＜수저인문학＞ 오승환(음식고고학자), 창해

* 출판사 협찬도서를 받아 서평단 자격으로 작성한 주관적인 리뷰입니다.

창해라는 출판사가 먼저 눈에 들어왔다.

이 출판사에서 출간하는 책들은 뭔가 개성이 있고 궁금하지만 잘 들여다보지 않았던 영역을 찾아내어 출판하는 곳이라는 인상이 남아있다.

수저 인문학도 그렇다.

어쩌면 한국 사람들에겐 너무도 당연할 수 밖에 없는 수저를 들고와서 이야기한다는 자체만으로도 흥미롭다.

사실 많다고는 할 수 없지만 세계 여러나라를 다니다 보니 수저를 같이 쓰는 나라는 우리나라 밖에 없다는 사실을 이젠 잘 알고 있지만 그 원인에 대해서 깊이 있게 생각해 보진 않았다.

막연히 음식을 따라 도구가 발달했으리라 생각했는데 이 책은 반대로 도구가 정착하면서 음식문화가 만들어졌을 가능성에 대해 이야기하고 있다.

또 그렇게 만들어진 음식문화가 도구의 흥망성쇠를 좌지우지 하게 되는 어찌보면 상호작용 속에서 숟가락과 젓가락의 문화가 들쑥날쑥하게 된 것 같다.

무엇이 먼저였던지 간에 젓가락 문화권인 동북아 3국안에서도 숟가락을 사용하는 것은 우리나라밖에 없다는 것은 지정학적으로 봐도 신기한 일일수밖에 없다.

책은 저자가 고고학자로서 식문화에 관심을 가지고 연구하면서 경험하게된 다양한 문화적 차이와 선입견과 편견의 시간들에 대한 반성들과 함께 동북아 삼국안의 식문화를 숟가락과 젓가락 관점에서 여러각도로 풀어서 설명하고 있다.

2부에서는 실제로 젓가락과 숟가락이 중국와 우리나라 일본에서 어떻게 발전과 소멸의 과정을 거치는지 고고학적인 고증을 통해 디테일하게 검증해 나간다.

우리가 익히 알고 있듯이 식문화(도구)에 있어서도 일본은 백제의 영향을 많이 받았다는 사실을 알 수 있었으며 그 원류는 당나라와 중국으로 거슬러 올라가게 된다.

이 책을 읽으면서 또 놀라는 것이 고대의 벽화나 중세의 풍속화를 그냥 재미있게만 봤는데 고고학자들이 바라보는 디테일에 감탄하게 된다.

이런 고고학적 증명과 과정은 숟가락과 젓가락만을 이야기 하는 것이 아니라 고대의 한반도를 둘러싼 중국와 일본의 관계를 읽을 수 있는 좋은 시간이었고 책 속의 여러 장면과 내용들이 재미있고 글로 풀어내는 능력이 뛰어난 저자라서 흥미롭게 읽어나갈 수 있었다.

다만, 개인적으로 일본의 식문화에서 젓가락을 가로로 놓는 문화에 대한 저자의 생각에는 동의하기 어려웠고 이 문제를 가지고 저자와 토론을 해보고 싶은 마음이 들었으니 이 정도면 이 책의 저자에 푹 빠져있다고 볼 수 있을 것 같다.

출판사로부터 도서 협찬을 받았고 본인의 주관적인 견해에 의하여 작성함

우리나라 사람이라면 매일 마주하게 되는 숟가락과 젓가락. 이 책을 읽기 전까지 이웃나라들도 당연히 우리와 비슷하게 이 두 도구를 이용할 것이라 생각했다. 그러나 이 책을 보며 우리나라만의 독특한 식생활과 그와 연관된 숟가락과 젓가락 이야기를 알 수 있었다. 이 책은 고고학자가 풀어낸 수저 인문학이다. 우리의 삶에 너무도 많은 영향을 미치고 있는 것이지만 제대로된 연구 결과가 없어 직접 이러한 책을 낸 저자. 수저 문화가 언제 부터 시작되었는지, 한국과 중국 일본의 수저 문화가 어떤 차이가 있는지, 왜 숟가락을 쓰는 문화권이 있고 그렇지 않은 문화권이 있는지 등에 대해 역사적 내용과 더불어 직접 실험까지 하며 그것을 파헤쳐 낸다. 아직도 세계의 많은 나라들은 맨손으로 식사를 하고, 중국과 일본 마저도 이제 숟가락은 보조적인 역할로서만 남아있어서, 수저 문화라는 것이 현재 우리나라의 특징이라는 것을 알게 되었다. 그리고 나라별 젓가락 길이의 차이점, 재질의 차이점 등도 흥미로운 주제였다. 

