#증정 #데이스타서포터즈1기 #데이스타 #오늘급식은세계사입니다 #권재원

[빵, 면, 카레, 튀김]크게  4가지 음식들이 들려주는 이야기를 읽고있으면 이것이 세계사인지 재미있는 이야기인지 헷갈릴정도였어요.

가장 크게 느낀것은 이 4가지 음식은 모두 제가 좋아하는 것들이고 또 이것을 싫어하는 사람은 별로 없을것 같을 정도로 우리주변에서 아주 쉽게 접할 수 있는 음식이기 때문일거예요.

우리에게 아주 친숙한 음식들이 과연 세계사에 어떤 영향을 줬을지 궁금해지더라구요.

이제는 전 세계인들이 먹는 빵.

예전의 빵과 지금은 빵은 정말 정반대라고해도 과언이 아니더라구요.

하얀밀가루를 이용한 빵들은 과거에는 신분이 높은 사람들만 먹을 수 있었던 것이었다는 사실에 지금의 백미와 같구나 싶었어요.

그리고 아이들과 함께 읽으면서 좋았던 부분은 어떻게 빵을 만들기 시작했는지의 시작점부터 설명해주고 있는 부분이었어요.

자연스럽게 과거의 생활모습부터 살펴볼수 있었고 그 과정에서 아이들이 스스로 더 깊고 자세한 궁금한 내용은 찾아보려고 하는 모습을 보였거든요.

과거에는 서민의 음식이었지만 지금은 비싸게 팔리는 것들이 다시 미래가 되면 서민의 음식이 되거나 현재 서민의 음식이라며 천대받는 것들이 미래에는 다시 고가에 팔릴수도 있다는 것이 왠지 돌고돌아 그럴수도 있을것 같다는 생각도 들어서 재미있더라구요. 

두번째 이야기는 “면”이었어요.

우리아이들이 정말 좋아하는 면. 저도 면을 정말 좋아해요. 라면, 국수, 스파게티 등등 요즘은 밥보다 면을 더 많이 먹는 날도 있으니까요.

세계에는 정말 다양한 면들이 있더라구요.

4000년 전 중국에서 조로 면을 만들었다는 기록은 처음 알게되었는데 너무 신기하더라구요.

그리고 일제시대에 밀가루로 만든 면을 많이 먹기 시작했다는 것은 좋은데 그 과정에서 우리나라 사람들이 주식으로 먹던 쌀이 줄어들었던 이유를 읽고 아이들이 너무 속상해 하더라구요.

그리고 예전에는 라면, 국수, 수제비 처럼 밀가루로 만든 음식들은 가난한 사람들의 주식이었다고 말해줬더니 상당히 의아해 하더라구요.

그 이유를 하나하나 설명해주면서 백미, 잡곡, 하얀밀가루로 만든빵, 호밀빵에 대한 이야기도 나눌수 있었어요.

카레에 대한 이야기중 카레든 커리든 모두 우리가 알고있는 그 음식이 아니고 인도에는 카레가 없다는 부분이 너무 충격이었어요.

저는 일본식 발음으로 변한줄 알았는데 발음만 변한것이 아니라 내용도 달라진 것이죠.

전체적인 양념이라는 뜻이었다는 것에 그동안 “우리 카레 먹을까?” 이 말은 “우리 양념 먹을까” 였다는 것에 아이들도 웃더라구요.

그리고 카레도 일제강점기에 우리나라에 들어왔다는 사실에 아이들이 너무 속상해 하더라구요.

가장 아픈 시기에 너무 많은 좋은 것들이 들어온것이 아이러니 했던것 같아요.

그리고 책을 읽으면서 우리나라 사람들은 다른나라 음식이 들어오면 그것을 우리나라 상황에 맞게 더 맛있게 업그레이드 시키는 재주가 있는것 같다면서 자랑스러워하더라구요.

작은 땅에서 적은 자원을 가진 사람들이라 그것을 응용하는 능력이 예전부터 탑재되어 있었던것은 아닐까…싶더라구요.

마지막은 튀김이었어요.

“신발을 튀겨도 맛있을것 이다.” 라는 말이 있죠.

기름이 주는 마법을 말하는 것인것 같아요.

