어느덧 결혼을 한지 13년이 되었습니다.

하지만 제대로 할줄 아는 요리는 몇가지 되지 않습니다.

지금 15년째 학교급식실에 조리를 담당하시는 친정엄마는, 음식솜씨가 뛰어나십니다.

육류는 전혀 드시지 못함에도 불구하고, 간도 보지 않고 요리를 척척 해내시는거 보면

정말 놀라울 따름입니다. 드시지도 못하는 음식을 어찌 눈대중으로 보고 하시는건지,

남들은 친정엄마 솜씨가 좋으면 당연 딸도 좋을꺼라고들 말씀하시는데.. 뭐 제가 요리를

많이 안해서 실력발휘를 못하는거라고 스스로 위로를 해봅니다.

찌개 ,전골을 참 좋아하는 저희 가족들, 매번 찌개를 끓이긴 하지만,

메뉴가 한정적이게 되더라구요. 된장찌게,김치찌게,생선찌게등 특별할꺼 없는 찌개들만

계속 먹다보니 살짝 질리게 되는거 같아요. 그리고 퇴근하고 가서 준비하려면 시간도

많이 걸리다 보니 그냥 대충 차려 먹는 경우가 참 많아요 ㅠㅠ

헌데 이책에는 , 별미찌게 부터 ~ 토속,푸짐한전골 그리고 인스턴트를 이용한 찌개,전골까지

손쉬운 방법으로 할수 있다고 설명합니다. 목차를 보아하니 기본우리가 알고있는 찌게들에

재료만 살짝씩 추가로 넣어주면 색다른 찌게로 변신을 하게됩니다. 이런것도 알아야 해먹는거

같아요. 저도 뭐 나름 된장찌게에 , 해물도 넣어보고, 두부도 넣고 ,할때마다 먼가를 추가하긴

하지만 잘 안어울리는 조합이 나올때도 참 많았거든요 ㅎㅎ

초보라도 손쉽게 할수 있다는 그말이 괜히 해보는 소리가 아님을 증명하네요.

찌게에 따라 국물내는 국물을 내는 방법들과, 기본테크닉을 아주 세세하게 설명해주고있어서

요거 대로만 하면 진짜 손쉽게 국물요리를 할수있다는 자신감을 갖게 되더라구요.

해보고 싶은 찌게와 전골들이 진짜 많더라구요.

알고있는 레시피도 있지만, 국물내는 방법이나 재료들이 살짝씩 다르니

이책대로 찌개를 만들면 어떤 맛이 날지도 궁금하게 되더라구요

그리고 또하나,

통조림이나, 인스턴트를 가지고 만들수 있는 간단한 요리들도 나와있어요.

만두나,꽁치, 고등어 통조림등 마트에서 흔히 구할수 있는 재료들 !!

꽁치,고등어는 집에서도 참 많이 해먹는 찌게중에 하나인데 ㅎㅎ

매번 조림비슷하게 해먹어봤는데 ~ 꽁치 매운탕을 보니 칼칼하게 좋아하는 친정아빠를

위해 해보고 싶다는 생각이 들더라구요 ^^

어묵과, 만두 ~ 둘다 아이와 신랑이 좋아하는데,

왜 이렇게 만들어줄 생각을 못했는지 ㅎㅎ

만들어 보고 싶은 요리들 체크 하다보니 어마어마 하네요 ㅋㅋ

당분간 여기나와있는 찌게 와 전골요리로 우리집 식탁이 풍성하게 변할꺼 같습니다.

이해하기 쉽게 사진도 있고..

재료도 그다지 많이 안들어가는거 같은데 맛나게 요리되는거 같구요~

애플비에서 나온책을 지금 세권째 구입하는건데..

설명서 부터 가격까지 제맘에 쏙 드네요~^^

책이 닿도록 열심히 요리해봐야 겠어요~~

신랑친구들을 초대해도 두려워하지 않아도 되겠네요~^^