커피책이 쏟아진다 그럴싸한 제목에 낚인게 한두번이 아니다. 그에비하면 이 책은 정연하고 가득차있다. 저자에 대한 믿음이 한번 더 확인되는 책이다스페셜티 테이스팅이란 제목처럼 커핑하는데 일고 있어야할 기초적 지식도 있지만, 일반적인 커피에대한 지식도 잘 정리된 전교1등의 노트를 보는 것 같다. 호리구치 선생의 노트라고 제목을 해도 될듯하다.저자의 ＜커피교과서＞와 더불