 
＜다이어트와 건강 루틴 잡는 요니의 밀프렙 샐러드 습관＞ 레시피 팩토리
참 신기한 일입니다 흔히 샐러드라고 하면 배고픔을 참아야 하는 가벼운 한끼라고 생각할수도 있을텐데요? 생각보다 든든하고 포만감에 놀라게 된 요니의 샐러드더라구요
밀프렙 샐러드 2주차 결론적으로 제가 느낀 낀 건강한 변화는 하루 한끼 샐러드 습관으로 이전보다 가벼워진 컨디션, 사라진 피부 트러블, 속은 편안, 스트레스 가득했던 기분이 한결 안정적으로 변하구요 뭣보다 밤마다 달달한 디저트를 찾으며 허덕이던 습관이 싸악 사라졌단게예요! 작은 시작이 큰 변화를 만들었으니 너무 신기할수 밖에요^^ 
바쁜 일정을 보내며 스트레스를 해소한다는 명분하에 디저트 탐닉을 하던때 몸에서 SOS신호를 보내기 시작했어요 더부룩함과 함께 계속되는 피부트러블, 계속된 복통까지.. 이대로은 안되겠다싶어 다시금 샐러드를 찾던중 마침 '건강 잡는'요리책 시리즈 레팩의 신간소식에 바로 샐러드식을 시작해보았어요
샐러드를 좋아해서 벌써 몇권을 소장중이지만 이번 신간은 주3회 하루 한끼 실천을 돕는 밀프렙 샐러드란거~~너무 매력적으로 다가오더라구요
 
"몸과 마음까지 건강하게 하는 하루 한끼 샐러드 습관. 밀프렙으로 실천하면 누구나 즐겁게 지속할 수 있습니다."
저자이신 이미연(요니)님은 건강 적신호를 느끼며 과일 스무디를 시작으로 지속 가능하고 다채로운 건강식을 실천하기 위해 "아침 운동후 샐러드로 첫 끼로 시작하는 습관' 루틴을 인스타에 기록해나갔다다고해요 쉬운 식재료, 간단 조리, 채소의 맛을 살린 요니표 채소 샐러드는 많은 공감을 얻었고 그 노하우로 이 책에서는 계절에 맞춰 3~5일마다 만드는 '밀프렙 샐러드 방법'을 자세히 소개하고 있어요
 
한번에 3~5일치를 미리 준비해 냉장 보관해뒀다 바로 먹을수 있는 간편식 밀프렙 샐러드
하루 한끼를 샐러드로 바꿔 딱 2주의 실천! 몸과 마음은 가볍게 일상의 질은 업그레이드 딱 원하던 바입니다 ㅎㅎ
바쁜 일상에서도 내 몸을 위해 신선한 샐러드 습관을 가질 수 있다면 얼마나 좋을까싶었는데 지속 가능한 건강 루틴을 만드는 다양한 밀프렙 샐러드 레시피, 육아하면서도 건강하게 나를 챙길수 있었다는 후기에 너무 기대가 되더라구요 
책의 목차는 샐러드 가이드 봄 샐러드 여름 샐러드 가을 샐러드 겨울 샐러드 스페셜 샐러드로 이루어져있구요
사계절 제철 재료를 활용한 레시피부터 책을 위해 개발한 스페셜 레시피까지 70개나 되는 풍성한 메뉴가 가득하답니다
 제가 책을 고를때 중요시 여기는 부분중 하나가 인덱스인데 이렇게 재료순으로 정리되어 있으니 냉장고 속 재료 확인하고 그때그때 맞춰 만들 수 있어 참 편하더라구요
뿐만 아니라 전반적 편집이 넘 예쁘고 간결해서 핵심포인트와 레시피가 눈에 쏙쏙 들어옵니다
 
또한 자칫 고칼로리 식사로 바뀔수 있는 드레싱은 재료 본연의 풍미를 온전히 느낄 수 있는 맛이었고 이번 샐러드식을 통해 올리브유가 베이스로 들어간 비네그레트 드레싱의 매력에 푹 빠져버렸어요!
레시피 속 재료들과의 조합도 너무 좋고 재료가 어렵지 않아 특히 맘에 들더라구요
 