나는 가끔 숟가락은 쓰지 않고 젓가락만으로 식사를 해결할때가 있다. 이상하게도 그럴때면 무언가 허전하고 대충 먹은 느낌이 난다. 아마도 우리가 중요시하는 국물이 없기 때문이 아닐까 한다. 이 책을 보고 나서 이제 숟가락과 젓가락을 다시 보게 된다. 수저의 볼록한 깊이, 그러한 것으로 얼마나 잘 밥과 국이 자연스럽게 떠지는지 보게된다. 어떤 문화권이 우수하다고 볼 수는 없지만 나는 우리의 수저 문화가 정말로 마음에 든다. 이 책이 그걸 제대로 느끼게 해주었다.

* 출판사로부터 도서를 제공 받아 작성한 주관적인 리뷰입니다.

우리는 매일 밥상에 앉아 숟가락과 젓가락으로 밥을 먹는다. 어린 시절부터 늘 밥상 위에 놓여 있던 물건이기에 숟가락과 젓가락의 존재를 특별하게 생각해 본 적은 거의 없다.

그저 밥을 먹기 위해 당연히 사용하는 도구라고 여겼을 뿐, 하지만 이 책을 읽으면서 매일 무심코 사용하던 수저에도 우리가 몰랐던 오랜 역사와 문화가 담겨 있다는 사실을 알게 되었다.

이 책은 음식고고학자인 저자가 숟가락과 젓가락의 역사를 통해 우리의 식문화와 역사 그리고 동아시아의 음식문화와 사람들의 생활 모습을 살펴볼 수 있도록 만든 책이다.

단순히 수저가 언제 만들어졌고 어떻게 변화해 왔는지를 설명하는 데 그치지 않고, 수저라는 작은 도구를 통해 각 나라의 역사와 문화, 그리고 그 시대를 살아간 사람들의 삶까지 들여다본다는 점이 매우 흥미롭게 다가왔다.

책을 읽으면서 가장 인상 깊었던 부분은 식사 도구에 따라 음식문화가 달라질 수 있다는 사실이었다.

지구촌 인구 가운데 상당수가 지금도 맨손으로 식사한다는 내용을 보면서 내가 익숙하게 여기는 식사 방식이 모든 사람에게 당연한 것은 아니라는 생각이 들었다.

저자는 맨손 식사의 역사와 유래를 살펴보고 직접 실험까지 하면서 식사 도구와 음식의 관계를 설명한다. 평소에는 별다른 생각 없이 지나쳤을 내용이지만, 식사하는 방식 하나에도 자연환경과 역사, 생활문화가 깊이 연결되어 있다는 점이 흥미롭게 다가왔다.

특히 우리나라의 음식문화와 숟가락의 관계가 흥미로웠다. 우리는 밥을 먹을 때 자연스럽게 숟가락을 사용하고 국이나 찌개를 즐겨 먹는다.

우리 식탁에 숟가락이 놓이면서 생겨난 대표적인 음식이 바로 ‘국밥과 비빔밥’을 들 수 있다.

아마도 숟가락이 없었다면 우리가 사랑하는 국밥과 비빔밥은 아마도 세상에 나오지 못했을 것이다.

이처럼 당연하게 생각했던 우리 음식이 식사 도구와도 밀접한 관계를 맺고 있다는 사실을 알게 되니 평소 먹던 음식도 조금 다르게 보였다.

또한 우리나라와 중국, 일본에서 사용하는 숟가락과 젓가락의 모양과 재질이 서로 다르다는 점과 같은 동아시아 문화권에 속해 있으면서도 각 나라의 식사 도구에는 저마다의 특징이 있다는 것을 배울 수 있었다.

특히 우리나라에서 쇠젓가락을 사용하는 문화와 밥을 먹을 때 숟가락을 함께 사용하는 방식은 우리 음식문화의 독특한 모습을 보여준다는 사실을 알게 되었다.

그리고 국수의 역사와 여러 나라의 젓가락 문화를 살펴보는 부분에서는 비슷한 음식과 도구를 사용하면서도 각기 다른 방식으로 발전해 온 문화의 다양성을 느낄 수 있었다. 한·중·일 삼국의 음식문화가 서로 영향을 주고받으며 발전해 왔다는 사실을 다시 한 번 생각하게 하는 시간이었다.

