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[가정,육아]활동파 아이를 위한 영양듬뿍 밥반찬/효성출판사 
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대부분 엄마들이 오히려 이유식보다는 막 이유 완료기를 지난, 그렇다고 어른 반찬을 막 주기도 어려운, 그렇다고, 아무거나 잘 먹는거 같지도 않은 16 ~ 48개월 정도의 아기 밥 반찬에 더 곤란을 겪는거 같습니다. 물론 나도 그중 한사람이다. 아마 대부분의 엄마들이 그렇듯이, 우리 아이도 미역국에 밥, 된장국에 밥, 김, 계란후라이가 주식이다 도무지, 계란, 두부, 김이 없었다면 이 녀석은 뭘 먹고 살았을까 걱정이 될 정도이다.
뭔가 좀 해봐야겠다, 여기저기 뒤지다가 이 책과 만나게 되었다.
이책은 1. 이유식기를 마친 아이들의 밥먹는 성향과 특성. 2. 늘 우리 주변에서 간단하게 구할수 있는 재료로, 훌륭한 영양덩어리 밥반찬 만들어 주는 비법이 나와있고, 3. 만들기 까다롭지도 않다! 4. 게다가 만드는 메뉴마다 환장하며 먹는 아기를 볼수 있는 즐거움까지 선사한다.
내 아이는 왜이렇게 아무거나 안먹을까? 도대체 무슨반찬을 해줘야하나 골치썩는 엄마들이 있다면, 지금 당장 냉장고에 있는 야채를 꺼내고, 냉동실에 얼려둔 새우며 돼지고기며 소고기를 꺼내고, 이책을 살짝 펼치면 적어도 10가지 이상의 맛난 음식을 만들수 있다는 사실!!!!!.
아이에게 음식을 해주는건 사랑을 나누어 주는 일이란걸 깨닫게 해주는, 아이와의 밥상이 전쟁이 아닌, 사랑으로 바꾸어주는 마법사 같은 책이다.
이 시기 아가들에게는 맛도 중요하지만, 어떻게 음식을 주느냐도 중요한것 같다 부추 새우 파프리카전을 부쳐서 책에 나온대로 꽂이에 꽂아주었더니 우리 아기는 아주 환장을 한다. 왜 진작 이런생각을 못한걸까? 요즘은 부담없이 이책을 펴면, 따로 장을 보지 않아도 냉장고에 있는 야채만으로 훌륭한 민준씨 밥을 만들어 주고 있다. 김이랑 계란아~~~ 너네는 이제 가끔 간식으로 만나자~~~~~ |
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18개월 남자아이. 그런데 맨날 먹는 건 김과 밥.그리고 계란 후라이. 엄마의 노력 부족으로 거의 매일을 이런식으로 아니면 외식으로 먹어야 했던 울 아들...걱정에 인터넷을 뒤지다가 후기가 좋아 구입한 책!!! 완전 유레카~! 잘 씹지도 않고 그냥 삼켜서 걱정. 야채는 도로 뱉어내서 걱정... 그런 걱정이 모두 날아가 버리는 책 한권입니다. 왕초보불량 엄마의 유아식 걱정을 날려주는 책...!!! 물론 손이 좀 가는 음식도 있지만 그래도 이렇게 해서 아이를 먹일 수 있다는 게 기뻐요. 그동안 영양 부실하게 먹이면서도 걱정 많았는데...이제 이것저것 해먹일수도 있고,아이가 왜 음식을 그냥 삼켰는지도 알겠구...개선 과정의 아이를 보니 정말 이책은 제게 지침서나 마찬가지네요. 고맙습니다. 좋은책을 만들어 주셔서... 저처럼 초보불량엄마를 위해 앞으로도 좋은 책 많이 만들어 주세요.^^ㅋ |
