'예스24 리뷰어클럽 서평단 자격으로 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다.'몇일후면 해가 바뀐다. 올해는 너무 놀면서 하루하루를 보내고 있다. 매년 결과가 나타나는 것들을 하나씩 하곤했는데 올 한해를 무료하게 보내는 것이 아쉽다. 물론 나는 매월 첫째주 토욜 무료급식을 하는 센터에 간다. 요즘 한식조리사 공부를 하고 계시는 센터장님 손가락마다 칼에 베인 상처로 밴드가 돌
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'예스24 리뷰어클럽 서평단 자격으로 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다.' 몇일후면 해가 바뀐다. 올해는 너무 놀면서 하루하루를 보내고 있다. 매년 결과가 나타나는 것들을 하나씩 하곤했는데 올 한해를 무료하게 보내는 것이 아쉽다. 물론 나는 매월 첫째주 토욜 무료급식을 하는 센터에 간다. 요즘 한식조리사 공부를 하고 계시는 센터장님 손가락마다 칼에 베인 상처로 밴드가 돌돌 감겨있다. 낮에는 센터일을 하시고 밤에 한식조리사 공부때문에 늦게 까지 공부하는데 양념순서라든지 궁합이 맞는 재료는 어떤 것들이 있는지 제철재료등을 배우면서 뿌듯함을 느낀다고 하신다. 나에게도 한번 해보라 하는데 칼질을 너무 못해서 잘드는 칼이 무서워서 못하고 있다고 했지만 나도 한번 해볼까 하는 생각을 하고 있었다. 계량 도구및 계량법과 재료손질과 각각의 써는 모양까지 그리고 33가지의 조리순서를 아주 상세하게 설명해주고 있다. 한번씩 해본 요리이지만 길이와 두께등 일정한 크기로 하니 더 맛있어 보이고 정갈해 보인다. 정말이지 우리나라 한식은 손이 많이 가는 음식이지만 맛은 하나하나 재료의 맛이 살아있고 조화가 잘 되도록 조리하는 것 같다. 필기는 문제를 열심히 이해하고 풀면 되겠지만, 실기는 노력과 운이 다 갖춰줘야 할것이다. 필기보다 더 떨리기로 할테고, 박문각의 한식조리 실기편은 출제 경향을 반영한 효과적인 학습이 가능하도록 합격포인트와 팁이 잘 정리되어 있다. 33가지의 쿠킹포토 학습법이 사진과 글로 잘 설명되어 있고 마지막으로 합격레시피카드가 있다. 요기엔 레시피가 간단하게 정리되었고 뒷면에는 합격의 요구사항과 지급되는 재료가 메모되어 있어, 실기시험에서도 긴장하지 않고 잘 도전할수 있을것 같다. #리뷰어클럽리뷰 |
※예스24 리뷰어클럽 서평단 자격으로 도서를 제공 받고 작성한 솔직한 리뷰입니다.※저는 요리에 관심이 많아서 한식, 양식, 베이킹까지 조금씩 하다 보니 요리 관련 자격증에도 관심을 가지게 되었어요. 그중에서도 합격률이 낮다고 하는 한식조리 기능사 실기 기본서를 이번에 접하게 되었는데요, 아직 본격적인 시작 전이긴 하지만, 책만 봐도 뭔가 할 수 있을 것 같은 생각이 들었습
"[2026 박문각 한식조리기능사 실기+무료특강] 서평" 내용보기
