[닭가슴살 샐러드] 와인 안주로 안성 맞춤입니다. | 도서리뷰
2006-11-19 20:23
http://blog.yes24.com/document/584392
[도서]샐러드·생채·나물
편집부 저 | 애플비 | 2006년 11월
애플비 요리무크 4권인 샐러드.생채. 나물. 해물,야채,육류,과일과 어울린 샐러드 요리는 소스 만드는 법이 간단하
"[닭가슴살 샐러드]와인 안주로 안성 맞춤입니다." 내용보기
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리뷰어 클럽에서 받게 된 책이었습니다. 예전엔 요리책을 잘 접해보지 못해서 사실 경험은 없는데
이책은 20대 중반이 제가 봐도 쉽게 따라할 수 있는 책이었던것 같아요. 그림도 잘 나와있고 분량도 대충 대충 따라 해도 무리가 없더군요. 특히 책 중간 중간에 있는 드레싱이나 소스만드는 법이 특히 도움이 많이 될 듯합니다. 샐러드는 아무래도 소스가 반이상을 좌우하니까요.^^
받
"이젠 샐러드 맘껏 해먹을 수 있을 거 같아요" 내용보기
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리뷰어 클럽에서 받게 된 책이었습니다. 예전엔 요리책을 잘 접해보지 못해서 사실 경험은 없는데
이책은 20대 중반이 제가 봐도 쉽게 따라할 수 있는 책이었던것 같아요. 그림도 잘 나와있고 분량도 대충 대충 따라 해도 무리가 없더군요. 특히 책 중간 중간에 있는 드레싱이나 소스만드는 법이 특히 도움이 많이 될 듯합니다. 샐러드는 아무래도 소스가 반이상을 좌우하니까요.^^
받아보고 나서 야채토마토샐러드와 시저샐러드를 따라해봤는데 소스만 만들면 나머지는 그리 어렵지 않더군요..^^ 드레싱만도 스무가지가 넘게 나왔으니 그것만으로도 도움이 되실듯..
그리고 나물은 저희 엄마가 자주 해주시는 편인데..50이 넘으신 베테랑이시지만 새로운 나물은 아무래도 레시피가 있어야 한다고 인터넷에서 자주 찾아보시거든요..
이젠 그럴 필요없이 온갖 나물요리가 있어서 좋았어요.. 사진도 맛깔스럽게 나와 하고싶은 욕구를 자극해오더군요..^^
제가 좋아하는 더덕구이도 나왔던데 혼자 해볼까? 하는 생각도 해봅니다.
단지 조금 아쉬웠던 점은 좀더 집에서 손쉽게 구하는 양념을 사용하셨으면 더 좋았을 뻔했어요.샐러드는 아무래도 서양에서 도입해서 그런지 가~~끔 잘 모르는 양념들이 들어가더군요....대체할 수 있는 다른 재료를 말해줘도 더 좋았을 텐데 말입니다.
샐러드에 한 숟갈 넣자고 모두 구입하긴 힘들잖아요..^^
그래도 가격도 저렴하고 내용도 알차서 좋았습니다. [인상깊은구절] 각종 드레싱 만드는 법~!! |
파릇파릇한 야채로 상큼하게 보이는 책이 보는 내내 행복하였답니다.
그림만 보면서도 입맛 돌더라구요
어떤 것을 도전해 볼까 하며 요리법을 보니
정말 간단하겠구나 싶은 생각이 들더라구요.
요리책들의 비법이 어렵게 씌어 있는데 이 책은 쉽게 따라 할 수 있겠더라구요
큼지막한 사진에 사진마다 설명이 일목요연하게 잘되어 있었어요.
바로 따라 할 수 있겠더라구요. ^^
"입맛도는 요리법 따라 만들어요" 내용보기
| 파릇파릇한 야채로 상큼하게 보이는 책이 보는 내내 행복하였답니다. 그림만 보면서도 입맛 돌더라구요 어떤 것을 도전해 볼까 하며 요리법을 보니 정말 간단하겠구나 싶은 생각이 들더라구요. 요리책들의 비법이 어렵게 씌어 있는데 이 책은 쉽게 따라 할 수 있겠더라구요 큼지막한 사진에 사진마다 설명이 일목요연하게 잘되어 있었어요. 바로 따라 할 수 있겠더라구요. ^^ 책 첫장을 펼치면 지은이의 생각을 알 수 있어요. 우리땅에서 나는 유기농으로 우리 식탁을 맑게 하자는 생각을 갖고 말씀하셨더라구요. 그만큼 요리도 우리 몸에 필요한 영양소까지 생각해서 요리하지 않았을까 싶어요 ^^ 책 중간 중간에 나오는 나물을 위한 팁들도 아하 하며 읽었답니다. 우리가 알고 있는 부분도 있었지만 먹는 방법까지는 잘 모르고 있잖아요. 그 부분을 세세히 잡아주셨어요. 기본 양념장 만드는 법과 천연 양념장 만드는 방법을 알려주셨는데요 식탁이 더욱 풍성하고 건강해 질 것 같아요.. ^^ 감자 요리를 좋아해서 아이들 좋아하는 매운 감자를 만들어 보았어요. 간단하게 반찬 한가지 뚝딱 만들어 냈답니다. ^^ |