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#리뷰어클럽리뷰 조리기능사를 준비하고 계신가요? 물론 조리기능사 자체가 어렵긴 하지만 그 중에서도 일식복어는 다루기가 어려운것 중 하나죠. 그러기에 교재 선택이 중요하죠. 이 책의 특징은요. 1. 출제 기준을 완벽하게 반영한 핵심이론. : 출제 기준을 완벽하게 반영하는 건 물론, 추가로 알아야할 팁과 별표로 표시해두어 수험자들에게 한 눈에 문제가 들어올 수 있게 하고 있어요. 2. 예상문제 수록. : 최종적으로 딱 볼 수 있는 예상문제를 수록하여 시험 전 마지막에 풀 수 있게 하고 있어요. 3. 실전 모의고사 수록 : 실전 모의고사를 수록하여 실제 시험이 어떤지 감각을 느낄 수 있어요. 4. 저자가 특별해요 : 저자가 현장에서 가르치는 교사라 무엇을 학습해야 하는지, 어떻게 해야하는지 끊임없이 연구하여 만든 특별한 교재입니다. 수험자들에게 필요한 것만 쏙쏙 수록되어 있으니 알짜 중에 알짜 책이죠. 5. CBT 모의고사 제공 : 원큐패스 사이트에서 CBT모의고사를 제공하여 실제 시험을 연습해 볼 수 있어요. 이제 일식복어조리기능사, 어렵지 않고 쉽게 이 책으로 합격의 길로 가보아요. |
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*예스24 리뷰어클럽 서평단 자격으로 도서를 제공받고 작성한 리뷰입니다.
조리 관련 자격증을 준비할 때는 시험에 나오는 핵심 이론을 정리하고 기출문제를 반복해서 풀어보는 것이 중요해요. 이번에 살펴본 책은 2027 원큐패스 일식복어조리기능사 필기 교재예요.
일식과 복어조리기능사 필기시험을 준비하면서 필요한 이론을 체계적으로 학습하고 싶은 분들에게 도움이 될 만한 수험서예요. 조리 관련 기본 지식부터 위생과 안전 등 필기시험에서 알아야 할 내용을 공부하고, 문제 풀이를 통해 이해한 내용을 점검하는 방식으로 활용하면 좋아요.
특히 자격증 시험을 독학으로 준비한다면 처음부터 모든 내용을 외우기보다 핵심 개념을 먼저 익힌 뒤 문제를 풀면서 부족한 부분을 반복해서 복습하는 방법을 추천해요. 2027년 시험을 목표로 일식복어조리기능사 자격증을 준비하고 있다면 학습 교재로 살펴보세요. #리뷰어클럽리뷰 |
예스24 리뷰어클럽 서평단 자격으로 도서를 제공받고 작성한 리뷰입니다일식복어조리기능사 도서는 굉장히 체계적으로 학습할 수 있도록 만들어진 학습서입니다. 일식복어조리기능사시험을 위해서 어떻게 효율적으로 학습할 수 있을지 생각해서 만들어진 학습서라고 합니다. 한국산업인력공단에서 발표한 출제기준을 반영하여 필기 과목의 출제 항목에 맞춰 챕터를 구분하고 시험에 나오는 내용 위주로 꼭 알아야 하는 내용들을 정리하였다고합니다. 핵심이론을 학습하고 예상문제를 통해 이론을 확실히 다질 수 있도록 되어 있습니다. 마지막으로 실전모의고사까지 있어서 시험을 완벽하게 대비할 수 있습니다. 특히 이론과 문제를 풀어보는 것만 하기보다는 실전모의고사를 통해 실전 감각을 키우는 연습도 꼭 해보면 좋겠습니다. 실제 시험전에 해보면 진짜 시험에서 떨리거나 긴장하는 부분을 줄일 수 있기 때문에 꼭 활용했으면 좋겠습니다. #리뷰어클럽리뷰 |
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책 크기 : 210*275mm page : 304 추천 여부 : 강력 추천 과거에는 조리 전공 학생이나 현업 일식 셰프의 전유물로 여겨졌던 일식·복어조리기능사가 최근 미식 문화의 확산과 함께 정교한 칼맛과 손맛을 탐구하는 '취미 갓생러'들에게도 큰 인기를 얻고 있습니다. 한식 조리와는 또 다르게 섬세한 회 뜨기와 맑은 국물, 초밥, 그리고 고도의 안전성을 요하는 복어 손질까지 전문 조리 기술의 정점을 경험할 수 있는 대표적인 국가기술자격증이죠. 하지만 일식과 복어 조리는 엄격한 위생 관리와 독성 관리가 필수적인 만큼, 필기 단계부터 탄탄한 이론적 기초를 다져야 실기까지 흔들림 없이 나아갈 수 있습니다. 이러한 수험생들의 니즈를 완벽하게 만족시켜 줄 교재 ＜2027 원큐패스 일식복어조리기능사 필기＞를 소개합니다.
