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내용도 어려운걸 쉽게 설명되있구요 깔끔한 디자인에 만족스러운 책입니다 ㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋ 이책을 보면 수제 크로와상을 진심으로 만들구 싶을거 같습니다 |
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홈베이커에게는 애증의 품목이 있는데 그중에 한가지가 크롸상 혹인 뺑오쇼꼴라 일것 입니다 해당 서적은 홈베이킹은 아니지만 그래도 체계적으로 크롸상의 제작 공정을 설명한것 같아 만족 합니다 다만 독자들이 홈베이커가 대부분일텐데 가정에서 활용할수 있는 지식은 아닙니다. 업장에서 처럼 라미 머신과 발효기등 환경이 있어야 가능 하니 참고 하셔요 |