이 책은 음식고고학자인 저자가 연구한 다양한 자료와 역사적 사실을 바탕으로 숟가락과 젓가락에 얽힌 이야기를 풀어낸다. 관련 사진과 그림도 함께 담겨 있어 글로만 접하는 것보다 내용을 이해하는 데 도움이 되었다.

세상에는 다양한 사람들이 살아가고 그만큼 다양한 식사 방식과 음식문화가 존재한다.

내가 익숙하게 여기는 방식이 다른 사람에게는 낯설 수 있고, 반대로 내가 낯설게 생각하는 방식이 누군가에게는 지극히 자연스러운 일상일 수 있다. 그렇기에 자신의 방식만을 기준으로 다른 문화를 판단하기보다는 서로의 차이를 인정하고 이해하려는 자세가 필요하다는 생각을 이 책을 통해 배우게 된다.

이 책은 매일 사용하는 숟가락과 젓가락을 통해 음식문화와 역사를 새롭게 바라보게 해 준 책이다.

음식문화는 박물관에 전시된 유물처럼 과거에 머물러 있는 것이 아니라, 시대의 변화와 사람들의 생활 방식에 따라 끊임없이 달라지는 살아 있는 문화라는 점을 이 책을 통해 배우게 된다.

앞으로 밥상에 놓인 수저를 볼 때면 그저 음식을 먹기 위한 도구라는 생각에서 한 걸음 더 나아가, 그 안에 담긴 역사와 문화까지 떠올리게 될 것 같다. 익숙한 일상 속에서도 관심을 가지고 들여다보면 새로운 이야기를 발견할 수 있다는 사실을 알려 준 책이었다.

개인적으로 일본라멘이나 마타탕을 먹을 때 국물까지 먹었었는데 이제는 맛만 보고 먹지 말아야 겠다. 이 책을 통해 또 하나의 음식문화를 알게 된다.

(출판사로부터 도서 제공받아 읽었습니다)

매일 사용하는 숟가락과 젓가락에 이렇게 많은 이야기가 숨어 있을 줄은 몰랐습니다. 역사책을 좋아해서 나름 여러 분야의 책을 읽어왔다고 생각했는데도, 이 책에는 처음 접하는 내용이 꽤 많더라고요. 특히 한국과 중국, 일본에서 수저를 사용하는 방식이 왜 서로 달라졌는지를 비교하는 1부가 무척 재미있었습니다.

한국에서는 숟가락과 젓가락을 함께 사용하지만, 중국과 일본에서는 주로 젓가락을 사용합니다. 너무 익숙한 차이라 그 이유를 깊이 생각해본 적은 없었는데, 저자는 이 작은 차이가 각 나라의 음식문화까지 바꾸어놓았다고 설명합니다. 한국에서는 숟가락을 사용했기 때문에 탕과 찌개처럼 국물이 많은 음식이 발달했고, 국밥이나 비빔밥처럼 밥을 국물에 말거나 여러 재료와 섞어 먹는 음식도 자연스럽게 등장할 수 있었다는 것입니다.

반면 일본에서는 그릇을 손에 들고 젓가락으로 먹는 문화가 자리 잡은 이유가, 미소시루의 건더기가 작게 손질되는 이유도 숟가락 없이 먹기 편하게 하기 위해서라고 하는데요. 돈부리 역시 비빔밥처럼 섞어 먹는 음식이 아니라, 밥 위에 놓인 고명과 밥을 젓가락으로 조금씩 함께 집어 먹는 음식이라는 설명이 흥미로웠습니다. 

2부에서는 수저에 얽힌 유적과 유물, 제작 기술의 역사가 본격적으로 등장합니다. 오래된 숟가락의 모양과 재질을 살펴보며 당시 사람들이 무엇을 어떻게 먹었는지를 추적하는 과정이 흥미로웠습니다. 왕조가 바뀌었다고 해서 평범한 사람들의 식생활까지 하루아침에 달라지는 것은 아니라는 점도 인상적이었습니다. 정치사의 변화보다 생활도구의 변화가 훨씬 천천히 이루어진다는 사실을 실제 유물을 통해 보여주기 때문입니다.

특히 재밌었던 건 조선 후기 숟가락의 보급을 소빙기와 연결한 이야기였습니다. 기존에는 조선 후기에 숟가락이 널리 사용된 이유를 주자가례의 보급이나 소중화 의식에서 찾는 경우가 많았다고 합니다. 그러나 저자는 그런 설명만으로는 숟가락이 일반 백성에게까지 빠르게 퍼진 현상을 충분히 설명하기 어렵다고 봅니다.

