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웰빙약초마을까페 지기님이시고 야생화사진 작가 이시기도 한 이형설님이 이번에 '산에 들에 우리나물' 이란 나물 백과사전을 출판하셨어요.
티비에도 여러번 소개 된 분이시지요.ㅎㅎㅎ
반가운 마음에 저도 책을 구입해 봤는데
채식인들에게나 또 채식으로 병을 고치고자하는 님들께 참으로 유익할 듯하여 소개 해 봅니다^^
전 집 가까운 노원문고에서 구입했어요^^
작은 책이 아닌데 워낙 큰 책 옆에 있으니 작아보이네요.ㅎㅎㅎㅎ
산나물 만 138종류............ 헉........... 백과사전다운거죠..........^^
들나물은 67종류~~~~ 나무나물은 52종류~~~~
통영 형님댁에 갔을 때 바닷가에 나 있는 무수한 풀??을 보면서도 뜯지 못했는데 내년엔 자신있네요.ㅎㅎㅎㅎ
산나물 뜯으러 갈 때의 팁도 있고 독나물 구분법~ 나물보관법, 조리법, 산야초 식초 만드는 법도 나와있어요..ㅎㅎㅎ
꼭 저자와 닮은 책이란 생각이 드네요.ㅎㅎㅎㅎ
나물 이름은 가.나.다~~~순으로 수록되어 있어요..
내용 수록은 이렇게 되어있네요... 도라지 편 입니다. 산나물 편에 있으니 산도라지 이겠죠^^ 도라지 새순이 올라오는 모습 5월 1일 (나물하기 좋은 때) 꽃대가 올라 온 모습. 6월 21일 꽃이 피었을 때 모습. 7월 9일 흰꽃이 만개 했을 때. 7월 20일 뿌리를 캤을 때. 10월 22일 성장과정을 다 예술적인 사진으로 담아서 설명을 덧 붙였으니 저 같은 생초보도 알 수가 있네요. (야생화 사진작가 이시기도 합니다.ㅎㅎㅎ) 친절하게 다양한 요리 레시피도 있고요^^
각 나물마다 이렇게 시기 채취법 조리법 음식 효능 주의 간단한 요약 설명이 되어 있으니 정말 유익하네요^^
여긴 더덕 편입니다. 이 역시 새순에서 자라는 과정 뿌리를 캘 때까지의 모습이 날짜별로 정리 되어있어요.
우리강산에서 나는 나물들의 효능을 알 수 있어서 무엇보다 좋으네요
음식으로 고칠 수 없는 병은 약으로도 고칠 수 없다. 라고 하죠. 나물이 약초인거죠^^
ㅎㅎㅎ 책장을 넘기다가 제가 먹어 본 나물이 나와서 반가움에 한컷....ㅎㅎ 곰취, 우산나물^^
이름이 참 재미있어서~~
흔하게 보고 지나치는 풀들이 알고보면 약초요 나물이네요^^
들나물도 제가 알고 있는 나물을 몇가지 안되네요..ㅜㅜ
전 두릅과 개두릅 정도만 알고 있는데 나무나물도 정말 다양하네요.ㅎㅎㅎ
앗~~ 여긴 독초?에요~~ 독초라기 보다는 너무너무 예쁜 야생화 사진첩 같으네요^^
'산에 들에 우리나물'
땅에서 나는 모든 것들을 귀히 여기시는 작가의 성품이 고스란히 담아 있네요^^
유익하게 사용 되었으면 좋겠습니다^^
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