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[이 글은 리뷰노트를 통하여 본 업체에서 제품 또는 서비스를 제공받아 작성된 글 입니다] 이 책은 영양학 박사이자 맞춤형 영양관리 전문가 [박현진]님께서 쓰신 시간입니다. 에필로그에서는, 혈당은 식탁에서 결정된다는 말로 시작해서... 오늘의 식사가 내일의 혈당을 만들고, 오늘의 습관이 10년 위의 건강을 결정한다는 말로 맺고 있는데요 글 초반부터 건강한 식습관을 꾸준히 실천할 수 있길 바라는 저자의 마음이 깊이 느껴졌습니다. 예전에는 당뇨에 걸리는 사람은, 나이가 많거나 체중이 많이 나가는 사람이라고 생각했었는데 빠르게는 20대 후반부터 30,40대 환자들이 급격히 늘고 있다고 해요 이 책을 통해 기존 당뇨에 대한 인식이 바뀌고, 당뇨식단에대한 생각도 바뀌게 되었어요. 특히 대사건강을 지키기 위해서는 혈당은 물론이고, 허리둘레와 내장지방, 지방간까지 한번에 줄이는 건강한 식사 전략이 필요하다고 제시합니다 또한, 가정에서부터 실천할 수 있는, 그리고 갑자기가 아닌 서서히 그리고 꾸준히 건강한 습관을 이어갈 수 있도록 실전플랜도 제시해 주십니다 혈당 안정과 대사건강을 도와줄 80개의 레시피가 5개의 파트로 나뉘어서 소개되어 있어요~ 아침&브런치, 든든한 점심, 가벼운 저녁, 똑똑한 탄수화물, 저당 간식&디저트까지 정말정말 다양해요!!! 그리고 너무 좋았던건, 식단이 어렵거나 복잡할 줄 알았는데 단순하고 간단했으며 건강하고 맛없어 보이는 레시피가 아닌 건강하면서도 맛있는 레시피라는거 ㅎㅎ 내 몸의 상태 정확히 파악하고 제일 먼저 식사부터 건강한 방향으로 나아가길 원하는 분들께 이책을 적극 추천합니다^^ |
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부모님의 연세가 들어갈수록 혈당이나 혈압처럼 이전에는 생각하지 못했던 질병들이 늘어나기 시작해서, 그것들의 원초적인 원인을 건강한 식단으로 바로잡을 수 0있지 않을까 하는 기대감으로 박현진 작가의 ＜혈당 스파이크 잡는 건강 밥상＞을 펼쳤습니다. 식후에 급격하게 치솟는 혈당 스파이크가 당뇨뿐만 아니라 만성피로와 비만, 심혈관 질환까지 연결된다는 대목에서 일상의 식탁을 다시 돌아보게 되더라고요. 매일 먹는 삼시 세끼가 몸을 구성하는 가장 확실한 재료인 만큼, 무엇을 어떻게 조합해 먹느냐가 건강을 지키는 핵심 방패라는 생각이 자연스럽게 들었습니다. 책은 단순히 칼로리를 제한하는 방식에서 벗어나 영양소의 흡수 속도를 늦추는 식사 순서와 조리법을 세밀하게 풀어냅니다. 채소를 먼저 먹는 '채소 선행 식사법'이나 탄수화물의 섭취 방식을 바꾸는 구체적인 요령들은 당장 오늘 저녁 식탁부터 실천할 수 있을 만큼 구체적이어서 유용했어요. 흰쌀밥 대신 통곡물을 섞거나 식이섬유가 풍부한 식재료를 전면에 배치하는 과정이 복잡하지 않고 현실적이더라고요. 식후 산책이나 가벼운 신체 활동이 혈당 변동 폭을 얼마나 안정적으로 잡아주는지 과학적인 근거를 바탕으로 설명해 주어 신뢰가 갔습니다. 