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도감은 그림이나 사진을 모아 실물 대신 볼 수 있도록 엮은 책을 말한다. 그래서 요리 도감이라는 책 제목을 그대로 생각하면 여러 요리를 볼수 있을꺼라 생각할수 있다. 하지만, 이 책은 그런 요리를 볼수 있는 도감 책이 아니다. 요리의 기본적인 스킬과 기술을 알려주는 책이다.
요리의 기술 도감이라고 하는 것이 더 책 내용과 잘 맞지 않을까 싶다. 요리를 하기 위해서 필요한 눈썰미와 손기술, 청결에 대한 노하우를 책에 담았으니 기본기가 부족한 사람에게 추천 드린다!
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요리관련 책들을 둘러보다가 요리도감이라는 책을 발견하게 되었다. 귀여운 일러스트가 가득 들어있고 요리의 기본에 대해 배울 수 있을거같아 구매하게 되었다. 이 책은 요리의 기본적인 지식들과 관련된 레시피들을 간단하게 적어놓은 책이다. 그냥 요리할때는 지나쳤던 요리지식들을 한번씩 짚어보고 갈수있어 재밌었다. 저자가 일본분이다 보니 일본요리에 대해 많이 나온다. 레시피가 간단해서 좋기도 했지만 좀더 자세해도 좋았지 않았을까 싶다. 전체적으로 귀엽고 아기자기한 책이다. 책 속 그림과 레시피를 둘러보면서 기분이 좋아졌던 책. |
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AK(에이케이 커뮤니케이션즈) 출판사에서 나온 요리도감 리뷰 입니다. 부제가 『삶의 저력』을 키워보자 인데 부제가 마음에 듭니다. 책은 도감 형태로 귀엽고 자세한 일러스트와 함께 요리에 대한 지식을 잔뜩 알려줍니다. 요리 도구부터 재료, 요리법까지 요리 관련 이런저런 정보가 가득 있습니다. 요리에 대해 전혀 모르는 사람이라면 정말 새로운 지식이 잔뜩 있는 실용적이고 재미있는 책이고, 요리를 조금 해봤다 싶은 사람이라면 뭘 이런것까지,, 싶기도 한데 그런 중에도 몰랐던 내용이 조금씩은 있어서 재미있어요. 그리고 일본 서적이다보니 기본적으로 일본 요리에 대한 정보 위주입니다. 그래서 생소한 점도 있고 국내에 적용하기에는 조금 안 맞는 부분도 있는데 그래도 읽어볼만 합니다. |