※예스24 리뷰어클럽 서평단 자격으로 도서를 제공 받고 작성한 솔직한 리뷰입니다.※ 저는 요리에 관심이 많아서 한식, 양식, 베이킹까지 조금씩 하다 보니 요리 관련 자격증에도 관심을 가지게 되었어요. 그중에서도 합격률이 낮다고 하는 한식조리 기능사 실기 기본서를 이번에 접하게 되었는데요, 아직 본격적인 시작 전이긴 하지만, 책만 봐도 뭔가 할 수 있을 것 같은 생각이 들었습니다. ^^ 먼저, 책의 구성은 실기 시험 안내, 준비물, 도구 사용법, 재료 사용법, 실기 시험에 주로 나오는 요리 33가지의 조리법 등등 실기 시험을 준비하기 위한 모든 준비를 한 권의 책으로 끝낼 수 있도록 정리해서 알려주는 방식입니다. 실기 전 과정 유튜브 무료 특강도 볼 수 있기 때문에 강의실에서 배우듯 집에서도 실습을 할 수 있어요 ! 사진이 풍부하고 설명도 자세하게 수록되어 있어서, 기본적으로 요리를 하실 수 있다면 먼저 책으로도 충분히 학습 할 수 있을 것 같았습니다. ^^ 그리고 '빈출 조합'도 좋은 것 같아요! 조금 시간적 여유가 된다면 '빈출 조합'을 함께 연습해서 복합적으로 시험 준비를 할 수 있으니 충분한 시너지 효과를 낼 수 있을 것 같습니다. ! 전문기술 자격증 공부는 역시 박문각이라는 생각을 다시 한번 하게 되었습니다. 실기도 집에서 박문각으로 준비하면 합격 할 수 있을 것 같다는 자신감이 생겼어요.!! 도움이 많이 되었기에 적극적으로 추천하고 싶어요 ^^ #리뷰어클럽리뷰 |
이책은 한식조리 기능사 실기시험의 죄신 출제 경향을 반영 효과적인 학습이 가능하도록 알찬 구성과 특징 합격 포인트 팁을 통해 실기 핵심과 더불어 꼭 알아야 하는 합격 포인트 팁을 수록하여 자격증을 취득하는데 있어서 많은 도움이 됩니다.풍부한 사진과 상세한 설명으로 혼자서도 집에서 쉽게 따라할수 있는 쿠킹 포토와 최종점검 합격 레시피 카드가 제공 언제 어디서나 간편하게
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이책은 한식조리 기능사 실기시험의 죄신 출제 경향을 반영 효과적인 학습이 가능하도록 알찬 구성과 특징 합격 포인트 팁을 통해 실기 핵심과 더불어 꼭 알아야 하는 합격 포인트 팁을 수록하여 자격증을 취득하는데 있어서 많은 도움이 됩니다.풍부한 사진과 상세한 설명으로 혼자서도 집에서 쉽게 따라할수 있는 쿠킹 포토와 최종점검 합격 레시피 카드가 제공 언제 어디서나 간편하게 암기하고 연습할수 있도록 카드 형식으로 제공하고 있습니다. 책 페이지를 펼치면 한식조리 기능사 실기 시험 안내 사항이 나오고 자세하고 상세하게 설명되어 있어서 여기에서 많은 정보를 알아 볼수가 있습니다.  계량도구 및 계량법도 나오고 사진과 함께 설명이 상세하게 기록되어 있어서 이해하기 쉽도록 구성 되어 있습니다.   몸에 좋은 더덕생채에 관한 사진과 함께 레시피가 나오고 순서대로 따라하다 보면 맛있는 더덕생채가 완성됩니다.   얼큰하고 시원한 생선찌개에 관한 레시피입니다.생선을 손질하는 방법부터 시작해서 레시피가 상세히 나와 있어서 좋은것 같습니다.   몸에도 좋고 영양가도 좋은 비빔밥입니다.균형잡힌 식단을 한끼에 먹을수 았는 비빔밥인만큼 비빔밥을 먹고 나면 속이 든든하고 편안해서 평소에 집에서도 자주 해먹는 편인데 이 레시피대로 따라해 먹고 싶은 생각이 듭니다.  책 뒷페이지에는 합격 레시피 카드가 있는데 이동할때 암기하기 쉽도록 접어서 사용할수 있도록 되어 있어서 실용적인것 같고 무엇보다도 중요한 요점만 상세히 기록되어 있어서 더욱더 좋은것 같습니다. 한권으로 개념부터 실전까지 실기 시험에서 가장 중요한 치수와 규격이 상세히 나와 있고 조리 원리를 체계적으로 정리해서 누구나 쉽게 배울수 있도록 되어 있어서 한식조리 기능사 실기 시험을 취득하는데 있어서 많은 도움을 받을수 있는 책이라고 생각합니다. YES24 리뷰어클럽 서평단 자격으로 작성한 리뷰입니다 #리뷰어클럽리뷰