특히 가공식품 속에 숨겨진 당류와 정제 탄수화물이 우리 몸의 대사 시스템을 어떻게 지치게 만드는지 짚어주는 내용들이 기억에 남습니다. 무심코 마시는 음료나 소스 속 설탕이 혈당을 흔드는 주범이라는 사실을 알게 되면서 장바구니를 채우는 기준이 완전히 달라졌어요. 외식이나 간식을 고를 때도 영양 성분표를 먼저 살피는 습관이 자연스럽게 자리 잡는 계기가 되었습니다. 부모님과 함께 나눌 식단을 고민하던 차에 자극적이지 않으면서도 입맛을 살리는 건강 레시피들이 다양하게 수록되어 있어 실질적인 도움이 많이 되었어요. 그리고 무엇보다 음식을 대하는 태도와 식습관을 점검하는 데 큰 도움이 되었던 시간이었습니다. #혈당스파이크잡는건강밥상 [출판사를 통해 도서를 제공받아 작성한 후기입니다.] |
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'이 리뷰는 컬처블룸을 통해 출판사에서 도서를 제공 받아, 직접 읽고 작성한 리뷰입니다.' 남편과 제가 신혼 때와 달리 뱃살이 많이 늘고 건강검진에서 여러 적색 신호가 나와 걱정이 많았습니다. 평소 둘다 마른 체질이라 다이어트에 대해 깊이 생각하지 않았는데, "혈당 스파이크 잡는 건강 밥상" 책을 통해 단백질 섭취와 근육 운동의 중요성을 새롭게 깨닫게 되었습니다. 이 책은 단순한 요리법만을 알려주지 않고, 그 방법의 필요성까지 자세히 설명해 이해가 쉬웠고, 요리법들이 간단하여 먹고 싶은 메뉴를 체크해두었다 꾸준히 실천할 수 있을 것 같아 든든했습니다.
그리고 요즘 SNS에서 체중 감량 주사나 약물 광고가 많이 보여 시도해보고 싶다는 생각을 했었는데, 책에 나온 부작용 내용을 보며 노력 없는 빠른 방법을 추구했던 제 자신을 반성하게 되었습니다. 제 딴에는 운동과 나름의 음식 관리를 한다고 생각했지만 잘못된 부분을 알게 되었고, 극단적인 식사 제한보다는 서서히 꾸준히 줄여가는 방식을 추천한다는 점이 매우 현실적으로 다가왔습니다. 이렇게 하면 실패 확률도 줄일 수 있다고 하니 마음이 놓였습니다.
저는 이번 책을 계기로 가족들과 약속도 정했습니다. 저녁 시간이 되면 자연스레 야식을 먹거나 스트레스와 바쁨을 이유로 라면을 자주 먹었고, 아이와 제가 달고 짠 간식도 자주 먹는 모습을 보며 ‘이대로는 안 되겠다’고 결심했습니다. 일정 시간 이후에는 음식과 간식을 자제하고 라면도 횟수를 제한하기로 했습니다. 좋아하는 음식을 하루아침에 끊어야 한다는 부담이 없어 오히려 마음이 편안했습니다. 요리할 때도 ‘무조건 건강식’만 먹어야해라는 생각 대신 단백질, 탄수화물, 지방 비율을 적절히 유지하며 유연하게 대처할 수 있다는 점이 실제 생활에 큰 도움이 되었습니다.
또한, 외식이나 배달 음식, 편의점 음식도 건강하게 리폼하는 팁이 잘 정리되어 있어 부담 없이 따라 할 수 있을 것 같습니다. 하루 세 끼 메뉴로 구분되어 복잡하지 않아 실천하기 편해보이고 간식도 있어서, 덕분에 다이어트 시야가 넓어져 몸뿐 아니라 마음까지 건강하게 관리할 수 있을 것 같습니다.
