| 이렇게 드레싱 종류가 많은 줄 몰랐네요. 언제 다 만들어 먹을지 행복한 고민에 빠지게 만드는 책이네요. 워낙에 샐러드를 좋아해 늘 만들어 먹다가 다양한 드레싱이 알고 싶어 구입했어요.ㅎㅎ 인터넷으로 찾아보는 드레싱은 조금 믿음이 가질 안터라고용.. 의심병??ㅎㅎ 그러다가 우연히 신문을 통해 보고 구입하게 됐는데..너무 만족스럽답니다. 리츠칼튼 호텔요리사 분들이라니 더욱 믿음이 가고요. 우선 집에 있는 재료를 가지고 사우전 아일랜드 드레싱으로 양상추에 뿌려 먹었는데.. 정말 맛있더라고요. 인터넷으로 찾은 사우전 아일랜드는 별의별것을 다 넣어라고 되어있어서 어려웠는데.. 책에 나온 방법은 간단하게나와있어 더욱 좋았던 것 같아요. 앞에서 부터 차근차근 모두 만들어 먹어야 겠어요. |
| 아이에게 아토피가 있어 샐러드를 만들어 주고 싶어 구입했어요. 이렇게 다양하고 많은 샐러드를 만들 수 있다니 정말 놀랍네요. 샐러드를 만들어 먹고 싶은데 늘 재료가 너무 어렵고 들어가는 드레싱이 어려워 따라 만들지 못했그든요. 그렇다고 마트에서 파는 드레싱에는 왠지 몸에 좋지 않은 화학 조미료가 들어갔을 것 같아 아이에게 만들어 주기 꺼려지더라고요. 간단한 드레싱과 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들이 많아 쉽게 따라 만들 수 있을 것 같네요. 아직 만들어 보지는 않았지만 모두 맛있을 것 같아 우리 아이도 잘 먹을 것 같아요. |
| 요리를 공부하는 학생이랍니다. 정말 좋은 책을 구입한 것 같아 이렇게 리뷰까지 쓰네요. 실 생활에 유용하게 활용할 수 있는 샐러드들이 너무 많아서 좋네요. 편집도 보기 쉽게 되있고 보기도 편하고..따라 만들기도 쉬울 것 같아요. 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 만드는 샐러드가 많아 활용도가 높은 것 같아요. 두부 샐러드 대충 따라 만들어도 정말 맛있네요. 이 시리즈 중에서 다른 책도 가지고 있는데.. 요새 요리책 메뉴들이 거의 비슷비슷해 아쉬웠는데.. 다른 책에는 없는 독특한 메뉴들이 많아서 더욱 좋은 것 같아요. |
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2000원 시리즈(?)라서 다소 쉬운재료로 만들 수 있는 샐러드 책으로 생각했는데
일반인에게는 좀 생소한 재료가 많이 나오더군요
하지만 하나 둘씩 재료들 갖춰나가면 멋진 샐러드를 만들 수 있겠죠?
실생활에서 쉽게 접할 수 있는 쉬운 재료로 만들 수 있는 샐러드 책이였으면
더 좋았을 것 같아요
약간 아쉬운 책~ |
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일단 재료 사진과 설명을 볼 수 있다. 아~`어떤 다이어트 책에서 캐슈넛이라고 해서 뭔가 궁금했는데 사진을 보니 알겠다. 치즈가 하도 비싸서 작은 것 보다 대용량으로 사 못 먹고 버린 기억이 있는데 이 책에 보니 작은게 있다. 차라리 좀 비싸더라도 작은걸 사는게 낫겠다. 다 먹지도 못하고 버리느니 말이다. 모르는 채소 이름과 사진도 눈에 띈다. 역시 이 책 서민을 위한 책이 맞긴 맞는 모양이다. 크레송이나 생바질등은 사실 그닥 써보이지 않아서 봐도 잘 몰랐는데 이 책에 사진과 함께 설명이 나와 있으니 많은 도움이 된다.
식이섬유가 많이 든 채소를 먹으면 장 속을 깨끗이 청소해줘 다이어트도 되고 더불어 피부미인도 된다니 열심히 먹어야겠다고 생각하면서도 잘 안먹곤 했는데 요즘 들어 특히나 다이어트에 신경을 쓰고 있으니 자주 먹어줘야겠다. 아~~우리 집에 있는 식물이 비타민인 모양이구나. 그렇지 않아도 누가 씨를 줘서 심긴 했는데 도대체 이게 뭐지? 싶어서 찾아봐야지 하고 잊어버렸었는데 우리집에 있는게 비타민이라는 식물이 맞는 듯하다. 아~샐러드에 먹으면 되는구나.
사우전아일랜드 드레싱은 샐러드의 기본 드레싱인듯 하니 들어가는 재료들을 종이에 적어 냉장고에 붙여놓아야겠다. 방울토마토샐러드에 는 모짜렐라 치즈와 방울 토마토가 들어가서 보니 치즈가 좀 비쌀듯 한데? 하지만 뭐 가끔 한번씩 먹어보는 것도 괜찮을듯 하다. 다행이 자주 먹는 음식은 아니니 말이다. 아~양파는 찬물에 담그면 매운맛이 주는구나. 패스트푸드점에 가면 즐겨먹던 콘샐러드. 집에서도 한번 만들어 먹어봐야겠다. 아이들이 좋아하면 자주. 아니면 한번만?^^
우와~꽃 샐러드도 너무 이쁘다. 꽃 샐러드에 허브꽃이 들어가는데 식용 약용으로 쓰이는 향과 향미가 있는 식물인데 꽃도 식용으로 쓸수 있다니 버릴게 없는 허브다. 훈제연어 샐러드도 아주 맛있어 보인다. 시원한 맥주 안주로도 좋고 살찍 걱정이 없어 무제한 먹을수 있는 메뉴라니 듣던중 반가운 소리다. 그런데 연어가 비싼게 흠이지..ㅡㅡ;; 연어좋아하는 아이를 위해 한번 연어도 사다 샐러드를 준비해주어야겠다.
그리고 다이어트에 빠질수없는 고단백 닭가슴살을 이용한 치킨샐러드. 닭가슴살과 채소만으로는 2% 부족할수 있는데 파인애플을 넣어서 먹는다니 맛을 한껏 올려줄듯하다. 모든해산물 샐러드도 아주 맛나보인다. 새우, 오징어, 홍합등을 사다가 만들어먹는다면 맛있겠다. 재료들을 사다가 조금씩 냉동실에 넣어두었다가 먹으면 경제적이고 좋겠다. |
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매번 손님이 올때마다 걱정 되었던 메뉴!! 바로 셀러드다.. 사람들은 그냥 쉽게만들던데.. 나한테는 어려운 셀러드 드레싱들.. 내입에 맞게 만들면 안되는게.. 사람들 입맛이 다 제각각이니.. 아무래도 안되겠다 싶어 구입해본책^^ 마침 특가라 더 저렴하게 사게됬습니다.
알고있었던 드레싱들도 있고 몰랐던 드레싱도 있지만 우선 샐러드에 이렇게 다양한 재료가 들어가는지도 처음알았네요. 하지만 대중성은 조금 떨어지는것 같아요..ㅠㅠ 선뜻 만들지 못하니.. 그냥 양상추에 제철과일 넣고 간단히 해먹네요..ㅎㅎ 기회가 난다면 더 맛있게 해먹고싶어요~
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