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"예스24 리뷰어클럽 서평단 자격으로 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다."음식 만드는 소질이 없다보니 늘 대충 만들어서 먹었다.만들기 쉬운 편한것만 만들어 먹다보니 요리실력은 늘지 않고 그대로 제자리 걸음만 했다.며칠뒤면 2026년 새해도 되고 새해 계획을 세우다가 한식조리기능사 자격증에 도전해보려한다.필기는 문제 많이 풀고 어찌어찌 외워서 하겠는데, 실기가 문제...운좋
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"예스24 리뷰어클럽 서평단 자격으로 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다." 음식 만드는 소질이 없다보니 늘 대충 만들어서 먹었다. 만들기 쉬운 편한것만 만들어 먹다보니 요리실력은 늘지 않고 그대로 제자리 걸음만 했다. 며칠뒤면 2026년 새해도 되고 새해 계획을 세우다가 한식조리기능사 자격증에 도전해보려한다. 필기는 문제 많이 풀고 어찌어찌 외워서 하겠는데, 실기가 문제... 운좋게 2026 박문각 한식조리기능사 실기책을 받게 되었다.  조리기능사 책은 처음 접하는거 였는데, 이 책은 요리 초보자들도 쉽게 따라 해볼수 있게 설명되어 있다. 앞페이지쪽은 한식조리기능사 실기 시험 볼때 필요한 준비사항 이랑 계량법, 재료 써는법들이 상세히 설명되어 있고, 그 뒤로는 33가지의 한식조리기능사 실기과제들을 책 그대로만 따라하고 계속 연습하고 습득할수 있게 되어있다. 예를 들어, 오징어볶음을 해본다고 한다면, 재료를 썰때 실제 사이즈 크기로 기재되어 있어 어느정도 크기로 썰어야 되는지 쉽게 따라할수 있게 기재되어 있다. 빈출조합도 있어 그것도 괜찮았다.  거기에 요리초보자들은 잘 하지 못하는 오징어 손질법부터 나머지 채소 썰기랑 양념장 만들어 볶아 내기까지 쉽게 쉽게 따라서 할수있게 상세한 사진 설명이 맘에든다.   오징어볶음 페이지에만 한면에 메모 페이지가 있는데, 실기 연습도중 잊기쉬운거나 필요한 정보들은 여기에 기록해두면 좋을듯 하다. 그리고 뒷편엔 [합격레시피카드] 라고 잘라서 카드처럼 휴대하면서 언제 어디서든 33가지 실기과제 순서를 외울수 있게 되어 있다.  이 한권에 한식조리기능사 실기에 관한게 알차게 되어 있어서 열심히 따라해보고 손에 익힌다면 한식조리기능사 자격증도 도전해볼만 하다. #리뷰어클럽리뷰 #연말리뷰 |