백숙보다 후라이드치킨이, 감자볶음보다 감자튀김이 훨씬 맛있는것은 기름과 밀가루의 환상의 호흡덕분이죠.

예전에는 노예들이 먹던 음식으로 만든것이 치킨이다. 라는 것을 읽고는 막내가 ”옛날에는 노예한테 맛있는 것을 줬나보네.“라는 말을 해서 큰아이와 엄청 많이 웃었어요.

맛있는 것을 주려는 것이 아니라 고기를 먹고 남은 비계와 라드를 노예에게 주고 그들이 그것으로 닭을 튀겼는데 이것이 후라이드 치킨인 것이죠.

한쪽에서는 노예들이 라드에 닭을 튀기고 다른 한쪽에서는  유럽 귀족들이 감자를 기름에 튀겨서 부를 과시했다는 것이 너무 웃기더라구요. 

책을 읽고 책 내용에 대한 이야기와 더 깊은 이야기 그리고 파생되어지는 이야기까지 아이들과 나눠볼수 있는 책이었어요.

읽고 끝나는 책이 아니라 책을 읽고 나서 비로소 시작되는 것 같은 느낌이 책이었어요.

책에 나오는 이야기뿐 아니라 아이들이 궁금해 하는 다양한 이야기를 서로 물어보고 자신의 생각을 말해보기도 하고 책을 읽고나서 더 많은 시간 이야기할 수 있어서 인상깊은 책이예요.

아이들과 더 많은 대화를 나눠보고싶은 부모님들은 함께 읽어보시길 추천해봐요.

이 서평은 데이스타 서포터즈 활동을 통해 도서를 제공받아 작성하였습니다:)

＜오늘 급식은 세계사입니다＞-글/신병근 그림

세계사라고 하면 

딱딱하기 그지 없는데, 

이것을 급식과 연관지으니 호기심이 생긴다.

음식이 그냥 생긴 것이 아니라 역사가 있다니!

우리에게 친숙한 쌀, 빵, 국수, 튀김 등이

어마어마한 역사와 함께 했다는 사실에

눈이 커졌다.

부끄럽지만 역사에 문외한인 사람이라

아이들에게 부끄럽지 않기 위해

일부러 역사책을 읽고 있는데,

최근들어 읽은 역사책 중에 

제일 쏙쏙 들어오는 책이었다.

특히, 국수의 역사가

우리나라의 일제강점기 시절부터라고 하니

그 이야기에 확 빠져들었다.

국수와 역사를 연관지으니 

역사가 이리 친숙한 것이었나 생각이 들었다.

또한, 세계적인 음식이며, 

그 나라를 대표하는 음식이

파란만장한 역사가 있다는 사실에 놀랐다.

관광지를 볼 때 그 역사를 알고 보면 

더 깊게 이해할 수 있는 것처럼,

음식에 대한 역사를 알고 먹으니

음식에 대해 더 깊이 이해할 수 있었다.

급식 시리즈 3권을 모두 읽고 보니,

급식은 과학, 경제, 문화가 복합된

위대한 한 끼였음을 알게 되었다.

급식 시리즈는

청소년들에게 과학, 경제, 세계사를

어렵지 않게 접근할 수 있도록 하는 책일 것이다.

한창 급식이 소중한 청소년들이 

급식 시리즈를 읽으며

급식에 녹아있는 이야기를 앎으로써

급식에 대한 감사함을 느꼈으면 좋겠다.

#데이스타서포터즈1기 #데이스타 #증정 #도서제공 #오늘급식은세계사입니다

출판사에서 도서를 제공받아 솔직하게 쓴 서평입니다.

아이들에게 세계사를 가르칠 때 가장 어려운 점이 무엇일까요?

아마도 '내 이야기'처럼 느껴지지 않는다는 것이 아닐까 싶어요. 우리나라 역사라면 내가 살고 있는 지역, 우리 조상, 익숙한 문화와 연결해서 생각해  볼 수 있지만 세계사는 조금 다르죠.

한 번도 가보지 못한 나라의 이름이 나오고, 낯선 왕과 사건들이 등장하고 모르는 지역은 왜 그리 많은지... 

그래서 세계사를 처음 접하는 아이들에게 '세계사는 외워야 하는 과목'이라는 인식이 생기기도 한답니다.

이런 세계사를 아주 익숙한 것에서부터 시작한다면 어떨까요?