사대부들이 예법과 명분 때문에 숟가락을 들었다면, 일반 백성들은 추운 겨울을 견디기 위해 숟가락을 들었다는 저자의 주장이 무척 명쾌했습니다. 

물론 음식문화의 변화를 모두 숟가락과 젓가락만으로 설명할 수는 없을 것입니다. 식재료와 조리 환경, 지역적 차이처럼 함께 고려해야 할 요소들도 많습니다. 그렇지만 독자들이 문화사를 찾아 읽는 이유가 뭐겠어요? 너무 익숙해서 한 번도 의심하지 않았던 문화 요소들을 새로운 시선으로 바라보는 재미를 느끼기 위해서겠죠 ㅎㅎ 

 평소 역사와 음식문화에 관심이 있다면 무척 재미있게 읽을 수 있는 책입니다. 이미 역사를 좋아하는 독자라도 새롭게 느껴지는 이야기가 많았네요! 

*도서를 제공받아 직접 읽고, 작성한 주관적 리뷰입니다.

일상에서 하루에도 몇 번씩 사용하는 숟가락과 젓가락을 인류 문명의 역사와 연결해 생각해 본 적은 없었는데, 이 책은 그 익숙한 도구 뒤에 숨은 식문화의 변천사를 깊이 있게 다룬다. 30여 년간 발굴 현장을 누벼온 음식고고학자인 저자는 청주 유적에서 고려와 조선 시대의 숟가락 유물을 대량으로 발견한 것을 계기로, 당시에도 정확히 밝혀지지 않았던 옛 수저의 역사와 쓰임새를 본격적으로 연구하기 시작했다. 이후 식사 자리에서 가볍게 낸 수저 퀴즈조차 제대로 답하지 못하는 지인들을 보며, 그동안 밝혀낸 연구 성과를 대중과 나눌 필요성을 느끼고 이 책을 집필했다. 《수저 인문학》은 수저라는 일상의 도구를 통해 음식 문화가 어느 날 갑자기 만들어진 것이 아니라 다양한 역사적 조건과 환경이 쌓여 형성되었다는 사실을 보여준다.

특히 책에서 인상적인 대목은 숟가락이라는 도구 하나가 동아시아 삼국의 식문화와 삶의 방식을 갈라놓았다는 점이다. 중국과 일본이 오랜 세월을 거치며 젓가락 중심의 식사법으로 정착한 것과 달리, 한국은 밥과 국을 함께 떠먹는 숟가락 중심의 식문화를 계속 유지해 왔다. 김홍도의 풍속화 속 장돌뱅이가 커다란 대접을 기울여 국밥을 삼키듯, 숟가락은 펄펄 끓는 국물 요리와 국밥, 쓱쓱 비벼 먹는 비빔밥이라는 우리 고유의 음식 문화가 형성되는 바탕이 되었다. 숟가락의 사용 여부가 단순한 도구의 차이를 넘어 세 나라의 식사 자세와 조리법, 나아가 식사 예법의 차이로까지 이어진 셈이다.

조선 후기 숟가락 문화의 변화에는 17세기 소빙기의 혹한이라는 기후 환경도 중요한 요인으로 작용했다. 극심한 추위 속에서 몸을 데워주는 뜨거운 국물은 백성들의 중요한 먹거리였고, 이는 자루가 곧게 펴진 일자형 놋수저의 보급과 국물 음식의 발달로 이어졌다. 저자는 사대부들이 주자가례의 예법을 따르며 숟가락 사용을 다시 정착시켜 나간 기존 설명에 더해, 추위를 견뎌야 했던 민초들의 생활환경까지 함께 조명한다. 수저의 역사를 따라가다 보면, 오늘날 익숙한 밥상 풍경에도 선조들의 삶과 시대적 조건이 고스란히 담겨 있음을 새삼 실감하게 된다.

* 해당 출판사에서 도서를 제공받아 쓴 후기입니다

해외를 자주 나가봤던 것은 아니지만 다른 나라의 문화를 접하고 오면 더욱더 대한민국이 우리 나라란 생각에 자긍심을 느끼게 된다. 특히 떡볶이가 우리의 음식이란 점에 무한 감사와 자긍심을 느끼고 있었는데 이 책을 읽으면서 우리의 수저에 대한 자부심이 한껏 올라갔다.

실제로 중국집과 일식집을 방문했을 때 젓가락도 불편하고 숟가락이 있다하더라도 본연의 역할을 제대로 한다는 생각이 들지 않았다.

