터로 출력한 고기 실제 판매 시작. ----＞ 컴퓨터처럼 곧 각가정마다 한대씩 필수품으로 자리잡을 것?!!!!( 완전 놀람) -아보카도의 두가지 얼굴! 푸드마일리지가 높다. 물 소비가 높다. 아보카도 열매 하나=성인 1명이 6개월 마실 물 필요. 멕시코 숲이 사라지고 있다 ( 매년 여의도 면적 두배가 사라짐) 급식 잔반 문제- 2023년 경기도 내 초중고등학교 급식 잔반 처리비만 약 100억 사용 -------------------------＞ 소감) 사소해 보이는 나 하나의 식사 한 끼가 어떻게 만들어지며, 나와 이웃과 지구에 어떤 영향을 끼치고 있는지 거대시각으로 바라보면, 경악할 사실이 드러난다. 무조건 안 먹을 수도 없고, 하루아침에 바꿀 수도 없으나, 문제를 깨닫고 이해한다면 생각해보고 토론하고, 우리가 지금여기서 할 수 있는 일부터 결국엔 개념있는 선택을 하게 되리라 믿는다! 학생들과 교실에서 꼭 나누고 토론하면 좋을 주제다.  |
|
집에 지독하게 편식하는 아이가 있어 더욱 관심이 가는 제목의 책이다. 그런데 그냥 식생활관련,식습관에 대한 내용만 담긴 것이 아니다. 우리가 즐겨 먹는 것들 마치 먹지 않으면 안되는 것처럼 열광하며 쫒아가는 맛들 그런 음식이 당기는 이유 우리가 자주 찾아 먹고 즐기면서 바뀌는 환경들에 대해서 문제제기를 함께 하고 있다. 한동안 우리 집에도 마라탕 노래를 하던 아이가 있다. 마치 먹지 않으면 큰일이라도 날것처럼 탕후루도 마찬가지일것이다. 한때 시류인냥 스쳐지나가게 될 음식들이지만 그래도 우리가 먹고 마시고 하는 것들이 우리 생활과 환경어 어떤 영향을 미치는지 생각해볼 문제이다. 출판사로부터 제공받은 도서를 읽고 작성하였습니다. |