[예스24 리뷰어클럽 서평단 자격으로 도서를 제공받고 작성한 리뷰입니다]한식조리기능사 시험을 준비하면서 필기는 다행히 한 번에 합격했지만 실기는 한번 떨어지고 나니 생각보다 자신감이 많이 떨어진 상태에요 ㅠㅠ 포기할까말까 고민 정말 많이 했는데 다시 마음을 잡고 선택한 책이 바로 '박문각 한식조리 기능사 실기 기본서' 이 책입니다.보통 실기 준비는 학원을 다니거나 유튜
"한식조리 기능사 실기공부에 너무 좋아요" 내용보기
[예스24 리뷰어클럽 서평단 자격으로 도서를 제공받고 작성한 리뷰입니다] 한식조리기능사 시험을 준비하면서 필기는 다행히 한 번에 합격했지만 실기는 한번 떨어지고 나니 생각보다 자신감이 많이 떨어진 상태에요 ㅠㅠ 포기할까말까 고민 정말 많이 했는데 다시 마음을 잡고 선택한 책이 바로 '박문각 한식조리 기능사 실기 기본서' 이 책입니다.보통 실기 준비는 학원을 다니거나 유튜브로 많이 공부하시는데 학원은 실습 기회가 생각보다 많지 않고, 유튜브는 영상 흐름이 너무 빨라서 초보자인 저한테는 따라가기가 벅차더라고요.  제대로 된 실기 책 하나로 다시 공부해보니 누가 재촉하지도 않고, 원하는 속도로 한 단계식 확인하면서 공부할 수 있어서 정말 좋은 것 같아요. 제가 실패했던 메뉴도 다시 차분히 복기하면서 정리하는 시간도 너무 유익합니다~ 제가 기존에 다른 한식 조리 기능사 실기 책도 소지하고 있었는데 내용 정리가 너무 와 닿지 않고 저에게는 어려워서 필기 책과 함께 정리해버렸는데요.. 이 책은 조리 과정이 보기 좋게 차근차근 설명되어 있고 사진과 설명이 흐름대로 정리되어 있어서 요리를 처음부터 끝까지 머릿속에 그리듯 따라갈 수 있을 것 같아요~    설명이 어렵지 않으니 기본에 충실하게 반복해서 연습하기 좋아서 조금씩 자신감도 다시 생기고 있습니다! 음식마다 조리 TIP도 시험장에서 유용할 만한 정보가 많네요! 타 책보다 합격 레시피 카드도 더 디테일하게 사진도 들어가있고 진짜 섬세하게 잘 만들어진 책인 것 같아요! 열심히 공부해서 다시 합격해보겠습니다! |
＞＞ 이 서평은 yes24 리뷰단 자격으로 책을 제공받아 주관적으로 작성하였습니다.나는 자격증까지 딸 생각은 아니었지만,내 입맛에 맞는 한식을 만들어먹으려고 리뷰단에 신청했다.요리에 대해서 아무것도 모르지만 ‘보기 좋은 떡이 맛도 좋다’는 말은 너무나 공감되는 말이다.같은 재료라도 예쁘게 썰고, 단정하게 담아내는 과정이결국 음식의 맛은 물론, 요리를 대하는 마음까지 바
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 ＞＞ 이 서평은 yes24 리뷰단 자격으로 책을 제공받아 주관적으로 작성하였습니다. 나는 자격증까지 딸 생각은 아니었지만, 내 입맛에 맞는 한식을 만들어먹으려고 리뷰단에 신청했다. 요리에 대해서 아무것도 모르지만 ‘보기 좋은 떡이 맛도 좋다’는 말은 너무나 공감되는 말이다. 같은 재료라도 예쁘게 썰고, 단정하게 담아내는 과정이 결국 음식의 맛은 물론, 요리를 대하는 마음까지 바꾼다고 생각했기 때문이다. 요즘은 영상으로 요리를 배우는 일이 많다. 하지만 막상 따라 해보려면 화면은 너무 빨리 지나가고, 뒤로 돌려 보기를 몇 번이나 반복하게 된다. 그에 비해 사진은 손이 멈춘 자리에서 천천히 볼 수 있고, 내 속도에 맞춰 다시 확인할 수 있어 훨씬 편하게 느껴진다. 이 책을 넘기면서 그런 점이 특히 좋았다. 