무엇보다 처음에는 도서 서평에 부정적이던 남편이 저의 변화를 보고 만족스러운 반응을 보이며 가족 모두에게 긍정적인 변화가 시작될 것 같은 기대감을 주었습니다. 이 책이 우리 가족에게 건강한 변화를 가져올 큰 전환점이 될 것 같아 매우 유익한 시간이었습니다. 건강검진에서 적신호가 있거나 가족력이 있는 분들께 꼭 추천드리며 글을 마무리합니다. #혈당스파이크잡는건강밥상, #박현진, #리스컴, #컬처블룸, #컬처블룸리뷰단, #반성의시간, #건강습관, #다이어트식단, #간편건강식 |
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출판사로부터 도서를 제공 받아 정독 후 진솔하게 작성한 리뷰입니다.
당뇨 위험 진단을 받거나 공복 혈당이 100을 훌쩍 넘어가기 시작하면 밤낮으로 걱정하게 되며 아침마다 혈당 측정기 바늘로 손가락 찔러야 하는 악순환이 반복되지만 증상은 쉽게 사라지지 않음을 느끼며 답답해 하며 ‘아니, 도대체 뭘 어떻게 먹어야 혈당을 뚝 떨어뜨릴 수 있는 거야’라고 탄식 한 적이 한 두번이 아니다. 식단 관리 하기도 쉽지 않고 이런 저런 방법을 동원해 보지만 이 역시 쉽지 않다. 이 책은 그런 우리에게 ‘혈당 스파이크’를 잡는 건강 밥상을 선 보이는데 의외로 내용이 쉽고 충분히 따라해 볼 만한 방법들을 소개한다.
이 책은 당뇨의 증상을 상세하게 알려주는 1부와 혈당을 안정시키는 아침식단과 근육을 지키는 한 끼 식사와 지방산 관리를 위한 식단등 실 생활에 필요한 정보들을 제공 한다. 특별히 건강 식단들은 복잡하고 어려운 레시피와 재료들이 아니라 닭가슴살이나 메밀 등과 같이 칼로리를 낮추면서 입맛을 돋굴 수 있는 요리나 가정에서 흔히 볼 수 있는 재료들로 쉽게 요리할 수 있는 방법들을 글과 사진으로 설명해 초보자들도 쉽게 따라 할 수 있게 한다. 또한 무조건 먹지 말라는 여타의 책들과는 달리 신체를 종합적으로 관리할 수 있는 대사 건강식을 소개하며 대사 건강을 위한 식사 원칙을 통해 좋은 탄수화물을 섭취하고 같은 재료라도 조리법을 다르게 하여 건강한 음식을 만드는 방법도 알려 준다. 특별히 배달음식 메뉴 리폼 전략은 요즘과 같은 배달 시대에 적절한 제안이 된다.
저자는 혈당 관리는 단순히 음식을 제한하는 것이 아니라 ‘어떻게 먹느냐’가 중요하다고 말한다. 단백질과 식이섬유를 충분히 먹고 정제 탄수화물은 줄이기 등과 같이 실천 가능한 것들을 제시하며 무조건 굶거나 탄수화물을 끊는 것보다 맛있게 먹으면서 혈당을 안정적으로 관리하는 것이 후러씬 중요함을 방법을 알려준다. 생활 속 작은 습관 하나가 남은 삶을 좌우한다. 문제는 ‘의지와 실행’인것 같다. |
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아래 후기는 해당업체로부터 제품을 무료로 제공받아 직접 체험 후 솔직히 작성되었습니다.
건강검진 결과가 바꾼 일상, 혈당 관리의 중요성 해가 거듭될수록 예전과 같지 않은 체력과 몸 상태를 체감하는 이들이 많습니다. 건강검진에서 아직 당뇨병 진단은 아니지만 주의가 필요하다는 경고를 받거나, 뱃살이 쉽게 빠지지 않아 고민하는 30~40대에게 대사 건강은 이제 선택이 아닌 필수가 되었습니다. 박현진 작가의 신작 "혈당 스파이크 잡는 건강 밥상"은 이러한 고민을 안고 있는 대중에게 무조건 굶는 다이어트 대신 지속 가능한 식습관의 방향을 제시합니다. 이 책은 단순히 체중계의 숫자를 줄이는 것을 넘어, 매일 먹는 식탁의 방식을 바꾸어 몸속 대사 환경을 건강하게 리셋하는 실질적인 방법을 담고 있습니다.
