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출판사에서 책을 제공받아 직접 읽고 작성하였습니다. 자격증 하면 곧바로 생각나는 곧 합격은 에듀윌, 믿고보는 에듀윌 합격자도 많이 배출된다하니 자격증 준비하고자 하는 생각들면 곧바로 에듀윌 생각이 난다. 제과제빵기능사 필기시험을 우선 해두면 집에서 베이킹을 하곤 하니, 실기 금방 배울 것 같아. 우선 공부를 한번 해보면 좋을 것 같아 합격은 에듀윌!! 고민없이 선택은 에듀윌 문제집이다.
책을 펴자마자 나오는 문구가 나를 반긴다. ."시작하는 방법은 말을 멈추고 즉시 행동하는 것이다." 월트 디즈니가 말했다고 한다. 진리와 같은 말이 아닌가. 공부를 시작할 때, 꼭 필요한 말인 듯 하다. 이 말을 마음에 새기고 책을 펼쳐서 이 책으로 어떻게 합격을 할 수 있을지 하나하나 꼼꼼하게 살펴보았다. 우선 시험절차와 필기 출제기준이 나오고 이 책의 구성과 특징을 살펴보니 책에서 알려주는대로 하다보면 합격할 것 같다. 자격증 시험을 위한 수험서는 오랫만이라서 반갑기도 하고 걱정도 되지만 새로운 내용을 배우는 것은 언제나 즐거운 일이니 마음을 다잡고 공부하기 시작했다. 정의가 나오고 구체적 내용도 나오고 중간중간 확인할 수 있는 문제가 나와서 이 부분을 꼭 기억해야하나보다 하고 체크하면서 넘어갔다. 중요한 부분은 따로 색깔글씨나 큰 글씨로 표시하고, 별표도 만들어두어서 강의를 별도로 듣지 않고 공부하는 사람도 어떤 부분을 중점적으로 공부해야할지 곧바로 알아챌 수 있도록 해두었다. 이론을 쭉 읽고 중요내용을 숙지한 뒤에는 문제풀이를 진행했다. 문제는 생각보다 세세한 내용에서 출제가 되는지, 좀 헷갈리는 내용이 있다. 그래도 자세한 설명이 탑재된 정답해설지는 핵심내용을 잘 기억할 수 있게 한다. 문제 다 풀고나서 다시 필수개념 퀵노트(작은 책 있음)를 읽어보니, 본책에서 중요하게 다루었던 내용들이 모두 축약해서 들어있다. 아직 기출문제를 풀어보지는 않았지만 이 책에는 최신 기출복원 모의고사가 25회분이나 들어있기 때문에, 이론 몇번읽어보고 문제풀이하면서 확인하고 기출 풀어보면 나도 필기시험 합격할 수 있지 않을까 한다. 무엇보다도 자격증시험에서 많은 합격생을 배출하고 있다는 에듀윌이 만든 문제집이니 알려주는대로 공부해볼 생각이다. 정리가 잘 되어 있어서 꾸준히 하면 될듯하다. 에듀윌은 홈페이지에 동영상각의실에서 동영상 강의를 제공하고 있어서 그것도 좀 찾아보면서 해봐야겠다!!
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책세상 맘수다 카페를 통해 업체에서 무상으로 지원받아 작성한 솔직한 후기입니다.
빵 좋아하는 엄마의 새 도전 일기 시작해요! 빵을 좋아해서 아이에게 직접 만들어 먹이고 싶은 마음에 새로운 분야에 도전해 보고 싶었어요. 그래서 고른 책이 2027 에듀윌 제과·제빵기능사 필기 한권끝장이에요. 제과제빵기능사 필기, 어디서부터 시작해야 할지 막막하셨던 분 계신가요? 자격증 공부를 처음 시작할 때에는 교재는 무엇을 골라야 할지 많이 고민이 되는데요. 처음 도전하는 분야인만큼 식품위생학, 재료과학, 영양학처럼 낯선 과목이 많아서 무엇을 먼저 봐야 할지 감이 오지 않았어요.
