| ‘Secret of Temple Tea-산사에서 만든 차’는 우리 불교문화 속에서 이어져 온 한국의 전통 차문화를 진하게 느낄 수 있다. 특히 웰빙 붐에 힘입어 차(茶)에 대한 관심이 부쩍 높은 가운데 전통 차문화를 간직한 전국 사찰의 차, 차 만드는 법 등을 깔끔하게 정리해 주말 나들이객들에 유용한 정보를 제공해 주고 있다. 불교에 뿌리를 둔 우리나라 차문화로 사찰에서는 차를 소중히 길러 만들었다. 차로 유명한 절로는 쌍계사(차 시배지), 송광사(죽로차), 다솔사(죽향차), 영광 불갑사(작설차, 돈차), 해남 대흥사, 장성 백양사, 구례 화엄사, 천은사, 나주 불회사, 순천 선암사, 장흥 보림사, 강진 백련사(백련차) 등이다. 20여년을 외국에서 생활한 사진작가인 저자는 3년여에 걸친 공력을 들여 전국 사찰을 찾았다. 또 차문화의 소중한 맥을 가꿔오고 있는 스님들과 산사의 차를 글과 사진으로 책 속에 갈무리해냈다. 우선 차를 녹차와 꽃차, 대용차로 크게 나눴다. 녹차에는 녹차와 나비황차·대선작설차·죽향차 등을, 꽃차에는 구절초·국화·난·옥잠화·접시꽃차 등을, 대용차에는 감잎·뽕잎 등 잎차와 구기자·매실·배 등 열매차, 버섯·도라지배·죽순 등 뿌리차를 담았다. 물론 각 차마다 그 차를 만드는 스님의 정성스런 모습과 함께 차를 만드는 상세한 방법, 차에 대한 설명과 차가 가지는 의미·효능, 저자가 느낀 점 등을 진솔하게 보여준다. 책에 나오는 차는 모두 50여개. 차 향이 뭉글뭉글 느껴지는 듯한 사진과 함께 책은 우리의 |