| 우리 전통 먹거리들을 소개하고 만드는법을 알려주는 책이다. 이책에선 우선 다양한 우리네 먹거리들을 만나서 너무나 보람됐다. 떡과 한과 음료 부분으로 나눠서 조리법을 설명하니 음식을 만들떄 찾기도 쉽고 너무 좋은 배열이다.그리고 우리나라 떡과 과자 음료가 이렇게 다양한지는 정말 처음 알았다. 떡만해도 듣도 보도 못한 종류들로 가득했고 한과와 음료도 마찬가지였다. 아직 이책으로 실습한것은 식혜와 수정과,약식,인절미 정도인데 앞으로 이책으로 차차 하나씩 하나씩 만들어 볼 예정이다. 우리 고유의 음식을 만든다는 기쁨도 느끼고 평소 접할수 없는 귀한 먹거리를 만든다는 생각에 너무 뿌듯하고 자부심까지 느껴지는 하루였다. 또한 이책으로인해 우리나라 전통음식에 관심을 갖게 된 계기가 돼기도 했다.책을 읽으면서 줄곧 입맛을 다시면서 책장을 넘겨야 했다. 이번주말엔 이중에 하나라도 한번 만들어 보려한다. 시집가면 사랑 받는 아내가 되기 위해서.. |
| 떡... 한과... 식혜... 수정과라... 미치도록 먹고싶은 이름들이다. 우리나라 음식이라서가 아니라 정말 맛있다. 어떤 것은 먹기 아까울 정도다. 물론 보기에만 예쁘고 너무 단 떡도 있다. 시원한 수정과에 식혜... 한과... 이렇게 맛있는 이름이 있을까!! 외할머니께서 자주 해주신 인절미가 그립다. 어머니께서 해주신 수수경단과 찹쌀떡이 그립다. 이제 손쉽게 사먹을 수있게 되었지만 손수 만들어주셨던 그 떡맛은... 그 식혜며 수정과의 맛은 지금도 잊을 수 없다. 아... 정말 먹고싶다. 보기만 해도 맛있는 책이다. 솔직하게 직접 만들기보다는 보는 즐거움이 내게는 더 크다. |