사진으로 과정을 하나하나 짚어주는 방식이 안정감을 주었고, 책으로 보니 조급함 대신 차분함이 생겼다. ‘할 수 있을까’라는 마음보다 ‘한번 제대로 해보고 싶다’는 생각이 먼저 들었다. 자격증을 목표로 시작한 것은 아니었지만, 이 책을 읽으며 자연스럽게 도전 의지가 불타올랐다. (마음되로 되지는 않겠지만...🤣) 요리를 잘하고 싶다는 마음이 다시 한번 또렷해지는 순간이었다. 한식을 좋아하지만 뭐부터 해야할지를 모르는 사람들에게 추천하고싶다. |
'예스24 리뷰어클럽 서평단 자격으 로 도서를 제공받고 작성한 리뷰입니다'몇 년전 한식조리기능사 학원 다니면서 필기는 욕심 내서 미리 한식과 함께 양식, 중식까지 시험을 쳐서 합격했으나 손이 느린 나머지 한식과 중식 시험은 각 2번과1번 치고 떨어져서 한 회 쉬고 연습해서 다시 도전한다는게 미루다가 결국 필기시험 합격 유효기한이 지나버려서 다시 준비해야되는데 그 사이 메
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'예스24 리뷰어클럽 서평단 자격으 로 도서를 제공받고 작성한 리뷰입니다' 몇 년전 한식조리기능사 학원 다니면서 필기는 욕심 내서 미리 한식과 함께 양식, 중식까지 시험을 쳐서 합격했으나 손이 느린 나머지 한식과 중식 시험은 각 2번과1번 치고 떨어져서 한 회 쉬고 연습해서 다시 도전한다는게 미루다가 결국 필기시험 합격 유효기한이 지나버려서 다시 준비해야되는데 그 사이 메뉴 2개나 더 추가 되어져서 실기책이 필요했던 차에 서평단에 ‘박문각 한식조리기능사 실기’ 책이 올라왔길래 보니 무료특강도 있어서 영상을 보며 따라 할 수 있어 좋겠다 싶어서 서평단에 신청하게 되었다. 목록을 보니 예전 시험 칠 때에 없었던 오이소박이랑 배추김치가 추가 되어 있었다. 두가지 추가되기전에 재시험쳤어야됬는데… ㅠㅠ  여튼 책 내용은 예전 책보다 조리 순서들이 사진으로 세세하게 더 잘 설명이 되어 있어서 좋았다. 하지만 무료특강 영상 목록을 보고 솔직히 어이가 없었다. 표지에는 33가지 모두 영상이 맀는 것처럼 보이게 적어 놓고는 정작 영상은 5가지 종목이 다였다. 심지어 가장 기본이고 쉬운거.. 솔직히 나는 표지만 보고 매뉴별로 QR코드가 있어서 바로 접속해서 볼 수 있는 방식으로 된 건 줄 알았는데 책 속 어디에도 영상 QR코드가 없어서 뭐지? 라고 생각했다. 그러다가 리뷰 쓰려고 방금 책 표지를 봤는데 제목 옆에 QR코드가 있어서 설마 하는 마음에 접속했는데 특강 영상 QR이었고 영상은 5가지 밖에 없었다. 만약 내 돈 주고 이 책을 샀다면 더 심한 욕을 했을 꺼 같다. 만약 내가 이 책을 돈 주고 샀다면 영상때문에 산 게 제일 큰데 책 내용 자체는 좋으나 표지에 33가지 영상이 있는 것 처럼 표시를 해두고 영상이 꼴랑 5가지만 있다면 완전 사기 당한 기분이었을꺼같다. 혹시나 싶어 유튜브에서 검색어로 검색해봐도 5가지 밖에 안나오는데 나만 못 찾는 것일까? 싶기도.. 여튼 영상필요 없다는 분께는 추천이다. 책 안의 내용은 조리 순서대로 사진으로 설명이 잘되어 있다. 표지에 혼동을 주는 표기만 아니었다면 별 5개였을꺼다. #리뷰어클럽리뷰 #연말리뷰 #박문각한식조리기능사 #실기 |