참는 다이어트가 아닌 식탁 리폼의 미학 많은 사람들이 혈당 관리를 시작한다고 하면 좋아하는 음식을 완전히 끊고 극단적으로 탄수화물을 제한해야 한다고 생각합니다. 하지만 이 책은 무엇을 무조건 참아야 하는지 금지 목록을 나열하기보다, 평소 즐겨 먹던 메뉴를 건강하게 바꾸는 영리한 '식탁 리폼' 전략을 제안합니다. 정제 탄수화물의 비중은 현저히 줄이고 그 자리를 양질의 단백질과 풍부한 식이섬유로 채우는 기본적인 원칙을 강조합니다. 음식의 조합과 먹는 순서만 살짝 바꾸어도 급격한 혈당 상승을 막을 수 있다는 점을 구체적인 예시를 통해 알기 쉽게 풀어냅니다.
집밥부터 외식&배달까지 아우르는 80가지 실전 레시피 이 책의 가장 큰 장점은 현실 밀착형 구성에 있습니다. 아침과 브런치로 가볍게 즐길 수 있는 메뉴부터 든든한 한 끼 집밥, 그리고 직장인들이 피하기 어려운 외식, 배달 음식, 편의점 메뉴까지 일상생활 속 모든 상황을 아우르는 80가지 리폼 레시피가 수록되어 있습니다. 닭가슴살이나 두부, 현미, 채소 등 구하기 쉬운 식재료를 활용해 맛의 완성도를 높이면서도 혈당 부담을 낮추는 방법을 보여줍니다. 요리가 서툰 사람도 부담 없이 따라 할 수 있도록 구성되어 있어 실생활에 곧바로 적용하기 좋습니다. 평생 이어갈 건강한 대사 습관의 시작 체중 감량은 그저 외적인 아름다움을 위한 과정이 아니라 우리 몸의 대사 기능을 정상적으로 유지하기 위한 필수적인 과정입니다. 이 책은 유행처럼 번지는 일시적인 식이요법이 아니라, 평생 동안 묵묵히 지켜나갈 수 있는 지속 가능한 식사 루틴을 선물합니다. 식후 찾아오는 극심한 피로감이나 조절하기 힘든 식욕 변화로 고생하고 있다면, 이 책과 함께 매일의 식탁을 건강하게 바꿔보는 작은 도전을 시작해 보기를 권장합니다. #혈당스파이크잡는건강밥상 #컬처블룸 #컬처블룸리뷰단(서평단) #박현진 #리스컴 #서평 #도서리뷰 #책스타그램 #북스타그램 #혈당관리 #대사건강 #메타볼릭헬스 #혈당스파이크 #건강식단 #식단관리 #다이어트식단 #저당레시피 #식습관개선 #체중조절 #당뇨예방 #건강밥상 #집밥레시피 #배달음식리폼 #외식메뉴선택 #직장인건강 #자기관리 #건강도서 #신간도서 #추천도서 #삶의질향상 #웰니스 #건강한삶 |