한 권에 개념과 문제, 모의고사가 모여 있는 책이면 계획을 세우기 쉬울 것 같아서 이 책을 펼쳤어요. 제과제빵기능사 필기를 처음 준비하는 분에게도 한 권으로 같이 준비 할 수 있으니 도움되길 바라며 후기 시작합니다. 저자 소개와 한권끝장 구성 먼저 살펴볼까요? 오명석, 장다예, 박진홍 저자는 대신 시험을 감독하고, 가르치고, 직접 빵을 구운 분들이 쓴 책이에요. 매년 인기 있는 시리즈로 시리즈 누적 판매 19만 부(2016년 1월~2026년 8월 합산 기준)와 YES24 제과/제빵 분야 월별 베스트셀러 1위한 이력도 있으니 더욱 믿고 선택할 수 있었어요! 오명석 저자는 제과기능장이자 신안산대학교 호텔제과제빵과 교수이고, 한국산업인력공단 실기 시험감독위원 경력이 있어요. 장다예 저자는 제과기능장에 프랑스 에꼴 르노트르 디플롬 수료, 파리크라상 근무 경력이 있고요. 박진홍 저자는 과자점과 베이커리 근무, 직업전문학교 교사를 거쳐 식빵 가게 대표까지 맡았어요.
책은 공통편과 종목편으로 나뉘어서 살펴 볼 수 있어요. 공통편은 PART 01 식품위생학, PART 02 재료과학, PART 03 영양학, PART 04 제과·제빵 제조 종목편은 PART 05 과자류 제조(제과기능사)와 PART 06 빵류 제조(제빵기능사)예요. 두 종목을 모두 알아보는 분이라면 공통편을 한 번만 공부하고, 종목편은 필요한 쪽을 고르면 돼요.
파트마다 핵심 개념, 한눈에 보는 핵심 키워드, 필기합격 적중문제가 이어져요. 학습POINT, 합격팁, OX문제가 있어서 읽은 개념을 바로 확인할 수 있어요.
기출복원·CBT 모의고사 25회분 이론 공부를 한 뒤 기출복원 모의고사가 제과, 제빵 각각 6회분씩 2026 실제 기출 복원문제와 1~5회로 이루어져요. 여기에 QR코드로 푸는 CBT 모의고사13회분 (제과 6회, 제빵 6회, 산업기사 통합)까지 더해지니 순차적으로 복습하면서 점검하기 좋겠더라고요.
제과제빵기능사 독학 후기, 퀵노트와 적중문제 들고 다니기 편한 필수개념 퀵노트 제과제빵기능사 필기는 범위가 넓어서 어떻게 다할까 생각만 하면 학습량이 부담스럽게 다가오는데 따로 떼어 볼 수 있는 자료가 있으면 부담이 줄어요.
가장 마음에 들었던 부분은 필수개념 퀵노트예요. 작은 소책자라 들고 다니기 편했던 만큼 시험에 나오는 것만 빠르게 훑는 용도라, 두꺼운 본책을 펼칠 수 없을 때도 가볍게 꺼내 볼 수 있고, 시험 직전 마지막 복습용으로도 쓸 수 있어요.
키워드로 이해하는 핵심 개념이 있으면 무작정 외우기보다 시험에 필요한 내용을 체계적으로 익히는 게 중요하잖아요. 이 책은 파트 끝마다 핵심 키워드를 정리해 두고 적중개념도 한 번 더 짚어 줘요. 정답만 외우지 않고 키워드 개념으로 이해한 뒤 문제에 접근할 수 있어서 도움이 되니 독학을 생각하시는 분들께도 유용하겠더라고요.
챕터별 최신기출 복원문제가 있어서 최근 출제 유형도 확인할 수 있어요. 기출문제만 있는 게 아니라 필기합격 적중문제로 바로 점검할 수 있으니 시험 대비 마무리 점검으로도 좋겠더라고요. 개념을 읽고, 적중문제로 확인하고, 모의고사로 마무리하는 흐름이라 제과제빵기능사 필기 준비 순서를 따로 고민하지 않아도 돼요.
특강·암기카드·산업기사 대비PACK 핵심요약특강 20강, QR플립 암기카드, 산업기사 대비PACK(이론+기출+기출 CBT)도 구성에 포함되어 있어 산업기사까지 준비하시는 분께도 아주 유용하겠더라고요. 제과제빵은 평소 빵순이들에게 호기심을 가질 수 있는 자격증이지만 기능사 자격증을 준비하려고 하면 이론적인 기초부터 꼼꼼한 준비가 필요하다는 것을 알게 되었어요. 제과와 제빵 기능사 자격증을 모두 준비하려면 적지 않은 분량이라 금방 지치기 쉬우니 플래너에 날짜를 적으면서 하루 분량을 나눠보는 걸 추천드려요.