셰계사를 처음부터 '고대문명 - 중세 - 근대 - 현대'라는 커다른 틀로 외우라고 하면 부담스럽지만

"피자는 원래 어떤 음식이었을까?"

"빵은 왜 인류에게 중요했을까?"

"우리가 먹는 음식은 어떻게 다른 나라로 이동했을까?"

이런 질문에서 출발하면 이야기가 달라집니다.

아이들이 이미 알고 있는 음식이 하나의 역사적 질문으로 바뀌기 때문이지요.

이 책을 읽으면서 개인적으로 흥미로웠던 부분은 "빵이 없으면 케이크를 먹어라" 같은 어린시절에 들어본 것 같은 역사적 이야기에 대한 오해를 풀어볼 수 있는 부분이었어요.

아이들이 얼핏 듣고 지나칠뻔한 부분이나 오해할만한 부분을 바로 잡아주어 건강한 상식을 쌓을 수 있도록 한 작가의 세심함이 돋보였어요.

세계사는 아주 먼 옛날의 이야기가 아니에요.

아이들이 이런 관점을 갖게 된다면 역사책을 읽는 방법도 달라질 것 같아요.

'이 사건이 언제 일어났지'에서 끝나는 것이 아니라

'왜 이런 일이 일어났을까?'

'이 사건 때문에 사람들의 생활은 어떻게 달라졌을까?'

'이 문화는 어떻게 다른 지역으로 전해졌을까?

하고 궁금해 하고 질문을 던져 볼 수 있으니까요.

저는 이런점 때문에 이 책을 단순한 역사책이라고 말하기 보다는 '생각을 확장해 주는 교과연계 도셔'로 보고 싶어요.

우리의 역사인 한국사도 세계사의 일부에요. 그래서 중간중간 우리역사와 관련된 이야기들도 나오는데 왠지 더 친숙하고 신기한 마음이 들었어요.

중학교 2학년부터 본격적인 세계사 공부가 시작될 텐데 문제집처럼 공부 냄새가 강한 책만 읽히려 하면 아이가 부담스러워서 시작도 하기 전에 세계사는 어려운것 이라는 편견이 생길 수 있어요.

그럴 때 ＜오늘 급식은 세계사＞ 입니다가 좋은 선택지가 되어 줄 것 같아요.

출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 주관적인 리뷰입니다.

초등, 중등 우리 아이들에게 가장 좋아하는 학교의 급식실과 식판 위 음식을 매개로 방대한 세계사를 이해하기 쉽고 흥미있게 풀어낸 책입니다.

기존 역사서가 연도와 왕조, 전쟁 중심의 암기 위주 서술이 많았다면, 그래서인지 아이들이 세계사를 어려워 하는게 아닐까? 라는 생각이 들기도 하는데, 

이 책은 돈가스, 카레, 핫도그, 후추, 튀김 등 아이들이 좋아하고, 마주하는 친숙한 메뉴를 출발점으로 삼는다는게 흥미로웠습니다. 

후추 한 알이 어떻게 대항해시대를 열고 국경선을 바꿨는지, 포르투갈 상인을 통해 일본으로 건너간 튀김 기술이 어떻게 돈가스가 되었는지와 같은 질문은, 

지금 우리가 먹고 누리는 일상 속에 그대로 녹아 있음을 반영하고, 책에서 설득력 있고 사실적으로 전달하고 있어,

읽는동안 세계사적 연결성의 흐름을 이해하게 됩니다. 

문화 교류, 지리적 특성, 제국주의와 무역로의 변천사 같은 굵직한 인문·사회적 개념을 다루고 있고, 역사에 흥미가 없는 친구라도 부담 없이 그 자리에서 완독할 수 있었으며, 

첫째인 중딩과는 문화의 현지화 및 현대의 식량 윤리 문제에 대해, 둘째인 초딩과는 식재료에 이동에 따른 서로 다른 문화권의 식생활 차이등 오랜만에 세계사적인 관점에서 이야기를 나눠볼 수 있는 시간을 가질 수 있었습니다. 

저 또한 일상적인 음식에 얽힌 인문학적 배경을 유익하게 접할 수 있는 계기였습니다.

#도서협찬 #증정 #데이스타서포터즈1기 #데이스타 

#오늘급식은세계사입니다.