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#혈당스파이크잡는건강밥상 😱 세상에는 왜 이렇게 맛있는 게 많은지 😎 달콤한 건 왜 이렇게 맛있는건지 🥺 아무걱정없이 먹기만 하면 좋은데 😅 치솟는 혈당은 어이할꼬 😓 평소 혈당관리를 나름은 철저하게 하는지라 👎🏻 조심한다고 하는데 … 그래도 .. 가끔은… 흔들리는 내마음 🥯🥪🫕🍧 그런 나에게 … 아니 …비슷한 생각을 하고 있는 우리 모두에게 …. 마법같은 책이 …. 😱 이름하여 혈당 스파이크 잡는 건강밥상 👩🏻🍳 보기만해도 벌써 건강해지는 느낌적인 느낌 💪🏻 영양학 박사이자 맞춤형 영양관리 전문가, 25,000여 종의 임상관리식 레시피 개발, 관련 저서들과 강연들 저자의 이력에 믿음이 가는 👩🏻🎓 (🖌️ 차 례 ) 1부 혈당과 대사 건강 제대로 알기 2부 맛있게 즐기는 대사 건강 식단 1부는 당뇨에 관한 전반적인 이론과 지식 2부에서는 혈당 안정을 돕는 건강한 식단 레시피 크게 2가지 부분으로 구성되어 있다. 이 책은 기존의 레시피만 다룬 책들과는 다르게 혈당과 대사 건강에 관한 의학적, 학문적, 이론적 지식들을 이해하기 쉽게 설명하고 있는 점이다. 지피지기면 백전백승이라고 했던가 🤗 당뇨병, 대사건강, 필요한 영양소, 혈당을 낮추는 양념의 기술, 혈당안정 식사루틴 등을 소개하고 있고 실생활에 바로 적용할 수 있도록 냉장고, 펜트리 설계법 등을 알려주고 있다. 변화의 흐름을 읽기 위한 변화 기록지, 그리고 “4주 동안 만드는 대사 건강 식사 습관” 이 가장 요긴하게 필요할 것 같았다. 이어서 2부에는 구체적인 레시피가 등장한다. 각각의 레시피는 전체적인 사진과 영양성분, 재료, 만드는 법, 개별사진이 나와있고 영양, 혈당 포인트를 알려주고 있다. 💞 여러가지 레시피 중에서 가장 먼저 등장하는 사과 🍏 오트밀 🌾 요거트 볼 🧁 도전 😎 오트밀, 무가당 두유, 무가당 그릭 요거트 사과, 아몬드 등 견과류 준비 👩🏻🍳 6시간동안 불려둔 오트밀 🌾 조금 더 건강하게 달콤하게 먹으려고 🤭 저당 그래놀라 투입 🫘 사과, 견과류 등 토핑 야무지게 섞어서 먹어주면 혈당 걱정없이 건강하게 맛있게 든든하게 💯💯💯 하루에 하나씩 도전하기 약속 🤥🤥🤥 이 책은 혈당 관리에 진심인 사람들, 건강에 관심이 많은 사람들, 디저트를 사랑하지만 조금은 걱정이 앞서는 사람들 그런 모든 분들께 강력하게 추천하고 싶은 책 🤗 하루하루 혈당 스파이크 잡는 건강 밥상으로 모두의 식탁에 웃음꽃이 피기를 바라봄 🫡 🗂️🗂️🗂️ #박현진 #리스컴 #서평스타그램 |
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 요즘 남편이 당뇨 전단계라고 건강에 적신호가 떠서 음식에 관심이 가고 있었는데 적절한 타이밍이었답니다. 저도 요즘 밥을 먹고나면 혈당 스파이크가 폭발하는지 졸리기도 하더라구요. 어떻게 혈당 스파이크를 잡을지 궁금해졌어요. 