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책내용을 잠깐 소개하자면 2~6세아이들을 위한 영양 반찬들이 사진과 자세한 설명과함께가득소개가되어있어요. 그리고 밥투정하고 반찬도 잘 먹지 않는 우리아이 식습관 바로잡기 프로젝트!가있어서 엄마의 걱정을 덜어주고 아이에게 영향듬뿍줘서 식사시간이 즐거워지기위한책이랍니다. 첫번쨰 장에서 엄마들의 가장 큰 궁금증 8가지가 소개됩니다. 1.내아이는 왜 밥을 씹지 않고 입 안에 물고 있을까요? 2.내 아이는 왜 김과 달걀 프라이만 좋아하는 것일까요? 3.내 아이는 왜 밥을 먹는 것에 스트레스를 받을까요? 4.내 아이는 왜 밥을 먹으면서 장난을 칠까요? 5.내 아이는 왜 낯선 음식을 보면 냄새만 맡고 먹지 않을까요? 6.내 아이는 왜 주위 아이들 처럼 먹는 양이 늘지 않을까요? 7.내 아이는 왜 반찬은 안 먹고 맨밥만 먹을까요? 8.내 아이는 왜 엄마,아빠 반찬만 먹으려고 할까요? 이렇게 8가지 궁금증에대해 속시원한해결책과 대안을 제시해드립니다~
3번쨰 내아이는 왜 밥을 먹는 것에 스트레스를 받을까요? 첫쨰,우리집 밥상에 문제가 있는지 고민해 보셔야 합니다. 둘쨰,아이에게 자신도 모르게 먹는 것을 강요한 적은 없는지 생각해 보세요.
4번째 밥을먹으면서 장난치는것은 1.호기심이 많은 시기이기 때문입니다. 2,시간 개념이 없기 때문입니다. 5번째 내 아이는 왜 낯선 음식을 보면 냄새만 맡고 먹지 않을까요? 아이들은 자기가 좋아하는 음식들의 냄새에 익숙하기때문에 맛이나 음식형태보다 냄새로 그음식을 기억하기때문이에요 새로운 음식을 만들어줄때 아이가 좋아했던 음식과 유사한 형태로 만들어주는것이좋습니다.
우리집 색생활이 아이의 먹거리를 바꾼다 (24개월~6세) 1.아이들이 야채를 접할 수있는 식단으로 구성되어있는가? 2.고기 위주의 반찬으로 구성되어 있는가? 3.아이가 좋아하는 반찬으로만 되어있는가? 4.간단한 일품요리로 구성되어있는가? 5.어른들 음식을 대충 잘라 씻어서 먹이고 있는가? 6.반찬이 너무 짠가? 7.인스턴트 반찬으로 구성되어 있는가? 8.엄마가 직접 만든 반찬이 몇 가지인가? 아이 반참 만들 때 꼭 알아두어야 할 사항 1.우리 아이의 치아가 몇개인지 잘 살펴야 합니다.(치아는개월수따라 틀리기때문에 반찬입자를고려해야합니다.) 2.양념소스를 미리 만들어 사용하세요.(양념소스를 미리 싱겁게 자극적이지 않게 만들어서사용하면좋답니다.) 3.우리 아이에게 맞는 재료의 크리를 준비하세요.(아이가 먹기좋은크기로 잘라서사용하는게좋답니다) 4.야채는 생채보다는 숙채를 사용하세요.(면역력이 약한 아이들한테는 기생충감염우려때문에 야채는익히거나 데치는게좋아요) 5.튀김보다는 볶음,볶음보다는 조림의 조리법을 사용하세요(보관이 수운 볶음을 이용하세요) 6.고기나 생선류를 조리할 떄도 반드시 야채를 함께 사용하세요.(편식하는아이를위해 골고루 섞어서 고기먹을떄 야채도 같이먹으면체내흡수율도 훨씬 좋아진답니다.)