제철 재료로 만들수 있게 계절별 샐러드가 소개되어있는데 제가 선택한 봄 샐러드는 루콜라 페스토 파스타 샐러드예요
 바질 페스토와는 또다른 매력의 루콜라 페스토 고소하고 알씨한 향을 고스란히 담은 루콜라를 한그릇에 듬뿍~~ 봄의 맛이 느껴지는 신선한 샐러드를 느낄수 있었어요
샐러드 하려고 루꼴라를 듬뿍 샀는데 덕분에 1일 샐러드를 통해 루콜라의 매력에 푹 빠져버린 일입니다
 
스페셜 샐러드에 나온 훈제오리 오렌지 샐러드에도 불고기 파스타 샐러드에도 듬뿍듬뿍
저뿐 아니라 가족들 역시 너무 맛있게 먹은 샐러드여서 즐겨찾기 메뉴로 등록해놨네요 ㅎㅎ 한끼 식사대용으로도 좋지만 초대요리에도 굿굿~!! 
두번째 봄샐러드는 애정하는 콥 샐러드인데요 샐러드 책마다 빠지지않는 단골 메뉴이기도해서 꼭 한번씩은 따라 만들어보는데 이번 콥 샐러드도 너무 상큼하고 맛나서 일주일치 밀프렙을 해놓고 싶더라구요ㅎㅎ 만들고나서 알게 된 사실인데 드레싱에 들어가는 꿀을 빼먹었음에도 상큼한 맛이라 너무 마음에 들었구요?
 
샤브샤브 담백 간단 버전같았던 소고기 미나리 샐러드는 들깨 간장 드레싱이 킥! 드레싱도 너무 잘 활용하겠다 싶게 맛있더라구요
제철 재료로 만든 봄 샐러드덕에 나른한 일상에 기분좋은 기분 좋은 생기를 불어넣어 주는 느낌쓰~
 
저희집 만만한 반찬이 케요네즈를 곁들인 양배추 샐러드였는데 올 여름에는 초당 옥수수와 머스터드 요거트 드레싱으로 한층 업그레이드된 샐러드를 만들어볼 예정이구요
 
