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항상 요리책은 빵책만 보다 떡책이 나와서 보게 되었습니다.
(실은 부록으로 주는 빵책도 탐이 났던게 사실이지만요 ㅋㅋ)
떡은 왠지 만들기 힘들고 번거롭다고 생각했는데~ 왠일요~ 빵보다 더 만들기 쉽더군요
맛도 좋고~ 영양도~ (아무래도 빵보다는 떡이 더 영양 만점이겠죠?)
아쉬운게 있다면 사진이 다른 요리책에 비해 좀 떨어진다는 점인데 아무래도 직찍이여서 그렇겠죠?
뒤에 포장하기도 좋았어요!! (재활용의 센쓰가 묻어나서 더 좋았어요)
무엇보다 만들어 먹었을 때 빵은 어머님과 아버님은 별로 안드셨는데 떡은 다 좋아하셔서 만드는 보람도 있었답니다. [인상깊은구절] 책 뒤에 포장하기내용이 좋았구요~ 떡케잌도 좋았어요 (요리책에 구절은 어떻게해욧! ;ㅁ;) |
| 처음에 떡만들기라하면 어렵다고 막연하게 생각했는데 떡만들기 책을 서점에서 보고 괜찮다 싶어서 책을 구입하게 되었습니다. 집에 있는 재료로 난생 처음으로 백설기를 만들어 볼려고 시도했어요. 책 속에 자세한 과정이 있어서 쉽게 만들 수 있더군요. 다 만들어서 집식구들과 나눠먹었는데 직접 만든게 맞냐고 할 정도로 맛있었어요. 처음 시도해본 것치고 너무 맛있게 되어서 기분이 좋았습니다. 다른 것도 시도 해봐야겠어요^^ 이제는 떡만드는 취미를 가지게 될 것 같네요. 또 너무 좋아서 친구들에게 선물할라구 5권 주문시켰어요. 그러니깐 1000원 할인도 되네요^^ 감삽니다.ㅋㅋ |
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아침밥을 차려 먹을 수 있으면 정말 좋겠지만 몸과 마음이 지치면 그럴 겨를이 없다 |
| 요즘 떡에 대한 관심이 생겨 인터넷을 뒤지다 마침 이 책이 발견되어 구입하게 되었는데요.전 맘에 듭니다.밑에 다른 분들이 쓰신 리뷰들을 보면, 책에 끼어주는 상품때문에 샀는 데 별루였다라는 리뷰도 있더라구요.이 책이 나온 연도가 2006년인걸 감안한다면 별루일 수도 있었을 것 같습니다.지금도 그렇지만 그때에도 인터넷의 카페, 블로그를 통해 모르던 수많은 요리 고수들을 만날 수가 있잖아요.사실 그들의 요리법을 본다면 책은 너무 시시해 보이고, 별루란 생각이 들 듯 싶습니다.하지만 더 깊이 나아가 이 책을 들여다본다면 떡의 기본을 아주 충실히 잘 잡아주어 떡 만들기에 기본을 잘 지도해 줄 수 있는 책이란 생각이 듭니다.인터넷상의 수많은 레시피로 만들어진 예쁜 모양의 떡들, 하지만 이렇게 떡의 기본이 없다면 불가능할테니까요.전 기본에 충실하여 떡 만들기를 알려준 이 책에 높은 점수를 주고 싶네요*^^* |
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빵보다 떡을 더좋아해서 심심치 않게 떡을 만들곤 한다.또 책을 사서 참고해보았지만, ( 주로 서울문화사 에서 나온 책들) 고물만들기 같은 전문적인 기술서술편이나, 감단자나 닭알떡같은 토속적이고 맛깔나는 떡종류는 그리 많지 않았다. 이책은 정확한 계량, 쉬운 서술로 설명되어 있어 집에서 만들기 쉬었다. 엇그제 둘째 100일상에 백설기랑, 약식이랑 수수팥떡을 만들어 보았다. 약식은 늘 압력밥솥에 간단하게 해먹곤 했었는데, 강숙향 선생님께서 압력밥솥에서 해먹던 맛이랑 다를꺼라고 하셔서 책대로 따라했더니, 선생님 말대로 압력밥솥에 한것 보다 훨씬 찰지고 쫄깃쫄깃했다. 찹쌀알갱이 하나하나 살아 씹히는 식감이 무척좋았고, 대추향도 은은해서 시부모님과 친정부모님께 떡잘했다고 칭찬받았다. 이책은 화려한 디자인적요인은 부족해 보일지 모르지만, 그내용만큼은 진짜 알차고 먹음직 하다. 떡에 욕심이 많아 아이들에게 집에서 만든떡을 해먹이고 싶어하는 맘이나, 아이생일이나 시댁어른 생신때 폼내고 싶은 맘에게 강추하고 싶다. |