여기 작가의 책 소개 인사말에서부터 공감이 되었어요. 요즘 잠을 자도 자도 피곤하고, 집중력도 없고 수시로 배고픈거 같기도 하고 그리고.. 체중증가+ 복부비만이라니?? 딱 저의 이야기가 아니겠어요? 혈당 스파이크를 잡아야 겠다 다짐했습니다.  이 책은 단순한 요리 방법만 나와있는 요리도서는 아니었어요. 1부에서는 혈당과 대사에 대해서 알아보고 당뇨병에 대해서 그리고 대사 건강을 바로 잡는 식사 원칙들 등등 식사 뿐만 아니라 어떤 영양소들이 몸에 좋고 건강지표와 연결되는지까지도 알려줘서 더 좋았던거 같아요.  30대 40대에 자주 나타나는 대사 불균형들의 특징인데 다들 뜨금하시니 않나요? 그 원인은 탄수화물이 높은 음식을 섭취하고, 앉아 있는 시간이 증가하고 활동량이 감소해서 그렇다고 해요. 항상 쇼파와 한몸이 되고 있는데 부지런히 움직여야 할까봐요.  그리고 소금, 설탕, 시럽을 줄이는게 좋다고 하는데, 이것들 줄이면 무슨맛으로 먹어야 할까요? 단짠 단짝 음식들이 너무 맛있는걸요ㅜ 건강해 지려면 심심한 맛에 익숙해져야 할까봐요   2부에서는 혈당 안정을 돕는 브런치나 한끼 레시피들이 안내되어 있고, 지방간이나 복부비만을 위한 식사들도 따로 안내되어 있어서 너무 고마웠어요 ㅎㅎ 그리고 탄수화물을 많이 먹으면 살이 찐다고 알고 있는데, 건강한 탄수화물 요리도 안내되어 있었어요  그리고 마지막 파트로 혈당 부담을 낮춘 저당 간식과 디저트를 소개해요. 차례를 보고서도 잘만들었다고 느꼈던게 시간의 흐름에 맞춰서 아침, 간단 한끼, 저녁 그리고 후식의 순서로 설명해서 보기가 좋았어요. 저렇게 건강한 간식을 먹으면 살도 덜찌고 죄책감도 덜할거 같아요.     이 2가지 메뉴는 제가 좋아하기도 하고 간편한 재료들로 차릴 수 있는 메뉴 같아서 꼽아 보았어요. 요즘 수영도 하고 운동을 매일 하고 있는데 살이 더 찌고 있더라구요. 운동하고나서 허기져서 폭식하게 되는거 같은데, 이책을 읽음으로서 반성도 많이 하게 되는 시간이었답니다. 건강과 맛있는 식단을 위한책 다같이 읽어 보면 건강에 한걸음 다가서는 길이지 않을까 생각해요. #혈당스파이크잡는건강밥상 #리스컴 #컬처블룸 #컬처블룸리뷰단 |
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나는 무엇보다 운동과 건강에 관심이 많다. 친척분들도 암으로 돌아가신 분도 계시고, 주변에도 이런 위험한 질병으로 돌아가신 분들을 여럿 보아왔다. 물론 나이를 드심과 동시에 질병을 가질 수도 있게 되고, 몸도 안 좋아 지는 건 자연스러운 현상이지만 말이다. 탄수화물도 필수적이지만 과다하면 독이 될 수도 있는 영양소다. 탄수화물의 형태와 중요성을 알아야한다는 점에서 100번 1,000번 강조하는 것은 지나치지않다고 생각한다. 그게 혈당으로 연결이 되고 스파이코도 발생할 수 있기 때문이다. 게다가 올바른 식습관을 알려주면서 그것에 따르도록 유도해준다. 흔히 다이어트를 할 때 탄수화물이 비만과 당뇨 또는 스파이크의 주범으로 잘못된 통념을 가지기에 결국에는 좋지않는 결과로 이어지는 경우가 흔히 있다. 그렇기에 정확한 비법과 정보를 숙지하는 것이야말로 건강 그 이상의 가치를 누릴 수 있는 지름길이 아닐까? 그렇게 생각해본다.