가을이 되면 포슬포슬 맛있게 익은 단호박에 고소한 리코타 치즈를 올려 달콤하고 부드러운 리코타치즈 단호박 샐러드도 많이 먹을 예정입니다 ㅎㅎ
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생각보다 든든한데다 포만감이 있어서 가벼운 점심 도시락으로 굿 건강 & 다이어트에도 딱이고 하루 한 끼 샐러드 습관까지 만들수 있으니 일석삼조 요니의 밀프렙 샐러드
나에게 딱 맞는 '골드 타임' 선택하기 햑삼재료, 단백질 재료도 챙기기 밀프렙 주기 정하기 재료 담는 순서 기억하기 심플한 드레싱까지 제대로 준비할 수 있는 노하우와 밀프렙 꿀팁이 가득하니
누구 쉽고 가볍게 도전 가능한 1일 1샐러드 ＜다이어트와 건강 루틴 잡는 요니의 밀프렙 샐러드 습관＞으로 함께 도전하고 함께 건강해져요 우리~^^
#요니의밀프렙샐러드습관#1일1샐러드#서평#레시피팩토리#샐러드식단#샐러드습관
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저는 개인적으로 다이어트는 뭐니뭐니해도 쉬워야한다고 생각합니다. 게다가 맛있다면 그건 안할 이유가 있을까요?^^ 이 책은 바쁜 일상 속에서 부담스러운 과정 없이 나를 위한 건강한 습관을 시작할 수 있게 이끌어주는 고마운 책입니다. 주변에서 구하기 쉬운 신선한 식재료들의 조화와 보관법까지 직관적이고 친절하게 풀어내 주니, 지루할 틈 없이 다음 주 밀프렙을 준비하는 재미가 쏠쏠하네요. 딱딱한 식단 매뉴얼이 아니라 일상의 작은 부분부터 맑게 정돈해 주는 다정한 길잡이 같은 깊이가 있어 참 알찹니다. 직접 따라 해 보며 완성도 높은 식단을 맛볼 때마다 소소한 성취감과 평안이 함께 쌓이네요. 눈과 입이 모두 즐거워 소장용으로 무조건 추천하고 싶습니다. 다이어트는 쉬워야합니다. :) |
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자주 먹는 샐러드지만 매번 색다르게 만들기 어려워요! 저희집은 매일 아침은 대부분 샐러드와 과일을 먹는데.. 비슷비슷하기도하고..색다르게 해주고 싶기도해서 검색하다 밀프랩인게 마음에 들어 주문했어요~ 한번 따라 만들긴했는데..전날 만들어놔서 편하기도하고~저와 신랑은 맛있게 잘 먹었는데.. 아이는 싫은가봐요ㅜ 그저 일반 샐러드만 좋은지.. 요 책을 참고해서 잘 섞어봐야겠어요~ |
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샐러드서적은 많지만 제맘에 쏙~드는 알찬 책을 찾기가 쉽지 않았어요. 새로 출간된 요니의 밀프렙 샐러드습관을보고 "일단 이거다!"싶었지만 속내용을 봐야했어요. 계절별 재료로 분류된 구성하며, 마트에서 판매하는 당덩어리 샐러드드레싱이 아닌 따라하기 쉽고, 건강한 천연재료드로 샐러드드레싱을 만드는 방법까지 아주 알찬 내용들이가득했어요. 재료들도 단번에 시각을 사로잡는 곱디고운 빛깔과 건강하고 다양한 식재료들로 누구나 즐겁고 행복하게 만들 수 있는 샐러교과서가 아닐까 싶습니다. 건강과 체중감량 효과까지 두마리 토끼를 잡을 수 있는 정말 최애~책이 되지 않을까 싶습니다.^^ |
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샐러드에 관심이 많다 보니 샐러드에 관한 책 나오면 살펴 보는데, 뻔한 샐러드나 어렵게 느껴디는 샐러드가 많아서 몇번 보다가 말곤 하는데, 요니의 밀프랩 샐러드 습관은 달랐어요. 샐러드에 관한 밀프랩의 모든것이 담겨 있는 책 이랍니다. 샐러드는 재료도 중요하지만, 드레싱이 제일 중요하다고 생각 하는데, 샐러드 드레싱이 이렇게 많은지 놀라웠어요. 몇가지 샐러드 따라 만들어 보면서 드레싱 맛도 다양해서 신기했답니다.
새우 두부면 샐러드
완숙토마토 바질 샐러드
오이 래디시 샐러드
브로콜리 참치 샐러드 몇가지 샐러드 따라 만들어 보며서 1일1샐러드 해보려고 하는데, 쉽지 않았어요. 이제 시작이니깐 잘 따라 만들서 볼게요. 요니의 밀프렙 샐러드 습관에는 70가지 맛있는 레시피가 담겨 있다고 하네요.가능하면 전부 만들어 볼 계획이랍니다. 하나 하나 만들어 보고 입맞에 맞는 샐러드 정해서 밀프랩 만들어 놓고 1일1샐러드 도전해 보고 싶어요. |
오렌지 닭가슴살 샐러드
초당 양배추 샐러드
유린기 샐러드
트리플 버섯 퀴노아 샐러드
