소장용으로 구매하고 있는 작품중에 하나입니다. 단행본 발행은 이미 100권을 훌쩍 넘어가고 있는데 한권한권 보는 재미로 사다보니 이제 절반 정도 왔네요, 이번권은 일본술에 대한 이야기가 메인입니다. 역시나 작가님은 단순히 술이야기, 종류는 어떤게 있고 어떻게 만들고 하는 식의 평범한 접근을 넘어 현재 일본네에서 니혼슈의 위상과 제조/공급/소비네 있어 구조적인 문제, 그리고 그 해결책까지 제시하고 있습니다. 정말 작가님의 사회의 식이 뛰어나시고 작품에 깊이가 있습니다. 다만 정말 아쉬운 점은 번역입니다. 굳이 번영하지 않아도 좋을 제조 방식의 전문용어를 억지로 번역하다보니 우리말도 아니고 이도저도 아닌 이상한 말이 되어 영 어색하고 이해도 어렵습니다. 예를 들면 긴죠/다이긴죠를 음양주/대음양주로 번역하는 식입니다. 마치 번역기를 돌린거 같은 그런 느낌이에요. 번역에 좀더 신경써 주셨으면 합니다.

이번 작에서는 붉은 조개와 광어를 와인과 함께 즐기는 4인조가 그려져 있다. 주류 매출은 신통치 않은 것 같지만 와인 매출은 늘고 있다고 한다. 와인은 아주 멋지다. 하지만 그렇게 맛있는 와인을 만나본 적이 없다. 어쩌면 비싼 와인은 아주 맛있을지도 모른다. 그러나 와인의 원료인 포도는 맥주의 원료인 보리나 사케의 원료인 쌀에 비하면 식량으로서의 보편성에는 미치지 못한다. 

54권에서 일본술 이야기를 보고는 당장 일본으로 떠나고 싶었다. 평소에는 싸구려 사케를 마시지만 언젠가는 일본에서 좋은 사케를 마시고 싶다.

고등학교 시절에 정말 재밋게 읽엇던 맛의 달인입니다. 그림체도 귀엽고 음식에 대한 내용도 아주 알차고 충실한 만화입니다. 이 작품이 어느덧 115까지 나오다니 대단하네요.. 지금 부터 이작품을 소장할 목적으로 구매하고 있는데 과연 달성할수가 있을지가 미지수 같습니다. 아무튼 무조건 추천 작품입니다.  중간중간 절판이많은데 가능하면 재판기대해봅니다.ㅎㅎ 생각보다 의외의기록들을 많이가지고 있는작품같습니다. 그만큼 116이라는 분량과 재미가 보장을하니까 이렇게 꾸준히 나오는 작품 같습니다. ㅎㅎ 요즘같은 코로나 시국에 그냥 집에서 가만히 앉아서 이런작품하나 읽고 있으면 마음의 평안을 금방 찾을수 있습니다.. 혹시나 요즘붙들 안본분들이 있다면 적극 추천합니다. 나름 만화책에서의 힐링컨텐츠입니다.