자~이제부터~아이를위한 영양간식 밥반찬을 소개해볼꼐요 첫째장 고기를 싫어하는 아이를 위한 밥반찬 1.쇠고리브로클리당면볶음 2유뷰보쌈조림 3.쇠고기꺳잎간장조림 4.양배추돼지고기볶음 5.생선허브레몬조림 6.고구마닭살조림 7.우엉쇠고기조림 8.꼬마떡갈비 9.네모두부조림 10.유자간장양념고등어조림 두쨰장 야채를 싫어하는 아이를 위한 밥반찬 1.꼬마파프리카부추장떡 2.매실청쇠고기잡채 3.다시마두부조림 4.무숙채볶음 5.청경채새우볶음 6.유부야채볶음 7.콩나물브로콜리조림 8.표고버섯죽순완자조림 9.부추돼지고기볶음 세째장 김치를 이용한 밥반찬 1.김치닭갈비 2.김치명랑달걀스크램볼 3.김치불고기누름적 4.김치자장볶음 5.김치잡채 6.닭가슴살김치치즈볶음 7.김치새우카레조림 8.베이컨김치콩조림 9.김치쇠고기볶음 네째장 된장을 이용한 밥반찬 1.삼겹살된장찜 2.애호박들깨볶음 3.두부된장조림 4.당면된장볶음 5.조갯살시금치된장무침 6.가자미된장구이 7.유부올갱이된장조림 8.미역강된장 9.배추속대된장무침 다섯쨰장 칼슘이 풍부한 밥반찬 1.목이버섯야채볶음 2.떡뱅어포말이조림 3.멸치라이스전 4.장어죽순완자조림 5.단새우볶음 6.바지락아스파라거스조림 7.톳두부들깨부침 8.새우무조림 여섯째장 철분이 풍부한 밥반찬 1.패주베이컨브로콜리조림 2.꺳잎참치전 3.닭안심굴소스볶음 4.바지락미역된장무침 5.시금치닭살땅콩소스무침 6.강낭콤해바라기씨조림 7.바지락두부조림 8.꺳잎나무불고기 9.무말랭이꼬마강정 10.미역홍합조림 일곱번째장 냉장고 속 재료를 이용한 우리 아이밥반찬 1.감자제육조림 2.냉동두부조림 3.감자부각 4.콩나물오징어조림 5.희살생선찜 6.멸치부비또 7.배추지리볶음 8.치킨감자조림 9.애호박새우볶음 10.무숙채바지락무침 여덟번쨰 장 인스턴트를 좋아하는 아이를위한 밥반찬 1.두부스테이크 2.오렌지소스 흰살 생선강정 3.엄마표소시지 4.메추리알쇠고기말이조림 5.치즈콜리플라워 오믈렛 6.꼬마꿀갈비조림 7.단호박베이컨조림 8.닭고기명란조림 9.해물토마토조림 10.야채떡조림
콩나물 브로클리조림 콩나물 50그램,오징어 30그램,브로콜리30그램,야채육수1컵,야채육수간장소스3큰술,물엿1큰술 1.오징어는 끓는 물에 살짝 데쳐낸다. 2.냄비에 야채육수,야채육수 간장소스,콩나물,오징어,브로콜리를 넣고 조린다. 3.2의 국물이 자작할 정도롤 졸면 물엿을 넣고 윤기나게 다시 한번 조려담아낸다. ＜재료만지기＞ 24~38개월 1.콩나물은 삶아서 1센티길이로 썬다. 2.오징어는 1*1센티크기로썬다 3.브로콜리는 꽃 부분만 1센티 크기로 썬다. 48개월~6세이전 1콩나물은 삶아서 2센티 길이로썬다. 2.오징어는 1.5*1.5센티 크기로 썬다. 3.브로콜리는 꽃 부분만 1.5센티 크기로썬다
이책은 정말로 밥반찬과 영향을 고민하는 엄마를위한 책이라생각되요.3살우리 현이는 한참 개구쟁이 호기심쟁이랍니다. 너무나 활동적인아이고 먹는것도 많이 먹는편인데.너무 집착도강하고 아이가 조금 편식도 한답니다. 그래서 걱정을 많이 해왔고.제가 요리솜씨가 좋은편이아니라서 아이밥반찬도 거의비슷한위주로 주는편이였는데 이책을 받고나서 걱정이 좀 덜었어요.한참 장난치고 호기심쟁이 편식쟁이 아이를위한 엄마표영향간식이 듬뿍들어있어서 앞으로 이책을 보고 하나둘씩 엄마표로 정성가득 영향듬뿍담아 먹일예정이랍니다.^^ 우리아이 식습관을 바로잡기위한 프로젝트또한 넘 유용한 정보였구요.지금부터 아이와함께 즐거운식사시간이될것같습니다. |
활동파아이를 위한 영양듬뿍 밥.반.찬.