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저는 건강한 식습관에 관심이 많은 1인으로 샐러드식단을 평상시 자주 즐겨먹곤합니다. 평상시 인스타그램에서 요니님의 샐러드 레시피를 많이 참고했었습니다. 그런데 마침 요니님이 샐러드 책을 출간하셨다고해서 바로 구매를 하게되었지요. 책에는 70여가지나 되는 정말 다양한 샐러드 레시피가 있어서 골라서 해먹는 재미가 쏠쏠했습니다. 샐러드를 그간 먹으면서 항상 비슷한 드레싱에 비슷한 채소를 넣어 질리기도했던터인데 이 책에는 너무 맛있는 샐러드 레시피들이 많아서 놀라웠어요. 거기다가 어울리는 드레싱 추천이 되어있는데 이것이 정말로 킥입니다. 꼭 한번 직접 해서 드셔시기를 추천드려요. 샐러드의 맛이 달라집니다. 아무쪼록 요니의 밀프렙 샐러드 습관 책 덕분에 샐러드 먹는 재미가 요새 쏠쏠해졌고 1일1샐러드를 실천하며 저의 건강도 좋아짐을 느껴서 참 행복합니다. 건강루틴에는 샐러드식단이 최고인것 같습니다. 요니님 좋은책 만들어주셔서 감사해요^^ |
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레시피팩토리에서 새로나온 신간 |
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이 책은 단순히 '샐러드 레시피'를 나열하는 것을 넘어, 바쁜 현대인이 지속 가능한 식단을 유지할 수 있는 시스템을 제안해요. 바로 밀프렙을 통해서 인데요~ 저역시 샐러드 밀프렙의 필요성을 느꼈지만 막상 셀프실천하려니 미루기 일쑤였는데 이번에 좋은 기회로 챌린지를 시작하면서 다양한 샐러드만들기를 도전해 보았습니다. 책의 목차로는 계절별로 추천하는 샐러드 레시피들과 스페셜샐러드라고 해서 일반적으로 접하지 못했던 독특한 샐러드 레시피를 안내하고 있습니다. 자칫 지루해질수있는 평범한 샐러드 이상의 비주얼과 맛, 조합을 하나 둘 따라해보며 샐러드도 요리처럼 먹을 수 있겠다 알게되었어요. 사진과 만드는 방법을 독자가 알기쉽게 구성되어있는 점도 만족스럽답니다. ✅자칫 질릴 수 있는 샐러드에 활력을 불어넣는 다채로운 드레싱 배합법이 강점입니다. ✅탄수화물, 단백질, 지방(탄단지)의 조화를 고려한 구성으로 다이어터에게 실질적인 도움을 줍니다. ✅저자 요니의 실제 경험이 녹아있어, 초보자도 따라 하기 쉬운 단계별 가이드를 제시합니다. 샐러드 식단을 작심삼일로 끝내지 않게 도와주는 가장 현실적이고 친절한 레시피 소개라고 생각합니다. 샐러드 밀프렙에 관심있다면 이 책을 추천드립니다!!
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다양한 제철 재료를 사용해서 건강과 맛을 모두 잡은 샐러드를 소개하고있다. 각 샐러드마다 잘어울리는 드레싱까지 함께 곁들이면 한 끼 식사로도 부족함 없는 근사한 샐러드가 완성된다. 샐러드를 생각하면 가장 먼저 떠오르는 잎채소+토핑+드레싱 조합 뿐아니라 다양한 형태의 샐러드를 만나볼 수 있다는것 또한 이 책의 장점
근사한 플레이팅으로 완성한 샐러드 뿐만 아니라 밀프렙의 형태로 준비해서 편하게 먹을 수 있게하는 방법도 자세하게 수록되어있다. 당연하다고 생각하며 무심코 넘기는 기본 요령부터 저자님만의 꿀팁까지 찬찬히 살펴보며 실습해보니 어느새 밀프렙에 재미를 들려 여러 샐러드를 만들어두게 되었다. 간단하게 끼니를 떼우고 싶을때나 가벼운 사이드디쉬가 필요할때 그저 한병 꺼내면되니 얼마나 편리하던지~ 다이어트와 건강 루틴 잡는 요니의 밀프렙 샐러드 습관에서 이 모든 내용을 자세히 다루고있으니 앞으로도 자주 들여다보며 밀프렙 샐러드를 맛있게 만들어먹을 것 같다 |
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다이어트를 위해 샐러드 습관을 들여보고 싶었으나 번거로움에 매번 실패했었는데요 샐러드를 밀프렙으로~ 요 책을 보고 바로 구매했어요 샐러드가 필요한 이유, 밀프렙에 필요한 모든것, 맛있는 레시피들 딱 저에게 필요한 책이었어요
몇번 하다보니 재료 손질도 번거롭거나 어렵지 않았고요 무엇보다 냉장고에 넣어 놓으니 가족 모두 샐러드 식사를 할 수 있어서 너무 좋았어요 다이어트와 건강을 위해 필요한 샐러드 습관을 밀프렙으로~ 저에게 꼭 필요한 책인것 같아요 보기에도 예쁘고 맛있는 샐러드를 만들 수 있는 요니의 밀프렙 샐러드 습관 자주 애용할 것 같아요~~~ #올리타리아 #쥬세페크레모니니 #요니의밀프렙샐러드습관 #1일1샐러드 #건강루틴 [출처] [신간 이벤트 1탄] 건강한 샐러드 습관 도전! ＜요니의 밀프렙 샐러드 습관＞과 함께하는 '1일 1샐러드 챌린지' 발표 + 미션 안내 (레시피팩토리 프렌즈 (레팩책으로 집밥 했어요!)) | 작성자 야미에디터 |