《오늘 급식은 세계사입니다》는 우리가 즐겨 먹는 음식에 숨겨진 세계사를 쉽고 흥미롭게 풀어낸 청소년 역사 교양서입니다.

빵, 국수, 카레, 튀김처럼 친숙한 음식을 통해 인류의 역사부터 무역, 전쟁, 문화 교류까지 자연스럽게 알아갈 수 있어요.

요즘 세계사에 관심을 갖기 시작한 초등 2학년 아이도 더욱 재미있게 읽었답니다. 낯선 나라 이름이나 복잡한 연도를 외우기보다 익숙한 음식에서 역사 이야기를 시작하니 아이에게도 친근하게 다가온 것 같아요.

무엇보다 역사는 단순히 과거의 사건을 암기하는 것이 아니라, 지금 우리의 생활과 연결되어 있다는 점이 인상적이었습니다.

세계사에 처음 관심을 갖기 시작한 아이부터 역사 공부를 어렵게 느끼는 청소년까지 추천하고 싶은 책입니다. 

#오늘급식은세계사입니다 #데이스타 #증정 #데이스타서포터즈1기 

#데이스타서포터즈 #도서제공

우리가 매일 식탁에서 접하는 음식에서 세계사를 알게 된다면, 매일 먹는 음식이 달리 보이고, 또 더 풍부한 식사 시간이 될 수 있다.

해외 SNS 에서 한국의 학교 급식이 바이럴이 된 적이 있다.

건강한 것도 건강하지만, 아이들 성장에 필요한 영양과 칼로리를 꼼꼼히 계산하여, 한식에 국한 되지 않고 다양한 나라의 음식까지 접하는 모습에 해외 여러 나라 사람들이 세금은 이렇게 쓰여야한다고 칭찬을 하는 댓글들이 참 많았다.

그만큼 우리 학생들도 급식이 맛있다고 하는데, 

매일 먹는 우리 급식 한끼가 알고 보면 이렇게 많은 세계사 이야기를 지나고 있다는 것을 책을 통해 만나니 신기하고 색다르다.

🍽️

✔️빵의 기원, 빵으로 안한 혁명까지

✔️동아시아권의 면 이야기

✔️카레 가루와 인도의 음식 문화

✔️황금보다 비싸던 후추 이야기. 향신료로 시작된 전쟁

급식으로 떠나보는 역사 여행!

복잡하게 얽히고 설킨 나라들의 사이를 배워볼 수 있다.

『오늘 급식은 세계사!!』는 우리가 매일 먹는 음식에 세계사의 흥미로운 이야기를 담아낸 책이에요.

빵, 면, 카레, 튀김이라는 친숙한 네 가지 음식을 중심으로 인류 문명의 발전과 전쟁, 무역, 혁명, 문화 교류의 역사를 자연스럽게 풀어내요.

특히 빵값이 프랑스 혁명과 연결되고, 향신료가 대항해시대와 제국주의의 중요한 배경이 되었다는 이야기가 인상적이었어요. 평소 아무 생각 없이 먹던 음식에도 이렇게 많은 역사적 의미가 담겨 있다는 사실이 새롭게 다가왔어요.

역사적 사건을 단순히 나열하는 방식이 아니라 음식의 유래와 흥미로운 질문을 통해 이야기를 전개해 세계사를 어렵게 느끼는 청소년도 재미있게 읽을 수 있어요. 친근한 설명과 그림도 이해하기 쉽게 도와줘요.

세계사를 처음 접하는 청소년은 물론, 음식에 담긴 문화와 역사적 배경이 궁금한 성인에게도 추천하고 싶은 책이에요.

급식판 위의 음식이 세계사를 만나는 순간, 평범한 한 끼가 특별한 역사 여행으로 바뀌는 마법이 일어나네요.

 #증정#데이스타서포터즈1기#데이스타#오늘급식은세계사입니다.

#초등세계사 #초등추천도서 

"엄마, 엄마는 피자가 가난한 사람들이 먹었던 음식이라 생각해? 아니면 부자들이 먹었던 음식이라 생각해?"

아이의 질문을 듣고 나는 피자는 부자들이 먹었던 음식이라 생각했다. 피자 위의 토핑들을 떠올리다보니,

 자연스럽게 부자들이 먹었던 음식이라 생각했다.