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직장맘에 요리실력도 잼병이라 항상 울 아들내미한테 제대로 된 음식 해주지 못해 늘 미안한 마음이었는데...13개월 접어드는 울 아들내미에게 매일 무슨 반찬을 해주나... 끼니 때가 되면 은근히 걱정이 되더라구요.
이제 이유식 후기 단계이고 어른 밥처럼 아주 맵거나 자극적인 것만 아니면, 거의 다 먹을 수 있거든요. ^^ 어제 따끈따끈한 책을 받아보았는데, 제목부터 "활동파 아이를 위한 영양듬뿍 밥. 반. 찬" 이라, 울 활동파 아들내미를 위한 책인 것 같았답니다. 그리고 딱 페이지를 열어보는 순간, 내용을 같이 보던 신랑도 넘 좋다며, 휴일에는 나도 만들어봐야겠다고 좋아했답니다. ^^ 고기를 싫어하는 아이를 위한 밥 반찬, 야채를 싫어하는 아이를 위한 밥 반찬, 김치를 이용한 밥 반찬, 된장을 이용한 밥 반찬, 칼슘이 풍부한 밥 반찬, 철분이 풍부한 밥 반찬. 냉장고 속 재료를 이용한 우리 아이 밥반찬, 인스턴트를 좋아하는 아이를 위한 밥반찬 등 차례부터 편하게 접할 수 있어 더더욱 좋네요. 오늘 처음 요리책 개시를 했는데 지난 번에 처음 김치를 맛본 아들내미가 의외로 잘 먹는 걸 보고 좋아하는 쇠고기와 함께 요리하는 "김치쇠고기볶음" 을 해주었어요~ 맵지 않을까 했는데 너무 잘 먹는 거예요~ 너무 잘 먹어주어서 너무 기뻤답니다. 앞으로도 반찬 걱정 없겠어요~ 맛있고 영양가 있는 울 아들 밥찬 많이 만들어줄께요 |
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"활동파 아이를 위한 영양듬뿍 밥.반.찬."
이런 엄마들이 보셔야 합니다...라고 나와있는 표지가 제 눈을 확 사로잡네요...
1. 아이가 밥을 씹지않고 물고만 있어 속터지는 엄마... 2. 밥먹을때 투정이 심하고 스트레스를 많이 받는 아이를 둔 엄마... 3. 아이가 오로지 김과 달걀 반찬만 먹어 걱정인 엄마.. 4. 아이가 잘 먹기만 한다면 뭐든 할 수 있다고 생각하는 엄마... 5. 오늘은 우리 아이에게 뭘 먹이지? 늘 고민인 엄마... 6. 편식이 심하여 키가 잘 안크는 아이를 둔 엄마.. 7. 엄마가 해주는 건 뭐든지 잘 먹는 먹성 좋은 아이를 둔 엄마...
어린아이가 있다면...위 내용중...최소한 1-2가지는 해당안되는 엄마는 없을거에요.. 저 역시 20개월 아들을 둔 엄마로서...항상 위의 고민을 달고 살았답니다..
아이가 한동안 먹지않을땐...뭘 해줘야 도대체 아이가 음식을 잘 먹을수 있을까... 그러다가 아이가 잘 먹기 시작한뒤엔 또 뭘 해줘야..우리아이에게 제대로 된 음식을 먹일수있을까...하는 고민을요....