이 책의 저자 오승환 문학박사님은 음식고고학자이다. 음식고고학이라는 분야를 20년 넘게 개척해 오시는 과정 중 지인들과의 식사 자리에서 수저에 대한○×게임을 하던 중 사실과 거리가 먼 잘못된 내용을 상식처럼 믿어온 답을 듣고 고고학자로서의 책임의식으로 이 책을 집필하게 되었다.

이 책은 친절하게도 읽기 전에 수저의 이름을 그림과 함께 설명해 주고 있다.

수저와 숟가락의 차이,  수저가 한자어에서 비롯되었다는 것, 수저의 단위, 명칭, 유기 등등 알고 있지만 명확히 알고 있지 않았던 부분을 설명해 주고 있다.

이 책은 400페이지가 넘는 벽돌책이지만 주재별로 나눈 각각의 짧은 문단과 그림 도표등의 자료 사용, 누구나 읽기 쉽게 풀어쓴 문체 덕분에 가독성 좋아 훌훌 넘기며 읽을 수 있다.

개인적으로 젓가락 길이로 본 한 중 일 음식문화 부분이 재미있었다. 그냥 뚝딱 만들어진 것이 아니라 각각의 의식 문화와 관련 있었고 특히 우리나라 젓가락의 비밀은 숟가락에 있다는 점도 흥미로웠다.

숟가락과 젓가락, 누가 형님일까? 궁금하신 분들은 책을 통해 확인하시길 바란다.

아는만큼 보인다는 말에 신뢰가 생겼다. 박물관에 진열된 유물들을 보며 다 똑같은 것으로 치부하며 지루하다 느꼈었는데 이 책을 읽으면서 지나왔던 그 시간들이 아쉽게 느껴졌다. 수 많은 수저를 만나왔지만 한번도 궁금해 하지 않았던 유물들에 대한 관심이 생기게 되었다.

고고학자의 돋보기 코너도 재미있었다. 고고학자는 서양에서만 활약하고 있다는 얕은 생각을 품고 있었는데 우리의 고고학자분들도 대중과 소통할 수 있는 이런 기회가 많았음 하는 바람도 생겼다.

하나의 소재로 여러나라의 문화와 역사 그 중에서도 음식 문화에 대한 지식도 쌓을 수 있는 귀중한 시간이었다.

성인 뿐 아니라 청소년에게도 추천해 주고 싶은 책이다.



※ 본 도서는 출판사로부터 제공받아 읽은 후 주관적으로 쓴 후기입니다.

익숙한 듯 당연하게 여겨온 생활 도구에 관한 이야기도 인문학적으로 풀어내면 얼마나 재미있을 수 있는지를 알려준 책이었다. 인문학은 으레 지루하고 어려울 것이란 선입견과는 거리가 멀고 읽다 보면 얻게 되는 지식은 흥미롭다. 일단 수저는 숟가락과 젓가락을 함께 부르는 말로 우리에겐 꽤 친숙하다. 밥상에서 항상 빠지지 않는 식기류가 수저이기 때문이다. 그리고 식사 도구로 보는 음식문화권 분포도를 보면 모두 그 나라에서 먹는 음식과 연관되어 있다는 점에 절로 고개가 끄덕여졌다. 잘 생각해 보면 식사 도구는 음식을 잘 먹기 위해 필수적으로 갖춰야 할 도구라는 점을 고려할 때 서로 많은 연관이 있다. 국과 찌개류를 주로 먹고 찰진 쌀로 된 밥을 먹는 우리에겐 숟가락이 없으면 음식 먹기가 불편했을 것이고, 스테이크처럼 고기류를 먹는 서양에서 포크와 나이프가 없으면 썰어서 먹기가 불편하다. 더운 나라에선 숟가락을 사용하는 것이 그들에겐 편한 식사 법인 것과 같은 이치다.

