| 예전부터 토마토가 몸에 좋다는 것은 여기저기서 주워 들었기때문에 알고는 있었지만 이렇게 좋은 음식인줄은 몰랐다. 이책은 단순히 토마토에 대해 이러쿵 저러쿵 설명을 해 놓은 것이 아니라 토마토를 매개체로 해서 한국인들의 잘못된 식생활과 편견등을 지적하고 있으며 대표적 녹황색식물인 토마토를 과학적인 측면으로도 분석해 우리의 건강과 관련지으므로서 토마토를 비롯한 녹황색식물에 대한 올바른 지식을 전달하고 있다. 토마토에 관한 여러가지 정보와 함께 토마토를 이용해 가정에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리들도 소개되어 있어 건강에 대한 올바른 인식을 곧바로 실생활에 접목시킬 수 있게 한 것또한 이책의 매력이다. 담배많이 피우시는 분들! 토마토 많이 드세요~ 아니..이책을 먼저 읽어 보시는 것이 좋겠네요~ 아마 토마토 많이 드시게 될 겁니다. 아~ 토마토 쥬스나 한잔 마셔야 겠다~ |
| 토마토는 주위에서 쉽게 구할수 있고 칼로리도 적어서 다이어트에도 많은 도움이 되기 때문에 그런 토마토가 어떤 성분을 가지고 우리 몸에서 어떠한 역할 들을 하는지 자세하게 알고 싶었다. 그렇지만 쭉 읽다 보면 좀 지루하고 토마토가 꼭 만병 통치약인것 같은 느낌이 들어 다른 건강 서적들과 별반 틀릴게 없다는 생각이 들었다. 당연히 토마토로 책 한권을 너끈히 써 냈으니 그 방면에서 연구하고 일한 사람으로서는 당연한 일이 아닌가 하는 생각이 든다. 일본 사람이기 때문에 일본에 건강 잡지라든지 일본사람들을 기준으로 이야기 했지만 일본이라는 나라가 우리나라와 아주 큰 문화적 차이나 식생활의 차이가 나는 것은 아니기 때문에 큰 거부감 같은 것은 들지 않았다. 또한 귀를 솔깃하게 만드는 몇가지 문구...담배나 술중 한가지라도 하는 사람은 하루에 토마토 쥬스를 3잔이상, 담배와 술을 같이 하는 사람은 하루에 토마토 쥬스를 4~6잔 이상 먹으라고 써있고 술을 먹기 전에 토마토 쥬스를 한시간 전에 먹어두면 숙취에 많은 도움이 된다고 나와있다. 크게 어려운 내용도 없고 그렇다고 혁명이라고 부를 정도로 획기적인 내용도 없는 것 같다. 그냥 저자의 토마토 예찬론이라 보면 좋을듯 싶다. 우리나라 김치나 된장찌개의 좋은점을 책으로 쓰라면 아마 백과사전 한 질은 될 것 같다 라는 생각도 들었고 책 뒤에 토마토 요리법이라고 나온것은 실상 요리에 관심을 갖는 사람이 아니라면 재료도 일일이 구비해야 될 뿐더러 일회성에 그치기 쉬울것 같다는 생각이 든다. 이 책을 지은 저자는 아마도 규칙적인 식생활과 제철에 나온 자연 식품 및 몸에 좋은 녹황색 야채를 많이 먹으라고 권고하는 것 같다. |