건강이슈로 글루텐프리에 관심이 많던차에 구입하게 되었다. 쌀가루로 복잡한 도구없이 글루텐프리 쌀빵을 만들 수 있다니...가정에서도 가능한 발효방법등이 친절히 안내되어 있고 식사용 쌀빵 레시피들이 많아  홈베이킹에 활용하기 좋은 책이다.

사진과 설명이 보기 쉽게 구성되어 있어 처음 쌀브레드를 만드는 사람도 부담 없이 따라 할 수 있어요. 레시피 과정이 자세하게 설명되어 실패 확률도 줄여주고, 다양한 쌀브레드 메뉴를 접할 수 있어 좋았습니다. 감성적인 사진과 구성 덕분에 단순한 요리책이 아니라 보는 즐거움까지 있는 책이라 집에서 홈베이킹 좋아하는 분들에게 추천하고 싶어요.

은은한 빵 냄새가 번지는 듯, 소장 가치 100% 감성 쌀베이킹 북! 

책장을 넘기자마자 은은하고 고소한 빵 냄새가 번지는 듯해 읽는 내내 참 행복해지는 책입니다. 쌀베이킹은 왠지 다루기 까다로울 것 같다는 편견이 있었는데, 주변의 친숙한 재료들로 누구나 가볍게 접근할 수 있도록 군더더기 없이 깔끔하게 정리되어 있어 정말 실용적이에요. 속 편하고 건강한 빵을 구워내며 온전히 나만의 시간에 몰입하는 즐거움이 참 쏠쏠합니다. 감각적인 비주얼과 플레이팅 디테일이 너무 예뻐서 소장용으로 주방 한 켠에 늘 두고 들여다보고 싶어지네요. 기분 좋은 긍정의 에너지를 채워줄 필독서로 적극 추천합니다!