하지만 아이는 장난꾸러기 같은 미소를 지으며, "그래?" 하며 방금 막 읽은 책매용을 들려주기 시작했다.

 가난한 사람들에게 판매자가 한 조각씩 잘라서 판매하는 데서 피자가 시작했다고 한다. 특히 나폴리에서.

요즘 나폴리라는 단어에 눈이 번쩍.

나폴리맛피아 셰프 덕에 나폴리라는 곳을 알게된 아이는 일용직 근로자, 하층 노동자들의 음식이었다는 것에 놀라워했다.

나폴리하면 파자가 유명한데, 요즘 귀하게 여겨지는 피자다.

첫시작은 하층민들의 음식이었다니.

나폴리 피자가 다른 나라의 부자들에게 전해지기 시작하면서 

음식이 우리나라에도 들어오게 된건데, 피자를 좋아하는 1인으로써 ㅁㅐ우 감사하다.

초4,

음식을 통해서도 세계사를 배울 수 있다는 것이 신기했다. 피자의 역사를 알면 이탈리아 사람들의 생활을 알 수 있고, 

다른 나라의 음식도 알아보면 그 나라의 문화를 

이해할 수 있을 것 같다. 

어쩌면 내가 좋아하는 음식에도 다른 나라 사람들의 이야기가 담겨 있을지 모른다. 세계사를 알면 내가 먹는 음식이 조금 더 특별해질 것이다.

일반적으로 역사를 배운다고 하면 역사적 사건이나 인물 위주로 접하게 되는데, 뭔가 거창한 게 아닌 우리가 매일 접하는 것들 속에서 역사를 시작한다면 훨씬 흥미롭지 않을까? 라는 생각이 들었을 때, 《오늘 급식은 세계사입니다》를 읽게 되었어요^^

이 책은 크게 빵, 면, 카레, 튀김이라는 네 가지 음식을 통해 세계사의 여러 장면들을 들여다보게 해줘요~ 제목만 봤을 때는 세계 여러 나라 음식의 유래나 특징을 소개하는 내용일거라 생각했는데, 막상 읽어보니 음식의 탄생과 전파 과정은 물론이고, 그 속에 얽힌 계급 갈등과 전쟁, 국제 관계까지 다루고 있더라고요!! 우리가 평소 아무렇지 않게 먹는 음식 하나에 이렇게 많은 역사적 사건과 사회적 변화가 연결되어 있다는 사실이 참 흥미로웠어요ㅎㅎ

각 주제마다 많은 이야기들이 담겨 있지만 특히 빵에서는 로마의 '빵과 서커스' 정책과 프랑스 혁명 당시의 빵값 문제를, 면에서는 실크로드를 통한 문화 교류와 각 나라의 음식 문화를 알 수 있고요, 카레와 향신료에는 대항해 시대 유럽 열강의 경쟁과 식민 지배를, 튀김에서는 산업화와 노동의 역사를 살펴볼 수 있었어요~ 음식 하나하나가 당시 사람들의 삶과 사회 구조, 국가 간의 관계를 보여주는 역사적 단서가 될 수 있다는 점이 대단하게 여겨졌어요!!

이 책에서 또 하나 좋았던 점은 짜장면과 짬뽕은 중국 음식이고, 카레는 인도 음식이라고 당연하게 생각했던 고정관념을 깨뜨려주는 거였어요!! 음식의 기원이나 국적에 대해 새롭게 알아가는 과정이 호기심을 자극하고 세계사를 좀 더 재미있게 느껴지게 해주었고요~ 

무엇보다도 초등학생들에게는 음식이라는 친숙한 소재가 세계사에 입문하는 좋은 출발점이 될 것 같아요!! 어렵고 낯선 역사 용어 대신에, 자신이 좋아하고 자주 먹는 음식에 얽힌 이야기를 따라가며 세계 여러 나라의 역사와 문화를 알아갈 수 있으니까요^^

역사는 꼭 교과서 속 사건이나 인물을 통해서만 만나는 것이 아닌 우리가 매일 먹는 음식 속에도 세계사의 중요한 흐름이 담겨 있다는 사실을 깨닫고 싶다면 이 책을 추천합니다♡

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