평소에는 어떤 것을 먹어야할지? 어떤 재료를 준비해야하는지? 막막하면서 번거롭고 마치 선택장애가 있는 것 마냥 평생 따라붙는 숙제라고 생각했다. 그렇다고 항상 나가서 먹을 수만은 없는 노릇이 아니겠는가? 그러면 집밥을 해먹거나 아니면 굶거나... 굶을 수는 없기에 집밥을 해 먹어야한다. 솔직히 과정이 복잡하고 까다로우면 시도할 조차 엄두가 나지 않을 것이다. 하겠다는 의지도 중요한데, 혹여나 실패하고 맛도 없으면 아니되지않겠는가? 그런 걱정이 전혀 들지 않게끔 친숙하고 익숙한 집밥 레시피를 소개한다. 양 옆에 펼쳐서 직접 따라할 수 있게끔했다. 과정마다 사진이 있는 것도 완성도를 높이는데 크게 기여햔다고 생각한다. 그리고 깊은 맛을 내는 건 양념이나 재료다. 그렇기에 어떻게 준비를 해야하는지도 참고를 했으면 좋겠다. 결국에는 갖출 건 갖추어야 우리가 최상의 결과물을 낼 수 있는 것이다. 쉬운 듯 하면서 어렵기에 좌절하지말고, 책과 함께 도전을 하면 자신감도 생기고, 맛 좋은 음식을 먹는 건 덤으로 따라 올 것이다. 이런 요리책은 자주 많이 나와도 좋을 거라 본다. 요리 없는 일상생활은 상상도 하기 싫기 때문이다. 출판사의 지원으로 작성되었습니다. |
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부모님 두 분 다 당뇨가 있어서 나도 늘 마음 한구석에 걱정이 있었다 그러다 나 역시 당뇨 전단계라는 이야기를 듣고 나니 혈당 관리가 더 이상 남의 일이 아니더라 그렇다고 매일 닭가슴살에 채소만 먹고 살 수도 없고 뭘 먹을 때마다 혈당부터 걱정하고 싶지도 않고 이 책이 진짜 도움이 됐다 평소 먹던 한 끼를 어떻게 바꾸면 좋은지 어떤 재료를 골라서 어떻게 먹으면 되는지 실제로 따라 해볼 수 있다 당뇨식 이라고 하면 맛없고 심심한 음식부터 떠올렸는데 책을 보다 보니 생각보다 먹고 싶은 메뉴도 있네 ㅋ 이 정도라면 건강도 챙기면서 맛있게 먹을 수 있겠다 부모님 식사도 조금 더 신경 써드리고 나도 관리해보려고 한다 당뇨가 생긴 뒤에 후회하는 것보다 지금부터 내 밥상 하나씩 바꿔보자!!! 한 번 읽고 책장에 꽂아두는 책이 아니라 오늘 뭐 해 먹지? 싶을 때마다 주방에서 자꾸 펼쳐보게 될 책이다 @leescom 출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다 #혈당스파이크 #대사건강 #혈당레시피 #다이어트 #당뇨전단계 |
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40대 초반이 되면서 예전보다 건강에 관심이 많아졌어요. 젊을 때는 먹고 싶은 음식은 크게 고민하지 않고 먹었던 것 같은데, 이제는 내가 먹는 음식이 앞으로의 건강에도 영향을 줄 수 있겠다는 생각이 들더라고요. 그래서 자연스럽게 혈당 관리와 건강한 식습관에도 관심을 갖게 되어서 읽게 되었네요. '혈당 스파이크 잡는 건강 밥상' 책은 당뇨병이 있는 사람뿐만 아니라 평소 건강을 관리하고 싶은 사람에게도 도움이 되는 책이라는 생각이 들었어요. 특히 혈당 관리는 단순히 음식을 제한하는 것이 아니라 ‘어떻게 먹느냐’가 중요하다는 내용이 인상적이었어요. 단백질과 식이섬유를 충분히 먹고 정제 탄수화물은 줄이는 등 어렵지 않게 실천할 수 있는 식사 원칙을 알려줘서 좋았어요. 목차를 보니 아침과 브런치부터 한 끼 식사, 외식과 배달 음식까지 일상에서 활용할 수 있는 다양한 레시피가 소개되어 있어 더욱 관심이 갔네요. 닭가슴살 현미 5색 채소 비빔밥이나 두부 스테이크와 구운 채소처럼 건강하면서도 맛있게 먹을 수 있는 메뉴들이 많아 식단을 바꾸는 데 대한 부담도 적게 느껴지더라구요. 무조건 굶거나 탄수화물을 끊는 것이 아니라 맛있게 먹으면서 혈당을 안정적으로 관리하는 방법을 알려준다는 점이 마음에 들었습니다. 이제는 한 끼를 먹더라도 음식의 양만 생각하기보다 탄수화물, 단백질, 채소의 균형을 조금 더 신경 써보려고 해요. 40대부터라도 작은 식습관 하나씩 바꿔 건강한 몸을 만들어가야겠다는 생각이 들게 해준 책이라 추천합니다. |