명료하면서 정확하게 짚어주는 설명이 마음에 듭니다. 너무 짧다면 짧을수도 있는 설명이지만, 세심한 설명사진과 함께 너무 복잡하지않은 설명이 저로서는 아주 만족이네요. 메뉴구성도 마음에 들어요. 어떨까 싶어서 도서관에서 빌려봤는데, 중식 등 다른 시리즈도 몇권 더 찾아보고 함께 사려고 합니다.

이책을 배송받고는 화가나서 참을 수가 없었습니다. 요리분야에 관련된 책을 같이 6권을 주문했는데, 같은 시리즈로나온 책이랑 같이 정말 성의 없는 책이더군요. 평소 요리를 좋아하여, 국내외 요리책을 많이 사서읽고 모으는편인데. 책내용에 비하여, 가격도 높고......번역자는 요리를 모른다고하여도, 최소한 감수하는과정은 있었는지 묻고 싶습니다. 요리의 단계가 딱 한줄씩