신기했던 건 중국과 일본도 같은 음식문화권이지만 젓가락만 발달했고, 숟가락은 모양 자체가 다르고 선택적으로만 쓴다는 점이다. 숟가락은 어디까지나 국물을 떠먹기 위한 용도로 쓰일 뿐이다. 우리나라 숟가락은 둥근 술이 깊지 않고 테두리가 얇아 밥과 국물을 동시에 먹는 다용도로 쓰이는 것과 달리 쓰임새부터가 구분된다. 비빔밥과 국물 요리가 발달한 우리나라에선 숟가락으로 밥과 국물을 먹어야 먹기 편하다. 그리고 이렇게 숟가락과 젓가락을 한 벌로 쓰는 문화는 우리나라가 전 세계에서 유일하다고 한다. 사실 이것만 알아도 충분히 흥미로운데 언제부터 숟가락과 젓가락을 쓰게 되었는지 역사 속으로 빠져들면서부터 우리가 생각하는 것보다 상당히 오래전부터 쓰였다는 사실이다. 고구려 오녀산성에서 출토된 숟가락은 왕실과 귀족층을 중심으로 숟가락 식사법이 퍼져나갔다고 알려졌는데 중국 집안과 북한 평양 일대에서 활발한 조사가 이뤄져야 확실하게 밝혀질 것으로 보인다.

고대 젓가락도 백제에서 이음 젓가락이 쓰인 데서 힌트를 찾을 수 있는데 통일신라시대에 이르러서는 주거 환경이 바뀌고 당나라의 식사 법인 숟가락과 젓가락을 함께 쓰는 음식 문화가 넘어오면서 밥상 문화도 점점 변화를 맞이했다는 것이다. 왕실과 귀족층은 꽤 오래전부터 숟가락과 젓가락을 밥상 머리에서 사용해왔다는 것이 밝혀졌다. 고고학적으로 아직 정확한 연대를 알려면 밝혀져야 할 미스터리들이 많다. 하지만 분명한 것은 밥상머리 예절은 배우며 숟가락과 젓가락을 줄곧 사용해왔다는 점이다. 그 형태와 모양은 시대에 따라 점점 달랐는데 조선 후기에 와서야 우리가 알고 있는 같은 크기와 재질로 된 수저 한 벌이 널리 보급되었다. 이렇듯 인문학 책은 우리 주변에서 늘 사용해왔던 사물들도 그 기원을 거슬러 올라가다 보면 당연한 것이 아니라 오랜 역사와 문화로 자리 잡은 것이라는 사실이다. 이 책을 읽으면서 숟가락과 젓가락을 함께 사용한 음식문화권이라 다행이라고 생각했다.

#수저인문학

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#추천도서

네이버 책과 콩나무 카페 서평단 자격으로 작성한 주관적인 리뷰입니다

고고학자의 유쾌한 수저이야기 수저인문학을 읽었다

매일 쓰고 있는 숟가락 젓가락에 대한 이야기가 이렇게 재미있고 유쾌할줄은 생각을 못했다

그저 공기나 물처럼 항상 우리 곁에 밥 먹을때 언제나 있는 도구이기에 아무런 생각없이 쓰게 되었던

숟가락이 이렇게 오랜 세월 탄생과 변화를 거쳐 지금 우리 곁에 있게 된 이야기가 신기하고 재미있었다

숟가락 젓가락을 한벌로 온전히 사용하는 나라가 우리나라가 유일하다는 것도 이책을 통해서 알게 되었다

중국이나 일본은 국물요리를 먹을때 숟가락을 주기도 하지만 우리나라의 숟가락과는 그 모양과 쓰임이 다름을 이책을 통해서 잘알수 있었다

외국여행을 나가보면 참으로 불편하게 생긴 일회용 플라스틱 숟가락을 내어주는 경우가 종종있었는데

왜 그럴까 생각해 본적이 없이 그냥  그런가 보다 그랬었다

이책에서 중국이나 일본에서 숟가락의 쓰임새가 음식와 어떠한 연관성이 있는지 찬찬히 생각해 보는 시간이 되었다

숟가락 젓가락의 쓰임을 통해서 일본 중국 우리나라의 식문화와  음식의 재질과 찰기 그리고 국물요리의 다른점까지 생각해 보는 시간이엿다

다양한 분야를 생각할수 있는 소재를 제공하여  많은 상상을 하게 하고 좀더 다른 나라를 이해하는 시선을 넓힐수 있는 생각을 하게 하였다

숟가락 젓가락이  중국  우리나라 일본에 어떻게 전하여 졌는지 역사를 통해서 알게 되었고 어떻게 발전하였는지 알수 있도록 설명하여 주어서  흥미로웠다

고고학 이란 것이 단순히 옛자료를 파헤치고  관찰하는 학문에서 끝나는 것이 아니라 지금도 진행중인 역사를 연구하는 학문이라는 것을  이책을 통해서 알수 있었다

상세한 자료와  연구의 결과물이 잘조화된 재미있는  수저이야기가  다양한 이야기고 펼쳐져서 지루할  틈 없는 독서의 시간을 갖게 해 주었다