그러던 중 우연히 알게된 이 책....
정말 숨은 보석이 따로 없네요...^^*
이유식 전문가가 쓴 책이라 그런지...정말 엄마들이 고민하고 있는 내용 하나하나를 책 곳곳에 쏙 쏙 담아놓았더라구요...(가려운곳을 긁어주는 기분이랄까..ㅋㅋㅋ)
단순히 요리에 대한 레시피만 있는게 아니고...각 요리별 영양소라든지..칼로리들을 모두 분석해놓아서 더 좋은것같고요... 또한 평소에 엄마가 집에서 가장 손쉽게 먹이는 반찬들을 전격해부해놓아서...이걸보면서 내가 아이에게 과연 제대로 먹이고있는지...다시한번 생각하게 되더군요...
글구 각종레시피들을 보면...고기를 싫어하는 아이를 위한 요리...야채를 싫어하는 아이를 위한 요리..등등등...아이가 싫어하는 요리를 아이 입맛에 맞게 접근할수있는 요리법들이 손쉽게 나와있네요
게다가 제가 이 책의 매력에 더욱 폭~ 빠지게 된건...바로..각종 기본소스만들기...
사실..요리레시피야...엄마가 좀만 발품팔면 인터넷이나 이곳저곳에서 찾을수 있다고 생각할수 있겠지만...아이를 위한 기본소스를 만드는법은 그리 쉽게 나와있지 않더라구요...
근데 여기는 각종 소스만드는 방법이 너무나 간편하게 나와있네요..^^*
아이를 위해 요리책 하나를 구입하려고 망설이고 계시다면....이 책 하나쯤 갖고계시는것도 괜찮지않을까 싶네요... |
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1 내 아이는 왜 밥을 씹지 않고 입 안에 물고 있을까요?
-＞ 위 부분을 책 앞부분에서 간략하면서도 쉽게 다루는 데요 따로 스크랩을 할 정도로 마음에 들었어요. 일반 이유식이나 아가 요리책에서 잘 안다루는 부분이거든요 아직 두 돌이 안된 아가 키우지만 예습용으로 샀는데 대만족~ 저자의 마인드가 너무 마음에 들어요~
요리 레시피도 매우 다양하구요 집에서 예습삼아 만들어 먹어봤는데 어른들도 싱거운 걸 감수하면 맛있게 먹을 수 있겠어여 요리 난이도는 중간정도?? 은근히 손이 좀 가네요 일반 아이들 밥반찬이 5살 이상 아이들용이라면 이 책의 요리들은 이유식 끝나는 시기의 아이들부터 먹일 수 있어요. 그게 이 책의 또 다른 강점!!
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처음 책을 보면 내용이 다양하여 정말 좋은 책을 산것 같아 기분이 좋았다. 하지만 두고서 실천해볼려고 레시피를 찬찬히 들여다 보면 왠지 불편한 느낌이 든다. 일단 간장소스 데리야끼소스...등등 소스를 이용한 요리가 많다보니 제대로 할려면 소스를 다 준비해야한다. 그렇다손 치더라도 또 요리가 소스에 조린것이 많아서 응용하기에도 조잡하게 느껴진다. 아니면 구운것이니 누구든 야채 섞어서 구워주는 정도는 할 수 있으니 요리책의 진가를 느끼게에서 좀 그렇다. 좋은점은 엄마들이 고민하는 부분을 상냥하고 분명하게 답해 놓았다는 것인데 이 책 대로 한다고 아이의 편식이 없어지거나 고기를 갑자기 좋아하게 되는 결과를 얻을 수 있는건 아니므로 그냥 참고하는 정도로 생각해야 한다. 내가 한 책에서 너무 많은 걸 얻으려 해서 실망이 컸는지 모르지만 왠지 아이들 요리책이라서인지 기분좋게 요리할 만한 것들은 많이 눈에 띄지 않는다는 생각이 들어서 이글을 남깁니다. |