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오늘날을 변화의 시대라 한다. 갖가지 기술의 혁명으로 촉진된 우리 사회 전반에 걸친 변화를 일컫는 말일 것이다. 이러한 변화의 시대에 적응하면 성장하는 기업이 되기 위해서는 원점, 즉 소비자의 마음으로 돌아가야 한다. 소비자가 생각하는 장래가 곧 변화의 방향이기 때문이다.
소비자의 입장 혹은 관점은 단순히 소비자를 위한 것이나 소비자 만족 개념을 넘어서는 보다 근본적인 접근이라고 할 수 있다. 소비자의 관점에서 욕구의 변화를 이해하고, 라이프 스타일과 가치의 기준을 파악하고 원하는 상품과 서비스를 필요한 시기와 장소에서 제공할 수 있어야 한다.
본서는 7-Eleven이라는 편의점의 성공요인을 통해 유통을 설명하고 있다. 그들의 성공요인으로는
첫째 철저하게 소비자 즉 생활자의 관점에서 모든 경영활동을 수행한다.
둘째 끊임없이 소비생활의 변화에 대응하며, 소비자 생활 속의 가장 친근한 파트너가 되고 있다.
셋째 개별 중소 유통업자들을 체인화하여 상호 신뢰 속에서 윈-윈하는 관계를 이루고 있다.
넷째 단품 관리를 철저히 하며, 이를 위해 정보 및 물류 시스템이 어는 업체들보다 강하다.
다섯째 최고 경영진은 혁신적인 리더십과 전문 경영 능력을 겸비하고 있으며, 일본, 미국, 대만에 있는 경영진들과의 상호 협력이 돈독하다.
본서를 읽으면서 가장 흥미를 가진 것은 단품관리였다. 단품관리란 단순한 점포운영 기법이 아니라 조직 전반에 걸쳐 존재하는 기회 상실 방지와 계속적인 개선의 정신이며 기법이다. 단품 관리의 의미는 무엇이 팔리고 무엇이 팔리지 않는지, 또 그 이유는 무엇인지를 알아내는 것이다. 단품 관리의 가장 중요한 포인트는 결과를 피드백시키기 위해서 반드시 가설을 세워 검정하는 과정을 거쳐야 한다. 여기서의 가설은 나타난 수치 즉, 데이터를 근거로 해야 한다. 예를 들어 초대한 손님에게 맥주를 먹게하는 것이 아니라 그 사람에 대한 데이터를 모아 술을 싫어한다. 소주를 좋아한다는 등의 가설을 세우고 이를 실행하여 검정하는 과정을 거쳐야 함을 의미한다.
많은 조직체에 있어서 제품 관리에 대한 관점을 어떻게 응용하여 적용하는가가 중요할 것으로 생각된다. 그리고 내가 속한 조직에 어떻게 응용할 것인지 고민하게 되었다. [인상깊은구절] 편의점 사업은 상품을 만들어서 판매하는 사업이 아니라, 제조업체로부터 상품을 매입하여 소비자에게 판매하는 유통업니다... 편의점 사업을 성공하기 위해서는 매입이외의 여타비용을 불리는 것이 중요한 관건이다. |
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이 책은 우리 주변에서 흔히 볼 수 있는 24시간 편의 점에 대하여 흥미롭게 이야기 하고 있다.편의점의 작은 것 하나 청소상태라던지, 진열상태 등이 그 편의점의 매출과 연관이 되고 있기 때문이다. 특히 요즘 세대들이 가장 즐겨 찾는 편의점인 7ELEVEN을 예로 들고 있어서 우리가 쉽게 이해를 할 수 있게 돕고 있다.
편의 점의 용도를 어떻게 설정 하면 매출의 신장을 가지고 올 것인가를 생각 할 수 있게 해준다...요즘 청소년 들은 무엇이던지 간편하고 편하고 쉽게 할 수 있는 그 무엇인가를 생각하고 있다. 그런 점에서 편의 점은 요즘 세데들의 사랑을 받고 있는 이유이다...그리고 편의점 운영자들이 알기 쉽게 하기위해 각종 도표와차트를 제곰함으로써 자신들의 편의점관리 방법을 한 층 높일수있는 이야기들도 많다. [인상깊은구절] N세대가 요구하는 편의점 위의 조사 결과에서 볼 수 있듯이,7-ELEVEN을 가장 선호하고 주로 사용하는 고객들은 20대 초반에서 중반의 소위 N세대들이다.이들은 이전 대학생들이 밤새워술마시던 "목로 주점형"세대이었던 것과는 달리, 새로운 밤문화를 만들어 나가는 창조형 세대이다.따라서 그들은 술 따위로 시간을 보내지는 않는다. 대신 심야영화나 라이브 콘서트,게임,채팅 등을 즐기며 그들만의 문화를 만들어 낸다. 이전 세대가 대학로나 신촌 같은 특정 공간을 해방구로 선언 했다면 이들은 새벽이라는 시간을 해방구로 선언하고 있는 셈인 것이다.이 세대들에게 밤은 소비하기 위한 것이 아니라, 새로운 문화를 창조하기 위한 시간이다. 바로 이 점 때문에 그들은 동료의식을 느낀다.이렇게 자유로운 생활 방식과 의사결정,그리고 클릭 한 번으로 해결되는 왕성한 구매력 등은 새로운 쇼핑문화를 형성해 내고 있다. |