주요 특징 및 장점
＜2027 원큐패스 일식복어조리기능사 필기＞는 조리의 기초 이론부터 고난도 복어 독 관리, 섬세한 일식 조리법까지 방대한 학습량을 가장 직관적이고 효율적으로 정리해 주는 필독서입니다. 일식과 복어요리 세계의 필기 이론들을 체계적으로 정복하고자 하는 모든 수험생에게 이 책을 강력 추천합니다!
YES24 리뷰어클럽 서평단 자격으로 작성한 리뷰입니다. #리뷰어클럽리뷰 |
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일식복어조리기능사 필기시험을 준비하려고 구매했어요. 책 구성이 깔끔하고 중요한 내용들이 잘 정리되어 있어서 공부하기 좋은 것 같아요. 이론뿐만 아니라 시험에 나올 만한 예상문제와 실전 모의고사도 있어서 시험 준비에 도움이 될 것 같습니다. 2027년 최신판이라 최신 출제 기준이 반영되어 있다는 점도 마음에 들어요. 아직 공부를 시작하는 단계지만 이 책으로 꾸준히 공부하면 합격에 한 걸음 더 가까워질 수 있을 것 같아요. 일식복어조리기능사 필기시험을 준비하시는 분들께 추천하고 싶습니다. 예스24 리뷰어클럽 서평단 자격으로 도서를 제공받고 작성한 리뷰입니다. #리뷰어클럽리뷰 |
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’예스24 리뷰어클럽 서평단 자격으로 도서를 제공받고 작성한 리뷰입니다‘ 일식조리기능사와 복어조리기능사 자격증을 준비하면서 중요한 부분이 필기시험에 필요한 내용을 얼마나 효율적으로 공부할 수 있느냐가 아닐까 합니다. 조리 관련 자격시험은 단순히 음식 이름이나 조리법을 외우는 것만으로는 부족하고, 식품위생과 안전관리, 식재료의 특성, 조리원리 등 기본적인 이론까지 폭넓게 이해해야 하기 때문에 교재 선택이 중요한데 그런 점에서 2027 원큐패스 일식복어조리기능사 필기는 상당히 만족스러운 교재라고 생각합니다.
가장 마음에 들었던 부분은 전체적인 구성이 체계적이라는 점이었습니다. 음식 위생관리부터 안전관리, 재료관리, 구매관리, 기초 조리실무까지 기본적으로 알아야 할 내용을 순서대로 정리하고 있어 처음 공부하는 사람도 큰 부담 없이 접근할 수 있었고 특히 핵심이론이 시험에 필요한 내용을 중심으로 정리되어 있어 무작정 많은 내용을 암기하기보다는 중요한 개념을 이해하고 반복 학습하는 데 도움이 되었던거 같습니다.
일식 조리 파트도 만족스러웠는데 무침, 국물, 조림, 면류, 밥류, 초회, 찜, 롤 초밥, 구이 등 다양한 조리 분야가 세분화되어 있어 일식 조리의 전반적인 흐름을 이해하기 좋았습니다. 평소 익숙하게 접하던 음식도 막상 시험 공부를 하다 보면 재료의 특징이나 조리 과정, 위생적인 관리 방법 등 새롭게 알아야 할 내용이 많다는 것을 느껴졌네요.
개인적으로 가장 흥미로웠던 부분은 복어 조리 영역이었습니다. 복어는 일반적인 생선과 달리 독성 관리와 손질 과정에 특별한 주의가 필요하기 때문에 이론적인 이해가 무엇보다 중요한데 복어의 개요부터 부재료 손질, 양념장 준비, 껍질초회, 복어죽, 튀김, 회 조리 및 선별·손질 관리까지 단계별로 구성되어 있어 관련 내용을 체계적으로 정리할 수 있었던거 같습니다. #리뷰어클럽 리뷰 |
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예스24 리뷰어클럽 서평단 자격으로 도서를 제공받고 작성한 리뷰입니다.
진짜 은근 까다로운 조리기능사 필기 준비! 60점만 넘으면 합격한다는 마음으로 조금은 마음을 비우고 공부하는게 더 좋다는 필승법이 넘 마음에 와닿네요. 이 일식복어조리기능사 필기책은 실제 현장 조리 교사의 필승법으로 만들어진 책으로 진짜 출제되는 시험의 기준에 맞춘 핵심이론들을 알려주면서 예상문제들은 반복해서 풀기만해도 합격할 수 있도록 엄선되어 있습니다. 그리고 진짜 시험의 난이도와 유형에 맞는 실전모의고사가 5회분과 모바일 모의고사 3회분이 제공 되어 진짜 시험 합격을 위해 최적화되어 있는 교재입니다. 진짜 방대한 수험준비에 믿고 공부할수 있는 교재에 최신자료까지 있어 최고네요. 이렇게 좋은 행운이 와서 감사합니다. #리뷰어클럽리뷰 |
