『매너의 온도』 

혹시 중요 비즈니스 미팅이나 소개팅, 또는 회사 첫 회식 자리에서 ‘이 포크를 지금 쓰는 게 맞나?’, ‘무슨 말을 해야 어색한 분위기가 풀리지?’ 하고 긴장해 본 적 있으신가요?

박정우 님의 『매너의 온도』는 딱딱한 에티켓 공식을 외우는 책이 아니라, 식탁 위에서 상대의 마음을 열고 나만의 품격을 높여주는 다정한 안내서에요.

매너는 기술이 아니라, 사람을 향한 따뜻한 언어다!

이 책은 단순히 ‘왼손엔 포크, 오른손엔 나이프’ 같은 지루한 수칙을 나열하는 지침서가 아니에요.

36년 역사의 문화공간 ‘왈츠와 닥터만’의 2대 대표이자, 미국 보스턴대에서 호텔경영학을 전공하고 힐튼 호텔 등 현장에서 수많은 만남을 경험한 저자의 노하우가 집약된 책이죠.

책 속에서는 한국, 미국, 이탈리아, 일본, 프랑스, 영국 6개국의 식탁 문화를 탐방하며, 그 안에 담긴 사람 대하는 태도를 다뤄요.

여기에 와인의 역사, 문학, 미술, 음악 속 식탁 풍경까지 어우러져 있어 읽는 내내 교양 지식이 차곡차곡 쌓이는 즐거움도 전해준답니다.

저자가 전달하는 핵심은 명확해요.

매너란 형식을 지키는 기술이 아니라, 함께하는 사람을 존중하는 마음을 행동으로 표현하는 언어이다!

처음에는 흔한 ‘테이블 매너 에티켓 가이드북’일 거라 생각했어요.

하지만 한 장 한 장 넘길수록 마음에 온기가 전해지는 따뜻한 에세이에 가까웠어요.

저자는 식사 도구 사용법에 연연하기보다 어색한 공기를 누그러뜨리는 대화 한마디와 배려하는 눈빛이 훨씬 중요하다고 다정하게 위로해 줘요.

매너의 목적은 ‘틀리지 않는 것’이 아니라 ‘상대를 편안하게 해주고 나다움을 잃지 않는 여유’를 갖는 것임을 깨달았어요.

책을 덮고 나니 앞으로 맞이할 여러 식사 자리가 두려움이 아닌, 사람과 마음을 나누는 설레는 시간으로 다가오기 시작했답니다.

식탁 위에서의 행동 하나, 대화 한마디는 때로는 백 마디 말보다 그 사람의 품격을 더 잘 보여주곤 하죠.

아래 항목 중 하나라도 해당된다면 꼭 한번 읽어보시길 추천해요.

✔ 첫 회식이나 비즈니스 미팅을 앞두고 긴장되는 사회초년생

✔ 소개팅이나 낯선 자리에서 어색함을 자연스럽게 깨고 싶은 분

✔ 해외여행이나 근사한 레스토랑에서 여유롭게 식사를 `즐기고 싶은 분

✔ 단순한 예절을 넘어 식탁 문화를 통해 나만의 교양 취향을 쌓고 싶은 분

차분하게 적정 온도를 찾아가는 매너 수업, 식탁 위에서 당신의 가치가 더 빛나길 원한다면!

어색했던 식사 자리가 따뜻한 소통의 장으로 바뀌는 마법을 경험하고 싶다면, 『매너의 온도』와 함께 차 한 잔의 여유를 가져보시는 건 어떨까요?

😍 효형출판으로부터 도서를 제공받아 주관적으로 작성하였습니다 😍

저자는 왈츠앤닥터만 이라는 북한강 뷰 대형카페의 자제분으로 어릴 적부터 해외에서 공부하고, 경험이 많은 분이다. 

책은 테이블 매너를 소개하는 것으로 책을 소개하고 있지만, 실제 소개 된 서양식 만찬의 테이블 매너는 그리 많지 않고, 기본적인 수준이다.  그것보다 테이블 매너가 생긴 근본적인 이유, 철학을 소개하면서 결국 테이블 매너는 같이 동석한 사람을 편안하게 해주기 위한 사회적 관레, 합의라고 알려준다. 

이제는 보통 사람들도 유럽이나 미국의 레스토랑에서 식사할 기회가 종종 생기다 보니, 보통사람으로서 창피 당하지 않기 위해 한 번 읽어볼까 해서 서평단 신청해서 도서를 수령했다. 

처음에는 테이블 매너 자체에 관심이 많았는데, 해당 내용이 생각보다 적어서 좀 실망했지만, 내가 과연 수십 개의 식기를 사용하는 정찬을 경험할 일이 있을까 싶었다. 아마 내가 경험하는 서양식 테이블 매너는 책에 소개된 수준이면 충분하고 오히려, 근본 이유에 대해 알아두는 게 혹시 모를 상황에서 탄력적으로 대응하기 더 수월할 것 같다. 

미국, 유럽의 식사 예절은 한국과 다른 점이 많지만, 결국 

같은 테이블에서 식사 하는 사람들을 편안하게 해주기 위한 관례가 굳어진 것이고, 모든 사람이 그 관례에 익숙해졌기 때문에 모두 같은 매너를 익혀야 하는 것이다. 그리고 얼굴색도 다르고 말도 다른 우리가 완벽하게 그들의 매너를 익힐 필요는 없을 것이다. 부족한 점은 호스트가 알려주면 되는 것이고, 우리와 그들의 차이점을 경험하면서 맛있게 밥을 먹을 수 있으면 되지 않을까? 

책을 읽으면서 책에서 설명하고 싶은 서양식 테이블 매너, 주요국 별 테이블 매너에서 알아둬야 할 점 등 이런 실용적인 지식들보다 눈에 띄었던 건 저자의 다양한 해외 경험이다. 하와이에서 고등학교 시절을 보내고, 보스턴에서 일하고, 이탈리아 피렌체를 비지니스 차원에서 방문하고, 어린 시절 아버지와 일본 여행에서 있었던 일들..

아마 1988년생인 저자는 선진국의 문턱에 있던 한국에서 태어나 선진국 한국에서 자라고, 성장했을 것이다. 그리고 대형 카페를 운영하고 해외 유학도 지원해 줄 정도의 집에서 자랐으니 경제적으로도 큰 어려움 없었을테고, 

그래서 그런지 글에서 구김이나 어두움은 찾아 보기 힘들다. 여유 있는 집에서 태어나 다양한 경험을 한 젊은 오너라는 게 책 여기저기서 느껴졌다. 

한국에서 전통 있는 요식업은 곰탕, 평냉, 칼국수 등 서민 친화적인 음식이 아니면  찾아보기 어려운 것 같다. 과연 시대의 변화를 2대 왈츠앤닥터만 사장은 어떻게 헤쳐나갈 것인가. 시간이 되면 한 번 방문해서 책에 사인 받아보고 싶어졌다.