제과·제빵 두 종목을 한 권으로 준비하는 분이나 저처럼 제과제빵기능사 필기가 막막한 분, 시험을 막 준비하려는 분들이 살펴보면 좋을 교재라 추천합니다. 다같이 목표 시험일을 먼저 정해서 플래너 첫 칸에 오늘 날짜부터 함께 적고 시작해볼까요? #책세상맘수다 #2027에듀윌제과제빵기능사필기한권끝장 #에듀윌 #에듀윌제과제빵기능사필기한권끝장 #제과제빵기능사필기 #제과기능사 #제빵기능사 #제과제빵자격증 #제과제빵독학 #육아맘자격증 |
필기합격 적중문제로 점검하기를 위해
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에듀윌 출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 서평입니다 익숙한 빵과 과자를 조금 더 깊이 알아 가면서 전문적인 지식을 쌓을 수 있는 분야라는 점에서 관심이 갔습니다. 이번에 살펴본 2027 에듀윌 제과·제빵기능사 필기 한권끝장은 막연했던 관심을 구체적인 공부 계획으로 이어 가는 데 참고할 만한 교재였습니다. 교재를 살펴보면서 눈에 들어온 부분은 이론을 공부하는 단계부터 실제 시험에 대비하는 과정까지 한 권 안에서 이어 갈 수 있도록 구성했다는 점이었습니다. 전체적인 목차를 보면 식품위생학과 재료과학, 영양학처럼 제과와 제빵에 공통으로 필요한 내용을 먼저 다루고 있습니다. 과자류 제조와 빵류 제조를 나누어 각 분야에서 알아야 할 재료의 기능과 제조 과정, 제품별 특징 등을 공부할 수 있도록 구성되어 있습니다. 단순히 문제와 정답만 나열한 수험서가 아니라 시험 범위를 순서대로 파악하고 필요한 이론을 정리할 수 있도록 학습 흐름을 잡아 놓았다는 점이 괜찮게 느껴졌습니다. 각 단원에서 핵심 키워드와 적중문제를 확인할 수 있고 기출복원 문제와 모의고사도 함께 수록되어 있다는 점이 특히 실용적입니다. 이론을 읽을 때는 이해했다고 생각해도 막상 문제를 풀면 기억나지 않는 부분이 생길 수 있는데 이런 과정을 통해 부족한 내용을 다시 확인할 수 있기 때문입니다. 핵심요약특강 20강과 QR 암기카드까지 제공되어 책을 읽는 방식에만 의존하지 않고 강의와 반복 학습을 병행할 수 있다는 점도 활용도가 높아 보였습니다. 공부할 때는 처음부터 모든 문제를 빠르게 풀기보다 개념을 먼저 이해하고 단원별 문제를 통해 학습 상태를 점검하며 기출복원 모의고사와 CBT 문제를 활용하면 시험 문제의 형식에 익숙해지는 데도 도움이 될 것 같습니다. 제과와 제빵 두 분야를 함께 준비하는 경우라면 공통 이론과 종목별 이론을 구분해 공부 일정을 짜기에도 편리할 것 같습니다. 자격증 공부는 한 번 읽고 끝내는 것이 아니라 여러 번 반복하며 자신의 것으로 만드는 과정이라고 생각합니다. 교재를 활용한다면 핵심 개념을 먼저 익히고 문제 풀이와 복습을 반복하면서 차근차근 준비해 보고 싶습니다.
공부의 방향을 잡는 데 도움이 될 만한 교재인지 추천해드립니다. |
빵 분야를 새롭게 배우고 싶거나 자격증을 통해 자신의 가능성을 넓혀 보고 싶은 분들에게 |
*해당도서는 에듀윌에서 제공받아 작성된 리뷰입니다.* 제과제빵 필기시험을 준비하면서 에듀윌 제과제빵 필기 교재를 선택하게 되었어요! 처음 공부하는 사람도 쉽게 이해할 수 있도록 핵심 이론이 체계적으로 정리되어 있어 독학하기에도 좋은 것 같아요. 중요한 내용들이 한눈에 들어오도록 구성되어 있어 효율적으로 공부할 수 있다는 점도 마음에 들었습니다. 특히 가장 좋았던 부분은 '필수개념 퀵노트'였어요! 시험에 꼭 필요한 핵심 개념들을 간략하게 정리해 놓아서 시험 직전에 빠르게 훑어보며 최종 복습을 할 때 정말 유용할 것 같습니다. 기출문제와 예상문제를 통해 배운 내용을 점검할 수 있다는 점도 좋았습니다. 제과제빵 필기시험을 처음 준비하는 분들이나 혼자 공부하시는 분들께 추천하고 싶은 교재입니다. 이 책으로 열심히 공부해서 꼭 한 번에 합격하고 싶어요! 😊 |
